冬季千万别吃废油漆桶烤的红薯

冬季千万别吃废油漆桶烤的红薯

红薯，是我们日常生活中常见的美味食品，特别是冬季，满大街都能看到烤红薯的小商贩，但是你知道吗?如果你看到用废弃的汽油桶烤红薯的商贩的话，最好不要去买，因为它可能含有大量对人体有害物质，你也许不知道用废油漆桶烤红薯的危害是什么，下面小编就为大家介绍一下吧。

首先来了解红薯的营养价值

红薯的营养价值非常的多，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，因为其含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，而且每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。而且更重要的是红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对人体皮肤的延缓衰老有一定的保护作用。

废油漆桶烤红薯的危害有哪些？

红薯的做法很多，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃等，但是很多人都钟情于商贩卖的烤红薯，但是小编建议如果是拿废油漆桶烤的红薯一定不要吃哦，它里面含有对人体有害的致癌物。

首先是因为这些烤红薯的桶都是铁桶改装的，没有办法保证干净，因为大多铁桶原来都是装汽油、柴油等化工原料用的。改装之后，用它烤出的红薯，大量含有对身体健康不利的致癌物质。比如铁桶中容易残留的苯和砷类的有害物质，苯的挥发性大，很容易扩散。吸入体内或皮肤接触大量苯进入体内，会引起急性和慢性苯中毒，长期吸入会侵害人的神经系统。急性中毒会产生神经痉挛甚至昏迷、死亡。而砷元素长期低剂量摄入砷化物达一定程度，会导致慢神经衰弱，表现为多发性神经炎，感觉迟钝，四肢端麻木，乃至失知感，行动困难，运动失调等病症，而且极易导致癌症的发生。

然后在烤制的过程当中，这些有害物质就会随着温度的升高而释放，进入烤制的地瓜中，对人体的健康是有很大的危害的，虽然当时感觉不到，但是谁也不敢保证，经常吃这样的红薯会不会影响我们的身体健康。

以上就是小编为大家介绍的烤红薯怎么吃才安全的所有内容，为了对自己的身体健康负责任，想吃烤红薯的时候就自己动手在家里做吧，可能刚开始烤的没有外面的还吃，但是只要多烤几次就一定烤出好吃的红薯，这样总比在外面吃到有毒的红薯要安全得多哦。怎么样，你学会了吗?

寒冷天气来一个烤红薯，是件很幸福的事情，那么该如何健康的食用红薯呢？

序言：秋天是红薯上市的季节，我们会发现许多多的红薯出现在我们的视野当中。如果是将红薯储存到冬天的话，更甜。等到天气寒冷的时候，吃一个烤红薯是一件非常幸福的事情。很多人都非常喜欢吃烤红薯，但是在吃烤红薯的时候我们需要注意一些问题，这样才能够达到最佳的效果。下面小编就给大家分享一下。

一、不要空腹吃烤红薯

在红薯中含有丰富的糖，如果空腹吃的话，会让我们产生大量的胃酸。如果是胃酸分泌过多的话，会刺激胃黏膜，从而产生反酸的现象，会让人感觉到烧心。除此之外，在红薯中还含有一种氧化酶，如果是空腹吃红薯的话会产生大量的二氧化碳气体，非常容易引起胃胀，打嗝等一些症状。红薯虽然好吃，可是我们也不能空腹的吃它。

二、不适合红薯的人群

虽然说红薯的味道特别的好，但是有一些人不能够吃红薯。比如说胃溃疡、胃胀，这些病人因为红薯的糖分在胃中非常容易产生大量的胃酸，从而增加胃的压力。这些人胃不太好，如果吃红薯的话会刺激胃溃疡或者是胃黏膜，从而让胃部处于不适的状态之中。小编建议我们不要一次性吃太多红薯，这样会增加胃的负担。

三、吃红薯的注意事项

许多人喜欢在早上，中午和夜晚的时候各吃一个红薯，其实这样非常不好。如果长期吃下去的话，会发现自己的身体状态发生了很大的变化。在吃红薯的时候，最好选择在中午的时候吃。因为在吃完之后需要经过5个小时左右的吸收。如果晚上吃红薯的话，因为糖分太多，我们的身体根本吸收不完，容易产生胀肚的现象，这样夜晚在睡觉的时候就会感觉特别的难受。

吃烤红薯会致癌吗？

答案，不会。烤红薯表皮经常看到的烤糊甚至焦黑的部分，这是焦糖化反应的结果。红薯里面的糖在高温下被浓缩，加热到140度以上的时候发生焦糖化反应，随着温度升高颜色逐渐变深，最后发黑碳化，但无毒。这个过程会产生诱人的香甜气息，因此才受到人们的喜爱。当然，在焦糖化反应剧烈发生的同时，红薯里面含有的少量蛋白质也会一起焦糊，发生美拉德反应，产生丙烯酰胺。不过不必过于担心，因为红薯蛋白质含量很低，不像土豆油炸时那样产生较多的丙烯酰胺，也不像动物性食品烧烤时那样产生大量杂环胺，吃的时候除去过分发黑部分即可。

烤红薯的四大食用禁忌

第一，不宜空腹食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

第二，有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

第三，红薯不能与太甜的东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

第四，就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯。因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

如何在家自制烤红薯

材料：红薯2个。

做法：

1.红薯刷洗干净，保留表面水分。

2.分别用厨房纸包严实。

3.放进微波炉，高火7分钟后，翻面继续高火5分钟左右即可（具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间）。

用烤油漆的烤箱来烤食物能吃吗？

按您提供的两个容积的烤箱看，应该选择18L的，这个大小是家庭生活比较实用的。尽管是您只有两个人食用，但目前市场上过于小的烤箱，一般功能都比较受限制，为此在烤制食材时使用起来很不方便。按我自己使用烤箱来看，一定要有上下各两个或以上的加热管，要有四个或以上格层，要有时间控制、温度控制、上烤制、上下烤制及下烤制等功能。有些小烤箱是不具备前面的某些功能的。另外，这18L的若想烤制蛋糕也就能烤个6寸的，若再大一点就会很勉强喽！
烤箱烧烤的用料
孜然粉 适量辣椒面 适量食用油（刷表面） 适量白料（是指所有调料打磨而成的烧烤料，市场卖调料的有卖） 适量各类烧烤菜（香菜卷，金针菇卷，仿真蟹肉棒，素鸡，面筋，鱼豆腐，年糕） 适量羊腿剔骨（切小块） 1斤左右鸡翅（提前腌制） 6个
烤箱烧烤的做法步骤
步骤 1
将所有菜和肉类洗干净穿成串的儿，羊肉要提前切块用洋葱腌制去腥（腌制半小时左右）。鸡翅也要提前腌制（冰箱里腌制了1夜）。 烤箱预热250度，菜和肉类刷食用油分开各烤15，20分钟。每隔一半时间拿出来撒料后继续烤完剩余时间。
步骤 2
烧烤菜差不多15分钟左右就熟了。味道重点就多撒点调料，我这个看着有点清淡。
步骤 3
羊肉最好用烤网烤，烤网上铺一张硅油纸。这样要比烤盘受热的快，而且会防止油汤滴在管子上。时不时的观察一下肉的变化，因为烤箱不同，最高温度也不样，火候掌握不好，就容易把肉烤糊，烤老。

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