冬季吃哪些食物养阴补肾健脾胃(冬季进补的养阴食物都有哪些呢？)

冬季吃哪些食物养阴补肾健脾胃

冬季养生，对女性来说，要吃一些可以滋阴补血的食物，男性要吃一些补肝肾、暖腰膝的食物，老年人要吃一些健脾胃、止咳化痰的食物，儿童要吃一些可以补偿营养、调节肠胃的食物。那么对人们的这些要求，哪些食物可以满足此类需求，人们吃什么食物可以帮助冬季滋补暖胃、养阴补肾呢?

冬季吃哪些食物养阴补肾健脾胃

很多人在冬季的时候，因为干燥的天气，不是喝水，而是去买一些饮料喝。对于冬季喜欢喝冰饮料的人们来说，喜欢喝冰饮料，换成喝凉的，再换成喝常温，再到温热的调整作息及饮食习惯，并适当加强体育锻炼，同时有意识地多吃一些提高免疫力的食物。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，做到多“储蓄”、少“透支”，就能健康长寿。

寒冬季节的时候，人们养生要注意合理自己的膳食。冬季养生食谱营养原则要遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。

冬季养生食物推荐

食物一：莲藕

莲藕是冬季人们经常吃的食物，可以清炒、凉拌、油炸，也可以炖汤。冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

食物二：花生

花生的吃法非常多，对人们来说，冬季常吃花生也有非常高的养生价值。花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

食物三：鲈鱼

鲈鱼对男性有很高的补肾作用，对老人有健脾胃、止咳化痰的功效。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

冬季到来，男性要注意多吃一些可以帮助补肾益精的食物，女性要多吃补充气血的食物，老年人可以选择健脾胃的食物，儿童多吃一些补钙的食物比较合适。在这种寒冷的天气，人们还要多吃新鲜的蔬菜和水果，并且注意用热水泡脚，有助于驱赶身体的寒冷，预防感冒，还可以多喝白开水，有补充水分的好处，缓解干燥。

冬季进补的养阴食物都有哪些呢？

冬天是人体休息的好时节，也是进补的好时机。冬天进补的方式一般分为食补和药补。是药三分毒，而且药材比较贵所以我们冬天一般进行食补，如食白菜，生姜，萝卜等食物，即可御寒又可以调养身体。

俗话说：初夏补阳，秋冬补阴。冬天因为天气寒冷，人们比较喜欢吃辛辣的食物，这样容易引起内热，口干舌燥，心烦气躁。因此我们可以多吃些蔬菜。如白萝卜，冻白菜等。味道鲜美，性微凉，即可缓解内热，又不至于让脾胃受凉。此外还可以多吃点银耳，枸杞，香菇，红枣，桂圆等食物，益气养血。特别是枸杞跟红枣，无论是泡茶还是炖汤，营养价值都非常高，非常适合冬天进补食用。

食补方面还可以加强脂肪类物质的摄入，多食肉类。牛肉，羊肉，鸭肉，鱼肉等可适当加大使用量。动物的内脏以及海鲜类食物也可以多吃一点。但需要注意的是羊肉性比较燥热，需要控制摄入量。此外甲鱼也可多食，且可与枸杞，红枣，百合等食材进行搭配，也可适量的喝些黄酒，即降油腻，也可以御寒。

药补可选择人参，党参，当归，首乌，阿胶等中药材，其中人参最为大补，适合中气不足，身体较为虚弱的人食用，但是需要注意进补人参的用量，因为多食人参可能会出现流鼻血等身体不适的现象。阿胶补血养颜，无论男女老少都皆宜，但是小孩子最好是在医生的指导下进行服用。当归，首乌适合年级比较大的老人食用，可以养发生气。

冬季进补虽好，但是也要掌握一个度，自己拿捏不好的可以向专业的医生咨询后再进补。

寒冷的冬季吃什么可以健脾养胃

寒冬季节的时候，人们在饮食上要多吃一些可以帮助健脾养胃的食物。在日常中，我们适合吃的食物是非常多的，比如黑芝麻可以润肠通便、益五脏、壮筋骨。人们在冬季的时候还可以多喝粥，帮助滋养五脏，润燥通便。粥类和一些汤类可以帮助人们预防感冒、去除心情烦躁的情况，消除目赤肿痛的情况。

寒冷的冬季吃什么可以健脾养胃

寒冷的冬季人们因为天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

1、参芪猴头菇炖鸡

猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。

功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。寒冷而定冬季人们吃参芪猴头菇炖鸡可以帮助健脾胃，中药党参北芪炖猴头菇鸡汤有补气健脾养胃之功，汤中党参补中益气，益血生津。北芪补脾固表、益气升阳。猴头菇有助消化及利五脏的功能，鸡能益气养血、健脾胃疗虚损，善补五脏。

2、神曲陈皮粥

神曲15克，陈皮10克，大米50克。

将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

功效：神曲陈皮粥可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。神曲陈皮粥适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。胸膈满闷。可健睥胃，助消化。适用于消化不良，食积难消，恶心呕吐.胃脘疼痛，嗳腐吞酸。脘腹胀满，大便溏泄。肢软乏力等。

3、胡椒猪肚汤

胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。

功效：胡椒猪肚汤可以调理胃寒的病症，胡椒猪肚汤具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。胡椒猪肚汤是一道传统的汉族药膳。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

寒冬季节的时候，人们一定要多吃一些可以健脾胃的食物，因为寒冬季节，合理膳食，可以帮助润肠通便、健胃消食，而且寒冬季节我们还可以选择一些热汤热粥食用，不但可以消除体内的寒气、预防感冒，还可以驱寒保暖，帮助健脾胃。在寒冬季节的时候，大家还要注意穿保暖的衣服，不然会很容易得风湿。

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