冬季正确饮食4点事项需要注意(冬季如何饮食进行冬补？)

冬季正确饮食4点事项需要注意

春夏秋冬四个季节，每个季节当中都有适合那个季节吃的食物，冬季的气温相对其他三个节气更低，在保暖御寒的情况下，我们都要注意哪些饮食事项呢。那么今天小编就为大家讲述一下寒冷的冬季在饮食上要注意哪些注意事项。

首先，蛋白质是增加身体热量的首选食物，所以要增加蛋白质的摄取。主要是蛋白质在体内变成热量散发出去的很多，相比脂肪要多6-7倍。并且，红肉中含有易于身体吸收的铁元素，因此抗寒能力是很强的。不过，生活中要注意的是，饮食上为了增强热量需要补充的是含蛋白质丰富的瘦肉，而不是含有脂肪很多的肥肉。并且，每天肉的摄取量不宜超过2两。

其次，胃部的温暖会给身体传递热能量，所以在饭前的时候喝一些热粥或者是热汤对于胃肠方面可以起到温暖的作用。另外，饮食生适时的吃一些粗粮可以增强维生素和各种营养元素的吸收。冬季天气始终是很干燥的，因此在喝粥或者汤的同时，会为身体提供足够多的水分。建议大家在喝汤的时候最好选择一些少油，少盐的热汤食用。

再次，在选择零食的时候多选择一些坚果类，坚果中含有丰富的维生素以及矿物质元素，并且见过中的蛋白质可以帮助身体抵御寒冷，相比于冬季的其他水果，坚果的营养密度是非常高的。因此，建议大家寒冷的冬季可以把一些零食换成坚果，在很大程度上对身体的保护还是很好的。不过因为坚果的营养元素过高，因此建议大家每日的摄取量不要超过一小把。

最后，多吃一些黑色的食物。冬季的时候很多人都会出现一些肾虚，肾亏的情况出现，因此补肾是很重要的，因此冬季里一些黑豆、黑米、黑芝麻、蓝莓等黑色的食物补充是很有必要的，因此这些黑色食物不仅可以增强血管的弹性，还可以预防癌症问题。因此在冬季多吃一些黑色的食物对于肾以及心脑血管的补充是很有必要的。

读完了上面小编的讲述，是不是在冬季的饮食上有了一个新的认识了呢?因为冬季天气寒冷，所以建议大家的热量补充上面要特别的注意。不过，生活中单一的饮食作用力还是比较小的，因此建议每日增加一些特定的运动，在抵抗力的增强上可以起到很好的作用。

冬季如何饮食进行冬补？

　中医认为，寒冷的冬季，生命活动会由盛转衰，是“补冬”的好时候。冬天适量食用五种食材，能给身体“雪中送炭”，有助于增强体质。

1、枸杞：养肝明目
冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，健康成人每天吃20克左右（约30颗）枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话，还有一种简便吃法，即早晚嚼食，但嚼枸杞时要注意控制数量，最好减半（15颗左右）。

2、大枣：补中益气
大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。

3、当归：活血祛寒
当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥、便秘、虚寒腹痛等，都可一试。

4、白萝卜：去火化痰
白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。
需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。

5、红糖：化瘀散寒

冬季养生饮食小常识

冬季养生饮食小常识

冬季养生饮食小常识，在冬天的时候，寒冷的空气很容易就会伤害到我们的身体，而为了我们的身体健康，我们可以适当的进行饮食养生。下面我就为大家分享一些冬季养生饮食小常识，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

冬季养生饮食小常识1 一、冬季养生饮食小常识

1、多吃黑色食物、

多吃黑色食物可以补肾，根据中医理论，冬季五行属水，人体五脏中属水的为肾。因此，冬季养生应重视补肾，会有事半功倍的效果。黑色属肾，多吃黑色食物对补肾有好处。现代医学认为，黑色食物中具有抗氧化作用的物质。黑色食品主要有、黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等，冬季常吃这些黑色食品，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

2、多吃白色蔬菜、

白色食物可以降火，尤其是立冬后北方大部分地区开始供暖，室内干燥的空气让人“上火”，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。有兴趣的网友，可以点击这里认识各种颜色的蔬菜功效。

3、多吃牛、羊肉、

吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。

4、多吃蛋白质、

吃蛋白质可以提高免疫力，对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。

二、冬季疾病预防常识

1、心脑血管疾病

一到冬天，患心肌梗死、心绞痛、脑卒中（中风）的病人就会增多，所以，在冬天更要坚持服药，按时监测血压，老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物，如果连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适，最好及时就医。

2、哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病

寒冷刺激也容易诱发哮喘。这类人除了要按医嘱吃药外，还要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含维生素C的水果和蔬菜。

