鱼的营养价值非常高,成分内含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、钙以及多种营养元素,加上肉质细腻非常适合各类人群食用,下面小编为大家介绍的就是对于婴幼儿来说,哪些鱼更适合他们吃,希望可以使小宝宝们更加健康哦。
9个月宝宝吃什么鱼好:
1、鲈鱼
鲈鱼因为刺少肉质细嫩,比较适合清蒸,宝宝吃起来也很方便。另外,鲈鱼中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等元素含量也非常多,还可以补充宝宝身体所需的维生素B1、磷、铁等物质,非常适合宝宝食用。
2、太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼,成分内含有大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸以及多种矿物质维生素。一般清蒸或者香煎都可以,因为个头小以及鱼刺很少,很适合宝宝食用。
3、带鱼
带鱼成分中的DHA和多不饱和脂肪酸含量很高,加上带鱼中含有大量的卵磷脂,它具有很强的补脑作用,对于宝宝的智力发育很有帮助。
4、黄花鱼
专家表示,黄花鱼是夏季最适合孩子吃的鱼,因为其成分内含有大量的蛋白质、碘以及多种矿物质元素,并且鱼肉软嫩,可以使宝宝更易于吸收。
5、三文鱼
三文鱼中含有很多的不饱和脂肪酸,这种物质可以帮助刺激孩子的健康发育,特别是其成分中的多种维生素以及矿物质元素,很适合宝宝的健康发育。
上文中小编为大家详细介绍的五种鱼类都是非常适合宝宝食用的哦,因为宝宝的消化功能还不是很强,因此在肉类的选择上要注意选择肉质细嫩,并且刺少的更适合宝宝食用。另外,多吃鱼类不仅可以增强宝宝的脑部发育,还可以减轻患过敏的情况。
1、三文鱼
三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,但是给宝宝吃可不能生吃哦,一定要煮熟。
三文鱼含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高。它所含的omega-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,含有的DHA有增强脑功能的作用。
2、鳕鱼
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高,脂肪含量低,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
不过市场上有不良商家用油鱼冒充鳕鱼出售,油鱼肉内含的蜡酯,虽然并非有毒,但人体难以消化。人食用后,肠胃功能好的人不会有不良反应,肠胃功能较弱的人,特别是儿童就会出现排油性腹泻。市场上的鳕鱼都是去头、切块销售,一般人很难分辨银鳕鱼的真假,不过从价格、鳞片、肉质可以分辨。
鳕鱼售价一般在每斤80元,银鳕鱼的价格大概一斤150以上,而油鱼一般不到30元一斤,如果遇到价格低廉的鳕鱼,一定要谨慎购买。
真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。真鳕鱼口感甜滑,入口即化,肉质非常细腻,有独特的清香和鲜味,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;油鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来十分油腻,煮熟后肉质很粗,口感较差。
3、龙利鱼
龙利鱼口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。其脂肪中所含又的omega-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。
4、石斑鱼
别看石斑鱼外形丑丑的,看起来也很“坚硬”的样子,其实它的肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。蛋白质的含量高,脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
5、小银鱼
银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类,含钙丰富,宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。银鱼基本没有大鱼刺,非常适宜儿童食用。给宝宝吃的时候,可以剁成鱼泥加到米煳或粥里。
6、鲈鱼
鲈鱼有海水和淡水的品种,海鲈鱼更适合宝宝食用。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
7、马鲛鱼
马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富。胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素。
8、鲳鱼
鲳鱼营养丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
9、黄花鱼
黄花鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。
10、带鱼
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等人体必需的多种矿物元素和维生素。DHA和EPA含量高于淡水鱼,有益于提高记忆力和智力。加之带鱼含有丰富的卵磷脂,使其较一般淡水鱼更具补脑功能。带鱼的刺虽然多,但是主要集中在背上,还是相对比较容易去除的。
适合宝宝吃的鱼有:鳕鱼、黄花鱼、银鱼、比目鱼等没什么小刺的鱼,其他鱼只给宝宝吃鱼腹上的肉。1、最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼,其体内脂肪含量有很大变化,DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,DHA和EPA的含量也丰富。2、做鱼时要非常细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃,宝宝如果还比较小,可以吃剁烂的鱼肉泥。3、首推海鱼,如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大,几乎没有小刺。4、吃带鱼时去掉两侧的刺,只剩中间与脊椎骨相连的大刺,给宝宝吃也较安全。5、吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。如何选购鱼类1、肉质要有弹性。2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。3、眼球微凸且黑白清晰。4、外观完整,无鳞片脱落之现象。5、无臭腥味者为新鲜的。给宝宝喂鱼最好选用清蒸的方式。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/ertong/13257.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
下一篇: 烤鹌鹑蛋——健脑益智适合宝宝