宝宝正确喂养,可以让营养不易流失,而且也会减少一些因为抵抗力弱导致的疾病问题。辅食的添加是宝宝阶段很重要第一个问题。如何正确的喂养和添加辅食?下面的这些小常识可以让刚当宝妈的人群有一个正确的认识和了解。
给宝宝喂过量的汤水
传统饮食观念认为鸡汤、排骨汤富含营养,经常给宝宝喝汤。其实汤的实际营养价值并不高,含水量大,能量密度低,会增加肠胃负担。所以说喝汤不要太多,以免过多导致奶水的补充,这样对宝宝健康是不利的。
在辅食中添加食盐等调味品
有些妈妈为了让宝宝多吃辅食,会加入很多调味品,其实是非常错误的。宝宝的味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激比较敏感,加调味品还容易造成宝宝挑食或厌食,过量食用食盐也会增加宝宝的肾脏负担。如果是刚添加辅食的宝宝,一定要注意最好不要选择食盐等调味品,这样的话会导致宝宝挑食或者是肠胃的负担,而且也会诱发肾脏负担。
蔬菜水果泥
常常被妈妈们制作成泥糊的蔬菜水果有:苹果、桃子、草莓、香蕉等水果,以及土豆、南瓜、胡萝卜等蔬菜。水果可直接用匙刮成泥,而蔬菜则需要先蒸煮熟透后,再刮成泥状给宝宝吃。辅食添加的阶段,要注意合理的搭配食物,蔬菜和水果也要合理的搭配。
宝宝辅食如何正确的添加,上面的这些小常识大家要注意和了解。蔬菜和水果要合理的搭配,这样的话可以减少营养的流失导致的肠胃问题,不要一下添加调味品和盐分,以免导致肾脏的负担,这些小常识大家都是大家需要注意的。
随时宝宝慢慢长大,只靠母乳是不够的了,这时,爸妈们要给他添加辅食了。辅食是直接影响到宝宝营养补给和宝宝的生长发育,所以,添加辅食也要有科学规划!
第一:辅食添加时间
世界卫生组织的最新的规定要求纯母乳或配方奶喂养到宝宝6个月再添加辅食(旧规定是4个月),因为母乳或配方奶完全可以为0到6个月的宝宝提供足够的营养,太早添加辅食会造成宝宝过敏和身体不适。
因为宝宝的消化吸收系统和免疫还未发育成熟,不能应对太多的复杂的食物。如果妈妈真的要早些添加,最早也要等到宝宝满17周。宝宝到了六个月就必须添加辅食,因为母乳和配方奶中的铁的含量明显不足,宝宝需要从辅食中摄取,而且这个时候的宝宝各方面都已发育成熟,逐渐可以应对各种变化的辅食。
理论上辅食添加是4个月以上,可是真正在生活中要根据自己宝贝的情况而定,大部分的宝宝是在6个月时才正式添加。
温馨提示:到一岁前,仍要以奶类为主食。
第二:如何添加
辅食,就是说是宝宝的辅助食品,6个月到一岁之间,宝宝的很多营养还要从母乳或配方奶中摄取,宝宝还要保证每天500毫升到800毫升量的奶。 添加辅食时千万不要着急,要一样一样的添加,这样可以观察宝宝对所添加辅食的反映。第一次可以先用宝宝爱喝的奶来冲米粉,在上午固定的时间内喂宝宝,最好先喂宝宝一点奶,在宝宝不是太饿的情况下试着加辅食。喂宝宝时宝宝一定要直立坐好,千万不要躺着喂,以免呛着宝宝。
最安全的早期添加食品:
米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西兰花、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。其中,香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的。
