冬季吃酸奶蘑菇提高抵抗力

冬季吃酸奶蘑菇提高抵抗力

大家都知道食物对于人体的重要性，没有食物的供给人体是不能很好的健康的生活的，所以食物应该多样化的摄入，这样才能满足人们的正常工作和生活的需求，食物有很多种，人体需要免疫力才能抵抗疾病，所以应该多吃可以增强免疫力的食物。

1.低脂酸奶

当然，不仅仅是低脂酸奶，其他各种奶制品都是营养宝藏!奶制品可以提供钙元素，而且它还含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质。这些元素都是可以有抗骨质疏松的作用的，而且每天吃低脂的奶制品，还可以增强骨骼，提高身体的免疫力。还有助于减肥呢。因为低脂的酸奶可以刺激免疫系统，具有抵抗感冒的作用，同时含有的维生素D可以减少流感的几率。所以，奶制品是提高免疫能力的好帮手哦!

2.葡萄柚

葡萄柚含有丰富的维生素C以及大量的类黄酮，可以增加免疫系统的活力，可以有增强体质和身体免疫力的作用，经常食用葡萄柚可以预防感冒和流感疾病的发生，而且还可以有提神醒脑的作用，是很健康的食物。

3.白蘑菇

蘑菇中含丰富的矿物质硒和抗氧化剂，而若是体内硒水平过低会使患上重感冒的风险增加。所以蘑菇中的硒元素就可以补充身体内的不足，而且还含有丰富的维生素，可以维持人体的免疫系统的水平，而且还可以有抗病毒和抗肿瘤的作用，是很健康的食物类型。

关于增强身体的免疫力的方法，上面小编介绍了这些食物，含有的特殊的物质不仅可以满足人体所需的营养成分，而且还可以有预防疾病的作用哦。所以大家平时的时候一定要多选择这样的食物，可以补充人体所需，而且还有利于吸收和利用。

增强免疫力食物有哪些？

“增强免疫力”这个词我想大家都不会陌生，尤其最近这段特殊的时期。一般来说身体强壮的人会比体质薄弱的人免疫力好，青年人会比幼儿和老年人免疫力强。但不管是哪一类人群要想增强免疫力，无非是从锻炼和食物下手。下面我们一起来看看增强免疫力吃什么比较好？

方法/步骤

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1.牡蛎，牡蛎含有大量的锌元素，这种元素能提高人体的免疫能力，以此来抵抗病毒对人体带来的侵害。

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蘑菇，作为一种菌类，人体食用之后可以促进体力白细胞的活性，以此来促使身体的抗菌性更强。

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3.红薯中有很高的人体必需氨基酸，还含有谷物中比较缺乏的赖氨酸。此外，红薯中还富含多种维生素和人体十分易于吸收的淀粉，这是一种对人体非常有益的粗粮。

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3.鱼肉中有着丰富的营养元素，其中最特别的不饱和脂肪酸，对人体健康来说大有裨益，日常中多食用鱼肉可以补充身体所需的各项营养物质。

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鹌鹑蛋的营养价值在所有蛋中处于领先位置，很适合体虚抵抗力差的人群食用。除此之外，鹌鹑蛋对某些由食用药物和虾蟹产生的过敏反应有着很好的抑制作用，但值得注意的是，鹌鹑蛋中的胆固醇也是十分高的，所以应当定量食用。

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除了这些食物，还有一些提高免疫力的好产品，例如太阳神生物健口服液，他从鸡、蛇中提取营养物质精炼而成的一种新型保健食品。它含有七种人体必需氨基酸，十种非必需氨基酸、维生素A、E和多种微量元素，能调节免疫系统，增强人体细胞功能，活跃细胞代谢，促进机体对营养物质的吸收，通过调理达到平衡。

冬天吃什么能提高免疫力？

在秋冬寒冷季节，发生呼吸道疾病的机会多了，尤其是儿童和老年人。感冒是因为冻出来的病吗？需要肯定的是，感冒、流感、咽喉炎、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病通常是致病菌引起的，最常见的是病毒，还有细菌、支原体、衣原体等。为什么冬季容易患这些疾病？从饮食角度来说，冬天吃点什么能提高免疫力？

