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白茶是绿茶系列吗
白茶不是绿茶系列，中国茶叶分为六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，白茶、绿茶均为六大茶类之一，白茶主产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地，属于轻微发酵茶，是采摘大白茶、水仙或群体种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成。《
茶知识
白茶
2023-05-16
龙井是绿茶还是什么茶
龙井是绿茶，不发酵，主产于浙江杭州，是历史名茶，亦是十大名茶之一，龙井茶分为西湖、越州、钱塘三大产区，其中以西湖产区的龙井茶尤为显著，具有色绿、香郁、味甘、形美的美誉，龙井茶外形扁平光滑，挺直尖削，色泽嫩绿，汤色清亮，且豆花香浓郁持久。龙井
茶知识
龙井
2023-05-16
绿茶的5种杀青和干燥方式
绿茶的5种杀青和干燥方式绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又分为炒干、炒干、晒干三种方式。绿茶的制
茶知识
绿茶
2023-05-16
绿茶的制作流程五个步骤
绿茶的制作流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个步骤，首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来，之后将茶叶进行平整的摊开，进行摊晾，散发水分，接着用用加热锅进行杀青或整齐杀青，然后对茶叶进行揉捻，掌握好力道与火候，最后进行干燥，干燥又分为晒干、晾
茶知识
步骤
2023-05-16
绿茶杀青适度的标准
绿茶杀青适度的标准绿茶杀青适度的标准为叶色由鲜绿变为暗绿、叶质柔软、略有黏性，梗可弯曲而不断，紧握则成团，且略显弹性，青气消失，略带茶香（清香），其次对于大宗绿茶加工，要求杀青叶的减重率在30%～40%，含水率为60%～62%为杀青适度，名
茶知识
绿茶
2023-05-16
绿茶杀青温度不足会导致出现
绿茶杀青温度不足会导致出现色泽暗、生青气、花青有红梗的现象，杀青温度不够，酶的活性加强，且没有遭到比较彻底破坏，待高温杀青结束以后，在揉捻或者干燥的环节就会出现红杆红叶的现象。根据科学测定，茶叶中含有多种酶，比如多酚氧化酶，在合适温度催化下
茶知识
导致
2023-05-16
绿茶杀青温度应该在多少(茶叶的杀青时间多少)
绿茶杀青温度应该在多少绿茶杀青温度根据鲜叶老嫩、含水量和投叶量不同，杀青温度掌握亦有所不同，如手工制茶（龙井），青锅温度为90～100℃（高档茶）或100~140℃（中低档茶），而6CST型滚筒杀青机杀青，一般筒温在200℃以上，出口温度在
茶知识
绿茶
2023-05-16
滇绿茶与绿茶的区别(绿茶、红茶、普洱茶有什么区别？)
滇绿茶与绿茶的区别1、滇绿选用茶尖、茶芽、一芽一叶为原料制成，而绿茶是一个大类，一般以芽或叶初展为原料制成；2、滇绿叶片肥厚质重，色泽呈墨绿色，叶片瘦薄质轻，而普通绿茶质地紧实卷曲；3、滇绿茶汤色泽普遍为绿色、绿黄色，而绿茶一般为黄绿明亮或
茶知识
的区别
2023-05-16
发酵茶是红茶还是绿茶(发酵茶有哪些)
发酵茶是红茶还是绿茶发酵茶指的是红茶，红茶属于全发酵茶，属性温和，其品种有滇红茶、祁门红茶、九曲红梅、正山小种、金骏眉、英德红茶、川红茶、遵义红茶等；而绿茶属于不发酵茶，属性寒凉，其品种有西湖龙井、信阳毛尖、庐山云雾、碧螺春、黄山毛峰、太平
茶知识
红茶
2023-05-16
绿茶是生茶还是熟茶
绿茶是不发酵茶，茶性偏寒，是采摘茶树鲜嫩芽叶为原料，不经过发酵，经杀青、揉捻、干燥制作而成，因此具有绿汤、绿叶、绿底的三绿特征，而生茶与熟茶常用来区分普洱茶，普洱茶根据工艺的不同，分为普洱生茶与普洱熟茶。普洱熟茶是什么茶普洱生茶是指用云南大
茶知识
绿茶
2023-05-16
四川绿茶品种(四川著名的茶叶都有哪些？)