第三:辅食中应避免的食物
为了宝宝的健康和减少过敏,以下几种食物开始时不要给宝宝随便吃,要谨慎为佳。
带有面筋的食物:
六个月以内的宝宝不能吃任何含有面筋的食物,例如:面粉、燕麦等。凡是容易过敏的食物都尽量迟一些添加。
盐:
宝宝满一周岁前,所有的食物都不能加任何盐,过多的盐会对宝宝还未成熟的肾造成负担,而且会影响宝宝的饮食习惯,造成日后的血压高。另外,过多的盐也会影响宝宝对钙的吸收。 宝宝小的时候并不需要盐,也不知道要吃咸,所以不要着急加盐,调味可以用水果和蔬菜的自然味道调整,这一点对宝宝日后的身体健康很重要。
糖:
宝宝的食物中不要加糖,吃糖太多会增加宝宝得蛀齿的风险,而且,血中的血糖急速变化可能导致宝宝情绪化,特别爱哭爱闹,老二的饮食中从未加入糖,主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令宝宝的辅食美味。
蜂蜜:
因为蜂蜜中含有一种菌,可以造成宝宝感染,甚至中毒,所以宝宝一岁以前绝对不要给宝宝吃蜂蜜。有的家长说宝宝便秘需要和蜂蜜水,但一岁前绝对不能加蜂蜜。对付宝宝便秘建议用橙汁或李子汁,而不是蜂蜜。
鸡蛋:
是容易造成过敏的食品,要尽量晚一些增加,而且鸡蛋一定要完完全全煮熟了再给宝宝吃。九个月时开始增加的蛋黄,蛋清部分就加的更晚,因为更容易引起过敏。
果仁:
在英国,要求是5岁以后再增加,一是容易过敏,二是容易卡着宝宝,有危险。
牛奶:
宝宝要母乳或用配方奶到一岁以后再增加牛奶,因为牛奶中缺少重要的铁和维生素C。添加辅食后的前六个月,宝宝还要饮用500毫升到800毫升的母乳和配方奶,但这时的牛奶已经可以用来煮一些菜吃。
草莓和猕猴桃:
草莓是水果中最易造成过敏的食物,特别是宝宝有哮喘或湿疹就更要避免吃草莓。猕猴桃只能给9个月以上的宝宝,不满9个月尽量不要吃猕猴桃。
海鲜:
一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜,因为容易过敏,做不熟还可以造成食物中毒。
高纤维食品:
高纤维食品对成人很健康,但会影响宝宝对重要微量元素的吸收,两岁前不要给宝宝食用。
果汁:
母乳喂养的宝宝不用喝水,用配方奶的宝宝在炎热的夏天可以喝一些白开水。果汁要等宝宝可以用杯子了以后再喝果汁,大概是宝宝9个月时,白葡萄汁是对宝宝肠胃最友好的果汁,也最容易吸收。白葡萄、苹果和梨汁是宝宝开始时最受欢迎的饮料,橙汁的酸性太大,对宝宝的肠胃太刺激,应晚些加。所有的果汁都应该至少稀释一倍以后给宝宝饮用,每天的量不能太多,一岁前不要超过100毫升,一到四岁不要超过200毫升。饮用太多的果汁容易造成宝宝的腹泻。
替换掉大白天中的一餐(午餐)中午的那顿奶水/婴儿奶粉用宝宝辅食来替代。毕竟是大白天,午餐和睡午觉中间还有一段时间,宝宝吃完以后会不会皮肤过敏,是否会难受,父母可以及时发觉,因此我们不推荐晚饭那顿用宝宝辅食取代。宝宝的第一顿粥可选用胡萝卜泥:宝宝的第一顿宝宝辅食食物采用胡萝卜泥是因为红萝卜非常少造成皮肤过敏,而且味道含有一丝清甜味,大部分宝宝都很喜欢吃。请家长们一定要操纵宝宝辅食的量!刚开始的4-7天,每一次给宝宝吃3-4勺温的菜泥就行了。如果宝宝对宝宝辅食接纳非常好,那可以逐渐的提升菜泥的量。一定要让小宝宝依照他自己的速率来融入。辅食餐具的挑选:宝宝从出世逐渐迄今,吸吮的一直都是柔软胸部或是奶瓶奶嘴,所以家长要尽量用绵软一些的塑料勺子来喂食,汤勺要较为平,较为圆。