为什么冬季容易患呼吸道疾病？ 进入冬季，空气变得干燥，持续吸入干燥的空气容易导致鼻粘膜干燥，抵抗力下降，给感冒病毒等有利于可乘之机。但很多情况，感冒等病毒具有传染性，在感染的潜伏期就可能具有了传染性，感冒患者自己没有症状的时候，已经通过打喷嚏等方式往外排病毒，在附近的人有可能就感染上病毒。

冬季感冒、流感等之所以容易流行，跟室内通风不畅，单位空间内致病菌的数量高也有一定的关系，有的家庭一个冬季屋内开着空调或暖气， 很少打开窗户，有不少人因为怕风而不敢开窗户。屋内开着空调或暖气，导致空气干燥，还会影响到呼吸道的抵抗力。所以，又增加了患感冒、流感等疾病的机会，家里一个人感冒，接着可能会有其人陆续感冒。

另一个因素则是，进入冬季，很多人吃水果少了，怕凉，蔬菜贵了，买的少了。蔬菜和蔬果摄入减少，会导致维生素C、维生素A原（β-胡萝卜素）等摄入减少，而导致维生素C、维生素A等在维护机体免疫力方面发挥着重要作用。其中维生素A能够维护呼吸道粘膜的抵抗力，如果缺乏就会增加患呼吸道疾病的风险。

冬天，外出的少了，晒太阳的机会可能会大大减少，晒太阳可以通过皮肤合成维生素D，如果晒太阳少，机体合成维生素D也可能会不足，如果不能从食物或补充剂获得充足的维生素D就容易造成维生素D不足，维生素D不足，会增加呼吸道疾病的机会，这在最近几年发表的荟萃分析文章里得到证实。

冬天吃点什么能提高免疫力？ 从季节上来说，均衡的饮食，一年四季差不应该不会多大。冬天，同样需要均衡的饮食，荤素搭配。

很多人觉得冬天一定要多吃肉才能提高免疫力。肉类确实能够提供优质蛋白质，缺乏优质蛋白也会影响到机体 健康 包括免疫力。所以，应注意肉类、蛋类、鱼虾、贝类、豆腐等富含蛋白质及多种微量营养素的食物摄入。但摄入过多的蛋白质未必是好事，还需要为你的肝、肾考虑考虑，过多的肉类、海鲜摄入，甚至还可能导致痛风发作。所以，进入冬季也不需要摄入太多的肉。对于成人，平均每天的肉最好控制在50-75克不等，太多就会要摄入更多的饱和脂肪等，另外注意鱼虾等优质蛋白摄入。贝类含有丰富的锌、硒等，可以适量摄入。当然，如果鱼虾、贝类吃得少，可以适量增加 蛋类、豆腐等摄入。每天还要注意摄入300毫升不等的奶类。

还要摄入充足的蔬菜和水果。蔬菜的营养价值差别很大，绿叶蔬菜、西蓝花等深色蔬菜营养价值高，而白萝卜等营养价值就会差一些。并非像谚语说的：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方；多吃萝卜多喝茶，不用医生把药拿”。成人每天应该摄入300-500克甚至更多的蔬菜，最好安排200-300克深绿色蔬菜，有利于获得更多的维生素C、β-胡萝卜素等。

水果也应该安排300-400克，鲜枣、猕猴桃、橙子、橘子、草莓等含维生素C比较丰富，应注意吃些这些食物，而不是每天就一个苹果就能让你远离医生。

另外，还要注意维生素D的摄入，如果户外活动不足，可以补充维生素D，每天400国际单位。当然，如果你能够从强化维生素D的食物中获得400国际单位以上，就不需要额外补充了。

有没有哪种食物可以提高免疫力？ 冬季，减少感冒、流感的措施很多，包括均衡的饮食，适度的保暖，保持一定运动量，室内注意通风，使用加湿器保持屋内湿度合适，不去人口密集通风差的地方等。

营养是身体的物质基础，缺乏蛋白质、铁、锌、硒、维生素A、维生素C、维生素D等都可能会影响到机体的免疫力，所以提倡的是均衡的饮食。必要时可以辅助补充一些微量营养素，如维生素D通过饮食不容易满足可以选择补充剂。但并非吃哪种单一食物就能显著改善免疫力。如果喝碗鸡汤就能预防感冒，那真抬举这碗鸡汤了。

