冬季如何进补健脾胃润肠道(冬季进补吃些什么好)

冬季如何进补健脾胃润肠道

冬季，天气非常寒冷，尤其在我国的西藏、新疆、内蒙古、东北、陕北等地区，一旦到了冬季，天气是非常冷的。下雪后，或者是冷空气南下的时候，这些地方的人们经常会被冻伤。冻伤多发生在鼻、耳垂、手指、脚趾、脚踝等部位，那么我们在冬季如何进补呢?

冬季预防寒冷注意事项

一是着装要适度。生活在高寒地区的人们在冬季一定要注意自己的着装，户外工作者要根据室外的寒冷程度，穿着较为合身的衣服。户外勘探等工作者，应扎紧袖口、裤腿，必要时需穿戴手套、棉帽、脖套等防寒工具。

二是要进行耐寒锻炼。寒冷的天气人们还需要多加强耐寒训练，耐寒锻炼应循序渐进、持之以恒，户外工作者日常可勤用冷水洗手、洗脸，增强身体耐寒能力。

三是要做好防冻措施。冰天雪地的时候，人们的脸部、耳鼻和手要涂搽防冻油膏，不要在原地久站不动。可双手合掌反复搓摩使其发热，左右手掌互相搓手背15-20次，而后用发热的双手搓脸、搓耳，防止冻伤。

四是要适当食用高热量食物。北方人们非常适合多吃牛羊肉、牛奶、巧克力等高热量的食物，以增加脂肪含量，增强身体抵抗寒冷的能力。

冬季如何进补健脾胃润肠道

1、皮蛋鸡肉粥

适宜人群：人们冬季吃皮蛋鸡肉粥，可以帮助健脾胃、润肠通便，适用于气血亏虚，五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等，还可用于肺、胃、大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘、肺热咳嗽、牙痛，段轻度高血压、动脉硬化者。另外，还可用于醉酒不适者。

2、羊肉粥

选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。

适宜人群：羊肉粥是非常适合男性、肾虚人群食用的，最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。

3、韭菜粥

先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

适宜人群：韭菜粥有治疗脾胃虚寒、肾虚的好处，韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

4、芍药知母红糖粥

芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。

适宜人群：女性在冬季喝芍药知母红糖粥可以帮助驱寒止痛，芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。

我们在一开始的时候为大家介绍了人们在冬季应该如何注意保暖，还为大家介绍了冬季应该吃什么来抵御寒冷。皮蛋鸡肉粥可以帮助人们去肺热、滋补脾胃，还可以润肠道。羊肉粥对胃寒证和慢性胃炎患者是非常适合的。韭菜粥是男性壮阳补肾的食物，芍药知母红糖粥对宫寒女性有非常好的调理作用。

冬季进补吃些什么好

冬季天气变了，也到了人们滋补的最佳时节，谚语说的好“今年冬令补，明年壮如虎”，冬季寒冷，人体需要通过对食物的补充来提高御寒能力，滋补身体还可以帮助你缓解一些疾病，那么哪些菜更适合冬季滋补呢？
冬季 滋补
火大——蜂蜜银耳蒸百合
口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现“上火”的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
最佳菜：银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
最佳果：雪梨。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。
最佳肉：鸭肉。鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管;与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最佳饮：菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。
怕冷——韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
最佳菜：韭菜。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳果：核桃。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
最佳肉：羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。
最佳饮：枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效。若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等。
推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。
乏力——乌鸡汤
乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。
最佳菜：山药。《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳果：桂圆。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。
最佳肉：鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。
最佳饮：桂圆红枣茶。剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。
推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。

冬季进补先要健脾开胃，补品才能滋补身体，可吃这2种药健脾开胃

很多人都说冬季是最适合进补的季节，按说给身体滋补，身体应该更强壮才是，但是不少人会发现，吃了补品之后，身体不仅没有变好，反而出现了腹胀、没有食欲、便秘以及口腔溃疡等问题。不少人说这是虚不受补，是身体太虚了造成的。

其实，出现这种情况，主要原因在于进补之前没有调理好脾胃，或者说是因为一味的滋补，忘记了理气活血，造成了补品在体内发生了“堵车”现象！

1.健脾

中医认为，脾是人体的后天之本，不管是饮食，还是补药，都要依赖于脾的运化功能，才能够正常的消化吸收。

否则如果只是滋补，没有健脾，无论再好的补品，都不能被身体好好吸收，反而会加重脾胃消化负担，引发腹胀、便秘等问题。

所以，想要进补，要做好健脾工作，让脾胃运化起来，才能够让身体真的变好。

比如说，可以在进补之前，先吃一两星期的人参健脾丸，调理下脾胃。

2.理气开胃

不少人平时胃口就不好，就容易出现消化不良的问题，稍微吃多点就胃胀、腹胀，反酸。对于这种人，想要进补，一定要理气开胃，同时滋补的药物中，最好加一些活血、行气的药物。

这类人进补之前，或者进补当中，可以配合吃一些大山楂丸等，以理气开胃，让气血活动起来，避免让补品进入人体之后就堵在身体里，没法发挥改善身体 健康 状态的作用。

1.第一步吃太子参

太子参，又叫做孩儿参，具有健脾益气，滋阴生津的作用。它既能补气，又能养阴，所以第一步使用太子参进补，既能够健脾，防止脾虚虚不受补；又能够补气养阴，防止滋补上火！

可以单独用太子参煮汤喝，也可以用太子参炖煮瘦肉、鸡鸭等，对身体进行滋补调理。

2.第二步，吃五指毛桃

五指毛桃，是产自南方的中药材，具有较好的补气的作用，功效可媲美黄芪，所以又被称之为“南芪”。

而且五指毛桃既能够补气，又能够避免补气导致的上火问题，因为五指毛桃没有温燥的副作用。

可将五指毛桃煮水焖煮1个半小时，然后饮用。

3.第三步，吃黄芪

黄芪的滋补作用，仅次于人参，还价格便宜，能够滋补肺脾肾气。

需要注意的是，吃黄芪补气，最好是上午或者中午来饮用。因为下午或者傍晚服用，更有可能会引发上火的问题。

因为黄芪是温补阳气的，上午是阳气较盛的时候，此时补气，属于顺时 养生 。

总之，冬季进补想要取得较好的效果，不给身体添麻烦，就要注意两件事：健脾、理气开胃，只有让脾胃吸收功能正常，气血能够流通起来，才能够让补品发挥好效果。

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冬季食疗养生食谱 健脾胃的5款食疗偏方

1 参莲山药猪腱煲配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。

做法：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。

功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。

2 太参四神猪肚煲配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。

做法：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。

3 石斛洋参海竹老鸭煲配方：西洋参15克、海玉竹30克、石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。

做法：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。

4 冬瓜薏米扁豆汤配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

做法：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用。

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