冬天怎么吃火锅更健康(冬季怎么吃火锅才能健康呢)

冬天怎么吃火锅更健康

冬季天气寒冷，大伙儿都愿意吃些暖和的饭菜，这时火锅就是一个不错的选择，冬天热腾腾的火锅，不仅暖胃而且暖心，且火锅做法简单，这也是受到大家欢迎的原因之一。但是冬天吃火锅容易上火，所以有些让人望而却步，吃火锅究竟好不好呢？

冬天怎么吃火锅更健康？

肉类彻底煮熟了再吃。

涮火锅一般是牛羊肉等先下锅，这时不要心急，一定要等肉类彻底熟了之后再吃。因为半生不熟的肉类，其中的细菌不能被彻底杀死，人吃了之后，会给胃肠道带来伤害，会出现上吐下泻等病症，严重的需要打针输液治疗。

绿叶菜类煮的时间可以短些。

绿叶菜类，放到锅里后，颜色差不多变了，一般就能捞出来吃了，时间过长的话，会让菜的营养流失。

吃火锅的时间不能太长。

冬天晚上时间比较充裕，因此大多数人都选择吃火锅，因为可以随时加热，吃的时间也比较长。但是您可能有所不知，火锅燃烧超过一个小时，汤内会产生亚硝酸盐等，而这是一种致癌物质，对人体健康不利。

不要喝火锅汤。

火锅汤经过长时间的炖煮，会含有大量的嘌呤、油脂、盐分，喝火锅汤的话，会容易出现痛风等病症，特别是有痛风病史的人，更要减少吃火锅的次数，杜绝喝火锅汤。

吃火锅最好别喝啤酒。

吃火锅喝啤酒好像是一种绝配，其实，这也是导致痛风出现的一个原因。正确的做法是喝点果汁等，白酒、葡萄酒等具有杀菌、去膻的功效。

不能太烫太辣。

太烫、太辣的食物，会直接刺激口腔和消化系统，会发生充血和水肿，严重的还会出现溃疡等。长期吃烫、辣的食物，会增加罹患食道癌的机会。

吃完火锅后，勿快脱外套。

一大帮子人吃火锅，甚是热闹，尤其是吃一些麻辣之物，热气腾腾，全身都暖和起来了，很多人顺势就把外套脱了，加之吃完火锅浑身发热，出门回家的路上没有及时披上外套，很容易被风寒乘虚而入，这个时候就容易吹风感冒，所以吃完火锅后，勿快脱外套。

冬季怎么吃火锅才能健康呢

首先，冬天不要吃过辣的火锅。过辣的火锅会刺激我们的肠胃咽喉，会影响人的呼吸系统。第二，不要过长时间吃火锅。吃火锅常常会吃1到2个小时，甚至更长时间，但其实这对于人的健康是有影响的，我们的肠胃在不断承受新的食物，导致胃液，胆汁，胰液不停的分泌不能停歇。会引起胃肠功能紊乱。第三，吃火锅时不宜将生熟食物混起来一起吃，因为这样会造成生类食物的病菌沾到熟类食物上，未经煮熟就食用。

冬天吃火锅应该怎样吃才健康？

羊肉火锅：冬天吃一些滋阴补肾的羊肉火锅是一个不错的选择，羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，冬天适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。不过冬天吃羊肉火锅不宜配醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。
2、牛肉火锅：牛肉有补中益气、滋养脾胃等功效，因此牛肉火锅也是冬季比较受欢迎的一类火锅，而且牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。不过牛肉的纤维较粗，不易熟烂，烹饪时可以放几个山枯、一块橘皮或一小撮茶叶，可使肉易熟软。
3、筒骨火锅：如果是吃不了辣的人可以在冬天选择清淡一点的筒骨火锅，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/dongjiys/29711.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 适合冬天吃的水果有哪些(冬天有什么水···

下一篇: 冬天吃白萝卜有什么好处(冬天吃萝卜可···