只吃一种蔬菜:在给小宝宝试着新的蔬菜时,请花上3天左右的时间服用一种蔬菜,这样宝宝的胃肠才会时间去慢慢适应,父母也可以看出宝宝对这类蔬菜水果是否存在不良反映。孩子融入得非常好,那样几日后就可以添加此外一种食物了。
加入一些植物油:由于蔬菜水果里面含有脂溶性维生素,仅有与此同时摄入脂肪,这种脂溶性维生素才能被人体消化吸收。简单来说就是,搞好一碗菜泥之后,你加少许少量植物油(现在有很多宝宝的植物油能选)。饮水:众所周知纯母乳的宝宝是不需要喝水的,可是辅食添加之后,我们就应该在餐前或饭后给小宝宝适度喂一些水了。替换掉宝宝一天中的第二一顿饭(晚饭)等宝宝适应了几个星期之后,我们可以把夜里那顿奶也换成宝宝辅食,晚饭能够给八宝做出来的简单一点,婴儿奶粉谷类粥,只需会给他产生饱腹感就能。
有关食材的挑选菜泥的挑选:一般来说,营养丰富的蔬菜种类都能够,比如红萝卜,苞米,冬瓜,西蓝花,马铃薯,角瓜等。如果宝宝特别喜欢吃其中一种,那就可以让他吃上一段时间。而且我们也提到过,在最初几个星期中,如果只给宝宝吃一种蔬菜,就会降低宝宝对某类蔬菜水果过敏的几率。
肉类的挑选:猪瘦肉及蛋白质含量高,易消化的家禽类肉比较合适用来做婴儿辅食添加,也有牛羊肉或是牛肉什么的尖肉还可以,由于含铁量比较高。一样,一开始只给宝宝吃一种肉类食品。也和做菜泥一样,要把肉弄成猪肉泥给小宝宝事用,并且一开始小宝宝所需要的猪肉泥量是特别小的,那可以晾凉以后分为好几份冷冻下去,每次吃了再拿出来解除冻结。
宝宝的婴儿期(即出生到1周岁),体格生长发育特别快,脑发育也很迅速。这一阶段是婴儿母乳喂养与辅食喂养相结合,继而从喝奶逐渐过渡到添加辅食的过程。由于婴儿消化道短而窄,黏膜薄嫩,容易损伤,胃容量小,所以添加辅食应按时按量,由少至多,由稀到稠,循序渐进添辅食。添加辅食最好在宝宝七个月后,有些宝妈认为越早添加辅食越好,可以防止宝宝营养缺失,在宝宝三个月后就开始给宝宝添加辅食。殊不知,过早添加辅食会增加宝宝肠胃负担,宝宝消化不发达,分泌功能差,很多消化酶尚未形成,不具备消化辅食的能力。宝宝消化不了的辅食就会滞留在肠胃中发酵,造成积食。
这篇文章写给即将给宝宝添加辅食的新手妈妈,我尽可能把辅食相关问题集中在一篇文章里,方便大家查阅并快速入门。
经常来咨询我们孩子有很多问题的宝妈,喂养方面都一定存在问题,我们也经常说要合理喂养,因为不合理喂养会给孩子带来很多伤害,会更容易在后面出现消化和免疫方面的问题。
那什么是合理喂养?
大家记住一点: 不出错, 喂养没有固定模式 , 从一开始就按最正确的方式去做,不碰雷区,不走弯路,就是在“合理喂养”。 不管孩子之前经历过什么,体质如何,从现在起,从第一口添加辅食开始,希望妈妈们都按最正确的方式去做,不要出错。
喂食入门,有这一篇就够了!
必学理论
1、为什么要添加辅食?