四川绿茶品种四川绿茶品种有竹叶青、青城雪芽、蒙顶甘露、巴山雀舌、素毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、万春银针、峨蕊、叙府龙芽、峨眉雪芽、子竹等，四川自古就是产茶大省，地理位置优越，茶区温度适宜，云雾缭绕，降雨丰富，特别适宜茶树生长，因此生产的茶品质
茶知识
品种
2023-05-16
新绿茶为什么不能马上喝(什么时候喝绿茶好？那些时候不要喝？)
新绿茶为什么不能马上喝绿茶是采用茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥制成，而绿茶在炒制时要用到微火在锅内炒制鲜叶，从而阻断茶叶的发酵，因此茶叶本身带一些火气，在加工完毕后，需要静置一段时间（半个月左右）进行退火，因此新绿茶不能马上喝。
茶知识
绿茶
2023-05-16
绿茶提香技术工艺
绿茶的提香工艺主要分为炒干、烘干两种方式，一般情况下，炒的方式香气更高，茶叶跟金属面接触的更多，产生的香气会更高，氨基酸、多糖就损失越多；而烘干是空气加热，没有金属导热，空气是流动的，透气性好，水分排的充分，能够较好地保持干茶外形以及汤色绿
茶知识
绿茶
2023-05-16
喝绿茶的最佳时间(绿茶什么时候喝最好？)
喝绿茶的最佳时间喝绿茶的最佳时间为夏季，夏季气候高温，暑热难耐，喝绿茶不仅解渴生津，还能清凉身心，补充水分，其次一天之中，12点左右，午休之后、中午饭后、工作之余亦是喝绿茶的最佳时间，不仅可以消除困意，还能打起精神，清醒大脑。喝茶的三个时间
茶知识
绿茶
2023-05-16
绿茶一天喝多少合适(绿茶一天喝多少毫升)
绿茶一天喝多少合适绿茶饮用并没有限制，但建议一天喝5~15g为佳，并且分为三次，对于成年人来说，自身需要补充适当的水分以及用茶量，而茶叶含有较多的物质，可以满足日常所需，同时也能起到解渴的好处，但需要注意，日饮茶量不宜过大，同时控制浓度，清
茶知识
绿茶
2023-05-16
青茶和绿茶的区别
青茶也叫乌龙茶，为中国六大茶之一，介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，属于半发酵茶，主要产地为福建、广东、台湾。绿茶为不发酵茶，六大茶类之一，饮用人数较多、范围较广、品种众多的茶类之一，绿茶的产地分布较广，广西、山西、浙江、福建、云南、四川
茶知识
的区别
2023-05-16
什么季节喝绿茶(什么季节喝什么茶有讲究吗？)
什么季节喝绿茶绿茶适宜一年四季饮用，并没有特殊限制，但相对而言，夏季更适宜饮用绿茶，夏季多高温，干燥酷热，容器困倦，而绿茶不经过发酵，茶叶内质丰富，香气清幽，滋味鲜爽，夏季饮用不仅能补充水分，同时也能起到解渴，愉悦身心的目的。绿茶不经过发酵
茶知识
季节
2023-05-16
喝绿茶的时间
喝绿茶的时间一般为中午、下午，即12:00~18:00，绿茶属于不发酵茶，属性偏寒，其茶茶内物质丰富，中午饭后、午休之后，饮用一杯绿茶，不仅可以补充水分，消除困意，也能提高工作效率，到了下午，经过持续的工作，身体负担较重，饮绿茶可放松心情，
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绿茶
2023-05-16
喝绿茶的最佳季节
喝绿茶的季节为夏季，夏季高温炎热，干燥易困乏，不在状态，而绿茶为不发酵茶，茶内富含自然物质较多，且汤色嫩绿，鲜爽清幽，夏季饮用绿茶，不仅可以补充水分，解口渴，也能缓解瞌睡，舒爽身心。除此之外，春季、秋季、冬季也可以适度饮用绿茶。夏季炎热，容
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季节
2023-05-16
绿茶包括哪些茶叶
绿茶包括哪些茶叶绿茶包括的茶叶由安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、都匀毛尖、黄金芽、紫阳毛尖、惠明茶、径山茶、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片、婺源
茶知识
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2023-05-16
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