所以，减少冬季患呼吸道感染的机会，就要多从方面着手。为了预防流感，就要去接种流感疫苗，尤其是6个月以上儿童、孕妇、老人及患有一些疾病的人群。

蒜素（有机硫化合物） 皂苷类 维生素A(β胡萝卜素) 身体的很多防御感染系统都依赖于维生素A，也被称作“抗感染”维生素。维生素A广泛存在于动物性食物中，最丰富的来源有动物肝和鱼油。而维生素A的前体物质β胡萝卜素则存在于蔬菜和水果中，尤其是深色蔬菜和水果，像是胡萝卜、油菜、菠菜、南瓜、芒果杏等。是不是更广泛了呢？

提高免疫力冬春季节，好发流行性感冒。那吃那些食物可以增强机体免疫力呢？

1.山药。中医认为，山药可以平补脾肺肾。而且性质温和，冬天的时候，多吃山药，对男性的身体好，当然对女性也有好处，山药中含有大量的人体需要的维生素和矿物质，所以冬季吃山药是大补，特别配合羊肉一起吃，温补效果更好。

2.韭菜。民间认为，韭菜能补身体阳气，特别是对男性。韭菜中还含有大量不同种类的维生素，多吃韭菜多一些疾病有预防的作用，比如动脉粥样硬化等。当然，韭菜四季都适合吃，冬天吃韭菜更能发挥其温阳的效果。

3.萝卜。俗语说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。尤其是冬天的白萝卜，能通气益胃，还能止咳，在冬季吃一碗萝卜炖牛肉不仅营养丰富，还能提高免疫力。

4.南瓜。南瓜也是秋冬季节的应季蔬菜，含有丰富的维生素，胡萝卜素，是人体需要的成分。如果有体虚便秘的老人，吃南瓜是很有益处的。

5.红色水果。比如冬季的季节性水果，苹果。红色的水果里含有丰富的胡萝卜素，能够抑制细胞的病变，提高细胞活力，从而提高人体的免疫力。

6.杂粮粥。在冬季，喝一碗温暖的杂粮粥是很养人的。红枣粥，小米粥，黑芝麻粥，都能补充膳食纤维和维生素，提高人体免疫力。

7.蜂蜜。秋冬季易干燥，蜂蜜味甘质润，含有大量的酶，矿物质，营养物质，当然是可以提高免疫力的。

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在寒冷的冬天吃什么才能提高免疫力呢？

在均衡饮食的前提下，多吃一些有益增强免疫力的食物有利 养生 防病，那么冬天吃什么提高免疫力呢？下面natealth介绍20种可以提高免疫力的食物。

冬天吃什么提高免疫力？ 1、鸡汤

鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动，冬季 养生 适量喝点鸡汤，对 健康 人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。

2、洋葱

洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长，从而阻止因感染所引起的 健康 问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧，但别忘记把它吃掉！

3、黑米

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素，营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

4、大蒜

大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质，在预防疾病、杀菌消炎等方面，大蒜都有杰出的效用，但由于大蒜味道浓郁且难以消散，许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。那就不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧！

5、牛奶

富含了非常多蛋白质的牛奶，无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

6、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜性温，可以提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人，不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择。

7、西红柿

西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。

8、茶

想要提高免疫力，首先需要做的是消除体内的活性氧。红茶与绿茶中含有大量的抗氧化物质，能够减少体内的活性氧，激活体内的免疫细胞作用，提高人体免疫力。

9、芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

10、白菜

大白菜富含硫配醣体，可诱导人体酵素系统发挥作用，提升免疫力。富含维生素C，能保护细胞不受自由基伤害。硫配醣体容易因加热而流失，因此烹调时应以快炒为主。

11、南瓜

南瓜含有多种营养成分，如维生素E等，而且含量很丰富，所以有“最佳美容食品”的称呼，常吃南瓜还可增强肌体免疫力，可以说是一举多得。

12、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

13、苦苣

苦苣中的铁元素含量比较高，可预防贫血，促进儿童生长发育。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病，促进大脑机能。

14、胡萝卜

胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。

15、蘑菇

蘑菇中含有的β-葡聚糖是膳食纤维中的一种，能够激活人体免疫力，保护人体不受感冒等疾病的侵害。但需要注意的是β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，因此在烹饪时应当注意不要洗太久，以免损失β-葡聚糖。