3、流感、

流感的最大危害是引发并发症，加重潜在的疾病，到人多的地方最好戴口罩，注意卫生，勤洗手，还要及时接种流感疫苗。

三、冬季健康生活小常识

冬季养生除此之外，还要提醒大家，在寒冷的冬天注意保护好身体的这五个部位、脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚。寒冷的天气会连累这五个脆弱部位，引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。尽量穿高领衣服，外出戴围巾，对于一些上了岁数的老年人来说雨雪天最好少出门，以防摔伤、骨折，必须出门得有人陪。一旦路面结冰，行走时要像企鹅一样迈着小碎步，让双脚平摊身体的重量；晚上睡觉时别把肩膀露在外面，可以在肩膀上搭一条毛巾；腰和膝关节不好的人可以戴个护腰或护膝，穿上棉背心；睡前用热水泡泡脚。

冬季养生饮食小常识2 一、冬季养生饮食小常识

1、多吃可以产生热量的食物

到冬天的时候，可别再想着少吃油腻的减肥了，因为冬天人体所需的热量会更多，所以就需要吃热量高的食物，从而补充能量，比如说要多吃一点肥肉类的油腻食物，还有就是炒菜的时候也可以稍微多放点菜油，这种高热量的食物都会让人体在食用之后变得暖呼呼的。

2、多食用御寒食物可以保暖

不少人冬季的时候就会手脚冰冷，而俗话说“寒从脚下起”，其实都是因为体内阳气虚导致的。所以我们要从补阳气开始着手进食，而御寒食物的种类也是很多的，比较适合冬季吃的荤菜有甲鱼、狗肉、羊肉这类温补食物，而素菜类的有韭菜、枸杞等等。除此之外海参、麻雀、虾、糯米都是耐寒性的食物，冬季人们食用后，会增加身体的耐寒程度。

3、多吃含有维生素的食物

冬季因为寒冷的气候使人体产热加剧，新陈代谢的速度也发生了变化。而多吃维生素A的食物，可以提高人体的'耐寒能力，一般动物内脏、深绿颜色的蔬菜等食物的维生素A是含量最高的。除此之外，也同时要补充维生素C，对血管有很好的保护作用，也会降低冬季心脑血管疾病的发生率，而维生素C常见于柑橘类的水果，不妨多吃一些。

4、冬季饮食时间需注意

冬季的餐桌上，尽量多出现一些热汤热粥类的食物，并且要做好保温。因为冬季菜凉的特别快，如果在食物变冷的时候吃进去，不仅会导致脾胃变差，也很容易发生腹泻。而同时冬季吃冷食物，饭后也不会感觉到暖意。所以冬天的菜一定要趁热吃，趁热吃不代表滚烫吃，否则也会烫伤食管，引发食管炎。

5、补充适量的蛋氨酸

很多人或许没有听过蛋氨酸，但是蛋氨酸可以产生一种叫甲基的物质，这种物质耐寒的效果极好，所以如果想要身体暖和，必须就要有足够的甲基。因此我们在冬季的时候，最好多摄入含有蛋氨酸的食物，例如可以多吃一些葵花籽和芝麻类五谷杂粮，还有多喝乳制品也是效果很好的，除此之外人每天需要吃的蔬菜里面也含有蛋氨酸，总之在冬季可以选择葵花籽油炒菜，以及多吃蔬菜还有多喝牛奶，都是保暖食物的不二选择。

寒冷气温影响人体的生理功能和食欲，冬季饮食我们要注意哪些事项呢？

寒冷气温影响人体的生理功能和食欲，冬季饮食我们要注意哪些事项呢？

体弱多病不适合盲目跟风吃狗肉

寒冷的冬季，很多人十分喜欢狗肉火锅店，狗肉不油腻感，但产热能大，提温保暖能力较强。因而，在寒冬时节，多吃些狗肉是有优势的。可是，绝不允许盲目跟风食狗肉，以防食用了狂犬肉，沾染狂犬病毒。吃狗肉后不必饮茶，这是由于茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质融合，会转化成一种叫单宁酸蛋白质的成分。这类化学物质具备一定的收敛性功效，可使胃肠功能变弱，排便里的水份降低。因而，排便中的有毒物质和致癌物便会在肠内停留的时间太长而非常容易被身体收。因此，吃了狗肉后不能马上饮茶。

不适合常常食用砂锅菜

应用石锅炖制的菜式，因为加温时间太长，畜类食用原料蛋白质溶解，水的化能力变弱，疑胶液态很多进行析出，使其延展性提升，食用时口味差，不利身体的消化。且用砂锅炖菜，原料中的矿物、维他命损率高。此外，因为密封性较严，原料中臭味成分也难逸出，一部分戊酸及低热量还存于原料及料汁中，在化学反应中转化成对身体危害的成分。

不必喝太热的饮品

食用温度过高的饮品，可导致普遍的皮肤粘膜损害，蛋白质在43℃逐渐转性，消化道黏液在达60℃的时候会造成不可逆的溶解，在47℃以上时，红细胞、塑造体细胞和移殖人体器官所有身亡，因此不要在冬天常常食用太热的饮品。

忌吃有黑色斑的红薯

外皮呈棕色或灰黑色色斑的红薯，是遭到了黑色斑病原菌的环境污染。黑色斑病毒排出来的内毒素，带有红薯酮和番薯酮醇，使红薯发硬，有苦味，对人体内的肝部有危害。这类内毒素水煮、蒸和火烧，其生物活性均不会毁坏，故直接生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能造成中毒了。

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