给孩子吃辅食,是因为纯乳(母乳/配方奶)已经不能满足孩子营养需求了。 这时候正是孩子发展咀嚼与吞咽的关键期,让孩子进食方式从“喝”(奶)到“吃”(辅食)已经迫在眉睫, 只有多咀嚼,才利于宝宝的颌骨发育和乳牙萌出 ;随着肠胃消化酶的分泌增加,给予非乳类食物,可起到锻炼消化的作用;
2、辅食添加时间是满6个月。
除非孩子表现出对吃辅食有极大欲望并且孩子的消化体质进食能力等各方面都不错,才可以适当提前,比如5个半月左右,千万不能太早;
3、宝宝第一口辅食一定是高铁米粉,之后是各种蔬菜泥水果泥蛋黄瘦肉等等。
不同种类添加没有绝对顺序,不必刻意回避蛋、鱼、花生酱这类可能致敏食物,只要性状合适,量适宜以及做好观察即可。
尽可能做到在8个月左右时,日常常见食物都尝试过了,这样在后面的辅食里,就可以任意搭配,丰富种类;
4、不要给自己家磨的米粉 ,要买市售强化营养素的高铁米粉,提前购买一款配料合理的米粉,是宝妈们必做的工作;
5、只能一岁后才能吃的有:鲜牛奶、蜂蜜和盐;
6、注意食物性状(形状和粗细度)一定要逐渐改变,慢慢增加难度。
总原则是: 从稀到稠,从细到粗,从稀滑的糊,到稠一定的糊,再到有细小颗粒的糊,再到稍大颗粒的糊 ,再到有形状的,条块状、软饭烂面等,慢慢过度;
7、注意观察过敏和不耐受
每添加一种辅食要先观察2.3天,如无不适再添加另外一种,已经添加过的食物后面就可以混合添加了。
8、要加好油辅食添加一周后可以开始慢慢添加了 ,从1-2滴开始,以亚麻酸含量丰富的亚麻籽油、紫苏籽油为主。
9、在添加辅食的同时,不应主动减少母乳或配方粉的喂养量,在辅食量逐渐增加的过程中,自然减少奶量 ;辅食不能喧宾夺主,1岁以内每天奶量不少于500-600ml,1岁以内奶仍然是主食;
添加辅食的通用原则:由少到多,由稀到稠,到细由粗。
米粉也是如此,需由少到多,由稀到稠,刚开始吃米粉,主要掌握好 米糊的稀稠度和喂养方式、喂养量、喂养时间。
1、米糊的稀稠度
每种米粉外包装都会有建议的调冲比例,但这个比例冲来出不一定适合孩子当下年龄,稀稠度应己自根据孩子的年龄和咀嚼能力调整。
第一次调出来的米糊, 不能太稠,不然孩子咽不下去,但也能不稀到让孩子能接直“喝”进去 (因为吃米粉不光是为充补营养,也是为了炼锻进食技能,米糊是从体液奶到固体食物的过度)。
刚始开喂最合适的稠度是:
子勺舀起来平放看,米糊是一大团说明干太了,再把勺子倾斜,糊米往下流,如果度速太快说明太稀了,米糊既会不是一大团也没有很快流下来,就是合适的稠度。
( 图为米粉稀稠度的演示,注意给孩子喂最好是用软头勺)
意注先加水、再倒粉,浸泡一会儿,让米粉分充溶解再搅拌均匀。
2、养喂方式喂的时候子勺要平平伸入宝宝嘴边,待宝宝张开嘴后,再把勺子轻轻平行的伸进去 ,宝宝用会嘴唇抿,抿下后再把勺子平移取出,反复如此。刚始开宝宝能可看起来较比笨拙,会像吸奶样一吮吸勺子,者或把米糊吹出泡泡或者“噗”出来……
都是常非正常的,不示表孩子不喜欢吃米糊,是而孩子正在习学掌握吃米糊的技能呢。意注一定要不用力撬开嘴再把米糊斜着“倒”入嘴里,也不要把子勺太往里深入,更不要在喂养过程躁气浮心过早给孩子个贴不爱吃的标签。
3、喂养量
刚开始喂少量,比如用5-01克(大概就好)干粉冲泡,一定不要要求子孩吃完, 孩子吃多少完全看意愿,吃几口者或全部吃完都是正常的 ,看孩子状态决定要不要喂,只要直一兴趣大就以可继续喂,不愿意吃就再不勉强了。