16、萝卜

有一句俗话是冬吃萝卜夏吃姜，实际上，冬天的时候，也是适合吃萝卜的，尤其是白萝卜，吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃。所以，冬天 养生 ，适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力，最好配的是牛肉。

17、酸奶

酸奶不仅有益于肠道 健康 ，还有预防感冒的作用。因为，酸奶富含能够促进血液中白血球生长的乳酸菌，从而达到预防感冒的作用。

18、西兰花

在一项研究表明，西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。同时，西兰花含有丰富的营养，有助于保护机体免受疾病入侵。而西兰花中所含有的维生素A、维生素C和谷胱甘肽，对于视力的保护，免疫能力的提高以及对抗衰老都非常有用！

19、蜂蜜

大家都知道蜂蜜的好处，蜂蜜的营养物质多，并且含有大量的酶，以及矿物质，与人体结合后会大力度提高肌体的免疫力。蜂蜜忌热服用，会损失维生素，使生物酶失活，降低了原本蜂蜜的营养价值，使用凉白开水60度左右食蜜为佳。

20、牛肉

从营养学的角度来说，牛肉中不但富含优质蛋白质，同时也是铁、锌等重要矿物质的来源，同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体 健康 。因此，适当进食牛肉，对提高免疫力有积极作用。

合理膳食、均衡营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。和机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、铁、锌、硒等，因此，平时要经常吃富含这些营养素的食物，不论是冬天，还是其他季节都应该遵循食物多样的 健康 饮食原则。

蛋白质是机体免疫功能的物质基础，摄入过少会造成免疫力下降。

许多食物中都含有蛋白质，如大米、面粉、大豆等植物性食物和肉、鱼（虾）、鸡（鸭）、蛋、奶等动物性食物。动物性食物中所含的蛋白质（也包括大豆及其制品中所含的蛋白质）比植物性蛋白质更容易被人体所充分利用。因此，每天都要适量吃一些动物性食物。

维生素A对机体免疫系统有重要的作用，维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，破坏其完整性，容易遭受细菌侵入，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。富含维生素A的食物主要有动物肝脏，比如羊肝、猪肝、鸡肝等，植物性食物如胡萝卜、菠菜、芹菜等只能提供维生素A原类胡萝卜素。

维生素E可以提高机体免疫功能，提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物油、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。

维生素C是一种具有抗氧化作用的维生素，可以从多方面增强机体对抗感染的能力。新鲜的蔬菜、水果是维生素C丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

铁缺乏时容易引起贫血，降低抗感染能力。铁主要的食物来源有：动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。

锌具有多种生理功能，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能，对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。动植物性食物中都含有锌。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。

健康 的生活方式中，饮食起到了很重要的作用，提高免疫力，必须吃对了！多吃这五种颜色的食物，帮您顺利过冬！

冬天吃热气腾腾的炖菜，微出汗，驱寒，营养容易吸收~大厨师力推大众炖菜，家里随便做~

1、东北乱炖

主材料：西红柿一个、扁豆，土豆一个，红署粉、豆腐或是茄子。

调料有：葱、姜、大料、大蒜。

2、胡萝卜炖羊汤

羊肉具有补虚弱、益气血、预防手脚冰冷、帮助消化、止咳等功效。

原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克

做法：

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

赶快试试吧，做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

3、猪肉炖粉条的做法

1、五花肉切大块；

2、葱、姜切片，花椒、八角备用；

3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉炖粉条，可劲儿造吧

土豆炖牛肉

清炖，原汁原味，适合自家吃

1、建议选择牛腩肉，土豆选面的，如果是新土豆就更好了；

2、牛肉洗净切成小块，要横着肉的纹理切，横切牛羊顺切猪，整只土豆洗好，不用打皮不用切块；

3、先焯牛肉，去血水，冷水下肉，这个是一个回民告诉我的技巧，这样去血水彻底，肉质不老，焯好后，用笊篱取出牛肉备用；

4、取煲汤瓦罐，或者不锈钢锅，加冷水，下焯好的牛肉，大火烧开，去掉浮末，放入姜片，料酒，可以放一两颗山楂，盖盖，改小火慢炖，约1小时；

5、肉已经熟到可以咬得动的程度时，打土豆皮，然后用菜刀直接掰土豆块，一块块地丢进牛肉锅里，火可以开大一点点，继续焖，土豆熟得快些；

6、土豆熟了之后，放入盐、葱花、可以放点味精，均匀搅拌几下，出锅前撒香菜段，完成；

做法简单，原汁原味，还有点汤！

5、滋补乌鸡汤

适合所有孕妇喝的~收好

材料：

乌鸡，黑木耳、红枣，姜

做法:

