鱼丸蒸鲈鱼——儿童促进生长发育

鱼丸蒸鲈鱼——儿童促进生长发育

孩子正在发育的阶段，所以要注意多吃一些有营养的食物哦，比如说吃鱼肉可以促进孩子的生长，而且还可以有补脑健脑的作用，让你更加的聪明，强壮身体，鲈鱼就是不错的选择，来看看鱼丸蒸鲈鱼这道菜。

鱼丸蒸鲈鱼

鱼丸蒸鲈鱼所需材料

主要食材鲈鱼、鱼丸、酱油、葱、姜

鱼丸蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净;鱼丸洗净，汆水。

2、用盐抹匀鱼的里外，将葱丝、姜丝填入鱼肚子和码在鱼肚上，将鱼和鱼丸一起放入蒸锅中蒸熟。

3、再将酱油浇淋在蒸好的鱼身上即可。

鱼丸蒸鲈鱼的功效与作用

鲈鱼富含丰富的蛋白质和多种营养成分，鱼丸搭配鲈鱼，对儿童的骨骼和内脏发育十分有益，有利于儿童的健康成长，此菜做法也非常的简单，妈妈们赶快学起来哦。鲈鱼具有健补肝肾、益脾胃、鱼丸具有滋补健胃、养肝补血、利水消肿、保护心血管系统的功效。这道菜适合儿童食用，好消化好吸收，而且还可以有滋补的作用，具有健脾胃的功效，同时还可以强健身体，具有保护心脑血管的作用，同时有利于骨骼的健康。

鱼丸蒸鲈鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，儿童促进生长发育补脑强身体，而且还可以有纤维素和矿物质蛋白质，是很不错的健脾养胃的食材，适合儿童食用，有益骨骼的健康发育。

清蒸鲈鱼有什么营养价值

清蒸鲈鱼营养价值
鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热，因此对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA，所以清蒸鲈鱼最补脑。
共2张
清蒸鲈鱼
金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸。 具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

7个月宝宝可以吃鱼肉丸子吗

宝宝出生之后的口粮是很多家长都很重视的，从一开始喝母乳或者奶粉开始，就会特别小心，买奶粉也是买贵的，喂母乳也会注意自己的饮食，等到宝宝可以添加辅食的时候就到处咨询，看什么食物吃了对宝宝的发育好，那么，宝宝几个月可以吃鱼肉？随小编一起来看看吧：
宝宝几个月可以吃鱼肉
宝宝最少要在6个月的时候才能添加辅食，但是先要从米粉开始添加，吃鱼容易造成过敏，而且不能直接给宝宝吃鱼肉，防止宝宝消化不了，可以把鱼肉做成鱼泥给宝宝吃，在宝宝7-8个月的时候就可以吃鱼泥了。
宝宝吃鱼泥要注意什么
1.在给7-8个月的宝宝做鱼泥的时候要注意，鱼肯定是有鱼刺的，首先要把鱼刺清理干净，不然鱼刺对于宝宝来说有很大的伤害，如果卡到了很危险的，可以用鱼肉做成鱼丸子或者鱼肉饺子，觉得麻烦的可以把鱼肉自己放到米粉里搅拌。
2.宝宝这个时候还不需要加盐和味精，不放任何的佐料就可以自己给宝宝吃了，不要担心不放这些会没有味道，对于宝宝来说，这些食物已经很好吃了，毕竟宝宝才开始吃鱼肉，对宝宝的身体也很有好处。

鲈鱼的营养价值及功效有哪些？

鲈鱼的营养价值及功效是:

1.鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃补气、主安胎、治水气、强筋骨、以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。

2.鲈鱼自身含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分。食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助；另外，由于鲈鱼血中含有较多的铜元素，因此铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

3.食用鲈鱼可治疗小儿百日咳、小儿消化不良等疾病。

4.食用鲈鱼有利于伤口愈合.

农业部在2004年发布相关行业标准中将鲈鱼列为无公害食品。在对鲈鱼的（n-6）/（n-3）多不饱和脂肪酸成分进行分析之后，英国卫生部门也将鲈鱼列入了无公害食品。

扩展资料:

清蒸鲈鱼:

工具材料：

鲈鱼 一斤，姜丝 50g，大葱 50，料酒 20g，柠檬汁 5g，食盐 1g，食用油 5g，蒸鱼豉油 10g

操作方法

1.鲈鱼尽量选8两到一斤的鲈鱼，鲈鱼清洗干净，鱼身用刀划几道口，两边都划上几刀，这样易熟蒸出后又好看，均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟。

2.将葱丝，姜丝，混合铺在盘子底下，放鲈鱼，鱼肚子里也塞一点姜葱丝，剩下的姜葱丝撒在鱼身上面，淋上食用油和柠檬汁。

3.蒸锅水烧开后放入鲈鱼蒸制，大火15分钟即可，淋上蒸鱼豉油出锅享用！

参考资料来源:-鲈鱼

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/ertong/20164.html.

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