(这是电子称量勺,可以备一个)
注意刚开始吃米糊管不了一顿,以可吃完米糊再给奶次一吃饱。面后根据宝宝的趣兴和食量,调整米粉的量,吃米粉3-7天后,慢慢引入其他辅食。
4、喂养时间
刚开始加米粉,最好安排在喂奶之前,孩子那时候有饥饿感,会对入口的食物更有兴趣, 可以先吃辅食,紧接着喂奶 ,一次吃饱,避免餐次太多了,保持孩子“饥”和“饱”感,更有利于后续喂养的顺利进行。
不过这个时间点没有绝对的,你也可以选一个孩子心情好的时间, 记得让孩子享受吃饭比吃了多少什么时候吃更重要 ,不是一定卡着时间,大人可以去调整。
刚开始加辅食,妈妈们总是发愁,到底给宝宝吃什么? 其实可选的食物太多,所有食材都可拿来做辅食,根本不用愁吃什么,只是要把食材做成宝宝能吃的性状,重点是要尽快把总类丰富起来。如下食物都可以选:
以上食物都可以选择,没有特殊先后顺序,先加菠菜泥还是先给香蕉泥都可以,没有任何区别,注意要把它做成宝宝能吃的性状。 大概安排如下:
6-7个月: 米糊,混合了蔬菜泥果泥的米糊,颗粒面烂面,10倍粥8倍粥;
8-9个月: 7倍粥5倍粥,蝴蝶面细面,碎菜,肉末,软饼发糕馒头小馄饨,面疙瘩丸子等;
10-11个月 :烂米饭,炒菜,汤,弹性面条 宝宝一开始的食物都是泥状,如果怕自己做不好,也可以买一些成品辅食泥。
(后面我给大家一个6月份辅食喂养参考表格)
一定要观察 过敏和食物不耐受 的情况。 每个宝宝肠胃基础不同,消化能力不同,对不同食物的耐受力不同,开始添加辅食后,宝宝就要接受各种以前从来没处理的食物,这对肠胃的消化功能是一种考验。
是锻炼还是伤害,咱们一开始是都不知道的,只能通过进食以后,从肠道给予的反馈中去寻找答案,根据答案不断调整,这就是 “反馈式喂养”。这个世界上没有任何一种完美的喂养模式,适合的才是最好的,而最适合的,就是通过“反馈式喂养”去实现。 具体做法:1、家长准备一个辅食记录本,写好日期和孩子当天吃的食物、食量,这样一旦发现孩子有不适反应: 过敏,疹子,呕吐,便秘,腹泻等等 ,在不确定是什么食物导致的情况下,可以翻记录去排查;
(9.9包邮可买到)
2、过敏和不耐受两种,过敏的反应通常容易被发现,而不耐受比较难觉察, 不耐受的食物通常是某个食物超过一定量以后表现出来。
比如宝宝今天吃20克瘦肉正常,明天吃50克瘦肉就便秘放臭屁,那就说明量多了不耐受,以后要减量,找到适合孩子当下的消化能力能处理的量;
3、先吃成分单一的米粉3-5天后,逐渐加入其他食物,一 样一样的添加,每加一样应观察至少2.3天,再换另外一种食物。
这3天里,最好连续3天都加同样的食物,3天不是绝对时间,可以缩短也可以延长,也可以不是每天都加,比如容易过敏的就谨慎点,少量多观察确定,再加另外的新食物,确定都可以吃了的,就可以混合添加了;
4、注意从米粉到蔬果泥, 蔬果泥不是菜水、果汁,菜水没有营养, 果汁一岁以内都别碰,加工食品腌渍食品坚硬的果干等都不要给。辅食添加从一种到多种,从少量到多量。
一般经过7月份一个月的辅食尝试,宝宝可以吃的食物就变的丰富了, 到8月份结束,应该大多数常见食物都吃过一遍, 到8个月以后,每天的辅食就可以按照均衡饮食的原则,去搭配好每天的辅食了;
5、关于喂养的次数和量。