1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。

6、家常炖鱼

原料：鲤鱼一条、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。

调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。

将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，

下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。

入锅操作：

1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入，汤至原料下一厘米。

2、加盖，开锅后加阀，上气后关火。五分钟后出锅，点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。

特点：汤汁浓淳红亮，味咸甜红烧口味。

7、白菜粉丝炖豆腐

白菜粉丝炖豆腐

材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克

调料：葱、姜、油、盐各少许

做法：

1、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。

2、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。

8、小鸡炖蘑菇

1.土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净 干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用 葱一段，斜刀切成小段 姜一块，拍松

2.锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用

3.锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味

4.放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒，使香菇的味道散发出来

5.倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开

6.倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠，撒入少许盐调味儿，即可出锅

8道大厨力推精选汤，在家自己就可以做。都下班到家了，来都坐下和碗汤吧~

人体免疫力低下，会表现疲劳，没有精神，即使没有从事体力劳动也会感觉无力；易感冒，天气稍冷，或有变化就会感冒；受了外伤伤口不易愈合，易感染出现红肿、甚至流脓的情况；肠胃功能下降易产生腹泻、疼痛等症状。所以提高人体免疫力很重要，那么在冬季要如何提高免疫力呢？

▎冬季提高免疫力方法

■冬季多吃一些应季的水果可以达到提高免疫力的作用。苹果：苹果中除了含有钾、铁、钙等元素还富含果酸、黄铜等物质，有利于身体的 健康 ，可以减少心血管及癌症、哮喘等病症的产生；柚子：含有胡萝卜素、B族维生素、和多种矿物质。柚子为寒性，有去火的作用。柚皮素可以增加对对胰岛素的敏感度，控制血糖；山楂：山楂中的维生素和矿物质有加快脂肪类食物消化的功效，含有的黄铜类化和物与有机酸可以有效降血压及防癌。

■冬季多食用一些肉类可以有效提高免疫力。牛肉：含有的氨基酸及蛋白质组成更接近人体需要，有效增强抗病能力，补血及养血暖胃等；羊肉；富含多种营养，如，蛋白质、脂肪、钙、铁、鳞及碳水化合物等，可以健脾、壮阳、益气、补肾等。

■多食用一些胡萝卜、西红柿、红薯等对提高人体免疫力都有所帮助。

冬天吃什么提高免疫力？

1、鸡汤

鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动，冬季 养生 适量喝点鸡汤，对 健康 人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。

2、洋葱

洋葱富含果聚糖、黄酮以及有机硫等大量能抵抗病菌的微量元素。果聚糖有助于内脏中有益菌群的生长，从而阻止因感染所引起的 健康 问题。而黄酮能有效地防止体内可能引发癌症的DNA变异。有机硫则能防止血栓问题。在沙拉或菜中都加点儿洋葱作为配料吧，但别忘记把它吃掉！

3、黑米

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等。营养元素，营养丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

4、大蒜

大蒜中含有一种名为“大蒜素”的营养物质，在预防疾病、杀菌消炎等方面，大蒜都有杰出的效用，但由于大蒜味道浓郁且难以消散，许多人在食用大蒜时或多或少都会有一些口气方面的顾忌。那就不妨来吃一点发酵过后的黑蒜吧！

5、牛奶

富含了非常多蛋白质的牛奶，无论何时都是增加营养和增强免疫力的首选，且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

6、韭菜

韭菜有“洗肠草”之称，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。韭菜性温，可以提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人，不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉、韭菜鸡蛋馅儿水饺等都是不错的选择。

7、西红柿

西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。

8、茶

想要提高免疫力，首先需要做的是消除体内的活性氧。红茶与绿茶中含有大量的抗氧化物质，能够减少体内的活性氧，激活体内的免疫细胞作用，提高人体免疫力。

9、芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

10、白菜

大白菜富含硫配醣体，可诱导人体酵素系统发挥作用，提升免疫力。富含维生素C，能保护细胞不受自由基伤害。硫配醣体容易因加热而流失，因此烹调时应以快炒为主。

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