冬季吃莲子润肺生津益气安神

冬季吃莲子润肺生津益气安神

莲子在生活中是非常受人们喜爱的一种药材，莲子在冬季的时候食用，具有润肺生津、益气安神的功效。莲子的食疗价值非常高，是我们生活中非常适合帮助人们清心泻火的食材。莲子还可以帮助大家降血压、安神助眠。莲子还是一种补益药物，有补虚泄泻、益肾涩精、安神养心的功效。

冬季吃莲子润肺生津益气安神

莲子的功效非常高，人们在冬季的时候用莲子煮粥、煲汤，都是非常适合的。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子的营养价值非常高，但是吃莲子也有一点不好，前面提到其性寒且味苦，一般这样的食物对于脾胃较弱的人，不可多食，甚至不能使用，十分的伤。如果患有便秘，也不建议食用。莲子一般最常见的做法有做粥泡茶，及汤羹，或者清炒用。其中效果最好，价值最高的当然汤羹，这里给大家推荐两个壮阳补虚的莲子汤。

红枣莲子羹

材料：银耳40克、红枣10颗、莲子20颗、枸杞20粒、冰糖随意。

做法：

1、莲子，银耳浸泡12小时、银耳泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手撕碎。红枣、枸杞洗净

2、莲子、银耳、冰糖放入锅中，熬半小时左右，银耳略粘稠时，放入红枣和枸杞，煮10分钟左右。

功效：红枣莲子羹在冬季的时候，非常适合帮助人们润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑。红枣莲子羹对于一些脑力劳动者有补脑益智的功效，对于老年人有治疗肺虚咳嗽、痰多的好处，红枣莲子羹对于经常失眠的人们有益气安神的功效。

百合枸杞莲子汤

材料：鲜百合120克，莲子70克，枸杞30粒，冰糖10克。

做法：

1、莲子去蕊，泡水二小时后洗净捞出。

2、将莲子置入清水锅内(加水600ML)，加入枸杞。

3、武火煮沸5分钟后，加入鲜百合、冰糖，改文火续煮30分钟，即可食用。

功效：百合枸杞莲子汤对于人们，有养心安神、健脾益胃的功效。百合枸杞莲子汤用的是鲜百合、莲子、枸杞和冰糖一起制作的。百合枸杞莲子汤在冬季的时候，是非常适合人们清新安神、泻火养胃的一道汤。百合枸杞莲子汤喝起来有种甜甜的味道，不管是孕妇还是老人，都适合。

薏仁莲子粥

材料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。

做法：

1、薏仁淘洗干净，用冷水浸泡三个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净;红枣洗净去核。

2、锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状，即可食用。

功效：薏仁莲子粥对人们有美白保湿的功效，薏仁莲子粥可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。薏仁莲子粥是非常适合南方地区的人们食用的，因为薏仁莲子粥可以帮助大家健脾利湿，薏仁莲子粥还有非常好的祛斑功效，所以脸上长斑的朋友不妨试一试。

冬季的时候，人们用莲子可以煮粥或者做汤，有润肺生津、益气安神的功效。我们在上面为大家介绍了用莲子做成的药膳，比如红枣莲子羹有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑的功效。百合枸杞莲子汤有健脾益胃、养心安神的功效。薏仁莲子粥有美白保湿、健脾利湿的功效，是非常适合大家在冬季食用的。

银耳莲子汤吃了有什么好处？

银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。
银耳滋润而不腻滞，对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品，常作为年老体弱，久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药，用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病，也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调，以及动脉硬化、高血压等症。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等．其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30．4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖．多缩戊糖、甘露糖醇等糖类，营养价值很高。

冬天喝什么滋补汤好

找的，供参考。驱风汤主要成份：天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣用途：用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃煲汤：把适量水先滚热后，放入材料与洗净的鱼头和姜，慢火煲3小时后即可食用。滋补汤主要成份：百合、玉竹、莲子、西洋参用途：补肺益气，能增强免疫功能，益气养颜煲汤：把适量水煮沸后，加入材料与已切成块的肉类，以慢火煲3小时，调味后即可食用。润肺汤主要成份：雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆功能：养阴润燥、益气保肺、润喉生津做法：水发雪耳洗净，珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有汤料，以文火煲3小时，调味后食用。红颜酒此药酒对于腰痛脚弱者，起到补肾、悦容颜之功效。处方：胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶开入酒，随将三药入酒内浸7日开取。用法：每日早晚空腹服两小盅。那么不同体质人群怎样冬令食补？按中医理论，体虚就分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。不少人片面认为进补就是为了壮阳，专食壮阳食品，或看到他人吃什么有利便人食亦食，结果有的人非但没有起到滋补作用，反而带来副作用甚至诱发某些疾病。所以，在不了解自己属于哪种体质的情况下，不能盲目乱补。下面，简略的介绍食补常识，推荐几种药膳。气虚体质 ：特征为易乏力，疲倦气短，面色偏黄、偏白，唇色淡白，毛发不华，自汗多，易感冒。食补建议——人参莲肉汤：将白人参10克、莲子10枚（去心）放在碗内，加水适量发泡后，加冰糖30克，置蒸锅内隔水蒸炖1小时。喝汤，吃莲肉。人参可使用两次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，可连同人参一起吃。阳虚体质： 以形体肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便烂、小便多、舌胖为特征。食补建议：姜附狗肉汤——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，葱白15克，菜油适量。将狗肉洗净，在热水中氽去腥味，切成块。干姜拍破。将熟附子片（不能用生附子）放入沙锅内煮半小时后，放人狗肉、大蒜、姜、葱、盐，用文火炖至狗肉烂熟，加入少量香菜于汤内即成。阴虚体质：特征为体形瘦长，面色潮红，咽干口燥，手足心热，怕热，舌质红，苔少或光剥。食补建议：莲子百合煲瘦肉——莲子（去心）20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用。注意：养阴药容易引起消化不良，出现胃口差、肚子胀，可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金，以消除不良反应。痰湿体质 ：特征为形体肥胖，或过去瘦现在肥，面色淡黄而黯，血脂增高，口黏多痰，胸闷，四肢沉重，舌苔厚。食补建议——山药糯米粥：山药100克切片，苡米50克用水泡开，佩兰叶10克布包泡开，加入糯米100克，煮成粥，经常食用。血虚体质者，建议食用阿胶；需要温补者，建议多用枸杞。山药、大枣为平和之物，可以常用，诸般肉类，多为燥物，非阴虚者不可多食。平素保健，肉类以羊肉为好。推荐：当归羊肉汤——羊肉1000克，放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块，放入沙锅内，添适量清水。同时放入当归、生姜各30克，枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后，改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚，当归补血养血，二者合用，相得益彰，是补益气血的良方，适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。如果阳虚不明显，又想食用本药膳，可以在其中加白萝卜和枸杞调节，一般体质者就可以享受此美食了。冬天易感冒，推荐：感冒鸡汤 ——公鸡（或黄母鸡）一只，剁成大块，放沙锅内。加水2000毫升，锅内放入泡发开的十几个干花菇，一块拍碎的生姜，十几粒花椒，少量食盐。手脚怕冷，体虚感冒长期不愈者，可加一点黄芪、当归。大火煮开后，改小火炖，1小时左右。此汤可以达到驱除病邪，恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力，适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃，蘑菇化痰理气，黄芪、当归补气活血，冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是，黄母鸡具有很强的温补力，非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。

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