开始是给纯米粉,然后是米粉+果泥菜泥肉泥 ,米粉所占比例越来越小,慢慢到8个月左右,米粉/米粥/粒粒面等主食占一半多点,各种泥总量不超过一半; 刚开始每天辅食为一次,第二个月两次,第8-9月可以3次;
前面都是辅食+奶是一顿饭,到9月龄左右辅食可以当成一顿饭了;
10-11月龄就可以再用一顿辅食替代一顿奶,这个过程, 是辅食逐渐加量,奶逐渐减量的过程。
奶和辅食能量占比大概是: 6.7月奶占80%辅食20%,8.9月奶60%辅食40%,10.11月奶和辅食各占50%。
这样争取到1岁时,可以一天吃三顿饭,奶由一开始800毫升左右的量,降到500毫升左右,再加额外三餐饭。
辅食的烹饪前期都是蒸煮为主,不管用什么方式,都是要把食物做熟,熟了再弄成适合孩子吃的性状,一定是要把握好孩子适合的性状。食物性状的变化:
幼滑稀糊→较稠粉糊→捣碎的蓉→柔软→剁碎→切成小块。 具体如下表格:
五、辅食工具要用到哪些
既然要做辅食,肯定就离不开辅食工具,到底要准备什么,我用过来人的经验给大家推荐以下,基本都要用上。 厨具:
蒸锅(蒸食物)
小奶锅(适合煮少量食物,宝宝的专用厨具)
料理棒(必买,把各种食物搅拌打碎成泥就靠它了)
不粘锅(煎饼煎蛋…肯定会用上)
打蛋 器 (做蛋糕,发糕等)
绞肉器(把打搅成泥,加水,面粉,加葱等做蒸肉饼,肉丸等)
烤箱(做饼干,狼牙棒,面包等,用的频率高)
面包机电饼档(看喜好选择)
多孔锅(早餐神器,可以同时做多种)
工具:
各种模具(比如饭团,蛋饼,做成不同的形状吸引孩子)
研磨碗(辅食前期用的频率挺高)
擀面杖(基本都要用到)
辅食剪刀(不论是在家还是在外就餐都要用,用的频率很高)
辅食储存格,辅食碗,吸盘碗,弯头勺,围兜,餐椅,杯子(宝宝吃辅食都会用到)。
常见问题总结
米粉是一种主食,在宝宝可以吃其他主食(粥,面,馒头等)时, 就可以不再只吃米粉 。吃多久具体看宝宝的兴趣,有的宝宝对糊糊类食物兴趣很短暂,只爱吃可以咀嚼的食物,那么就用其他主食替代米粉,有的宝宝对米糊类兴趣会持续很久,那么米粉吃的时间久一点也可以,只是注意,不要光给糊糊,毕竟它不能很好的帮宝宝锻炼咀嚼。
看米粉的成分,如果全部是谷物,那么用水还是用奶冲都可以,如果米粉本身就是谷物+奶的组合,那么只需要用水冲。
有的宝宝不爱吃米粉原味,就可以用奶去冲 ,虽然用奶冲米糊可以增加奶的营养密度,对生长缓慢的孩子有一定好处,但是从总体来看,只要实际吃下去的米粉和奶量差不多,那么不管怎么冲都是一样的。
刚开始加辅食会有这个问题,辅食现做现吃最好,但由于小宝宝吃的量少,一次性做多了,剩下的需要保存。
可以准备一个可密封的辅食分装格,辅食做好之后,趁热分装到洗净且开水烫过的辅食分装格里面,然后立即盖好盖子。放凉后放入冰箱冷冻保存,一般保存一周没问题,吃的时候取出一块单独加热就可以了。
在宝宝辅食接受良好,从米粉顺利过度到米粉+其他食物的时候,就可以开始加油了,刚开始只需要在辅食里滴一点油即可,6.7月的食用油添加量一天2-5克即可,慢慢增加量。
具体吃多少,参考如下表格(可下载保存):
6、添加辅食后,辅食/喝奶/睡觉时间如何安排最合适?
给大家参考表格:
最后,给大家一份6月龄宝宝的辅食添加表,以此为例,做好后面的辅食安排。
作者:蓝弧,母婴自媒体营养师,12年深耕营养领域,咨询可V+ lanhuyy
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