冬季用白萝卜炖汤喝有什么好处

冬季用白萝卜炖汤喝有什么好处

白萝卜是大家在冬季的时候非常适合吃的蔬菜，白萝卜的营养价值非常高，是我们常见的蔬菜，可以炖汤喝，也可以生吃。白萝卜的营养价值非常丰富，但白萝卜性凉，特殊人群却要谨慎食用。白萝卜对人们来说，可以增加胃肠蠕动、促进排气、减少腹胀，白萝卜性凉，在食用的时候要注意。

冬季用白萝卜炖汤喝有什么好处

1.增强机体免疫功能：人们在冬季的时候用白萝卜炖汤可以帮助增强机体的免疫功能，有主意提高抗病能力，白萝卜炖汤在冬季可以预防感冒。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;白萝卜炖汤还有非常高的营养价值，可以帮助抗癌。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2.帮助消化：白萝卜炖汤在冬季的时候可以帮助人们促进消化，对于冬季消化不良的人们是非常适合的，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;白萝卜炖汤帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

白萝卜做法指导

白萝卜有非常高的营养价值，吃法也是非常多的。在冬季的时候，大家用萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。

做法：

1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

功效：白萝卜海带汤用的是白萝卜和水发海带制作的汤，对人们来说，有助于增加身体的抗病能力、健胃消食、润肺止咳。海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处，还有降低血脂、降低血压的作用;白萝卜有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿的功能。二药合用，可治疗甲状腺肿、支气管炎等疾病。

炖白萝卜海带汤的海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降脂的作用较为显著。白萝卜是低能量的食品，含有较多的膳食纤维、碳水化合物，还含有维生素C、维生素E和钙、锌等营养素，这些都有利于控制体重、增强机体的抗病能力。

白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。

4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

功效：白萝卜炖羊肉是非常适合冬季食用的，有驱寒保暖、提高免疫力的好处。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。

白萝卜炖羊肉的羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

人们在冬季的时候食用白萝卜，可以帮助健胃消食、止咳化痰、顺气利尿。白萝卜还可以帮助大家提高身体免疫力、预防感冒。并且白萝卜有降血脂、降血压的功效，是非常适合人们冬季的时候食用的。冬季大家用白萝卜可以炖汤喝，比如白萝卜海带汤、白萝卜炖羊肉都是非常适合冬季喝的汤，对人体健康大有益处。

白萝卜汤的功效与作用有哪些

白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜。具体方法如下:
首先，一个白萝卜，洗净后切成丝；
二、锅中加水，然后放入葱、姜；
第三，将鸡蛋打入碗中，将淀粉与水混合成液体；
第四，水烧开后，加入萝卜丝；
五、开锅后倒入蛋液、盐、鸡精；
第六，倒水淀粉；
第七，把水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油。
那么，白萝卜鸡蛋汤有什么功效呢？
第一个作用是预防癌症。平时多喝白萝卜汤可以防癌，因为白萝卜富含木材。做它可以增强人体内巨噬细胞的活性，其膳食纤维等营养成分可以分解和消除人体内的致癌物质亚硝酸氨，可以防止人体细胞癌变。
第二个作用是通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜熬制的汤富含芥子油，有很强的润肠作用。可以加快肠道蠕动，清理肠道内堆积的垃圾，加速肠道新陈代谢。经常食用可以润肠通便，防止便秘。
第三个效果是减肥。白萝卜汤不仅能通便，还能减肥，因为它是一种低热量低脂肪的健康汤。另外，它富含膳食纤维。这些物质进入人体后可以吸水膨胀，可以增加人的饱腹感，促进肠道蠕动，加快体内排便速度。经常食用可以显著减肥。
第四个作用是预防上呼吸道感染。通常将白萝卜切成丝，加入冰糖和清水做成汤，取出，再加入适量蜂蜜调味。能清热解毒，还能消炎杀菌。对秋冬季节人们的上呼吸道感染有极好的预防作用。另外，人有咽喉痛，口疮。以后多喝白萝卜汤也能尽快缓解症状。
总之，白萝卜鸡蛋汤的功效很多。

熬熟的白萝卜汤的好处

营养价值

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

拓展资料 白萝卜排骨汤的做法

用料

主料：排骨500克、白萝卜1棵

辅料：姜10克、白胡椒粉1克、食盐适量

做法

1、食材：排骨、白萝卜

2、调料：葱切大段、姜切片

3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。

4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。

5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮

6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。

7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。

8、至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）

--白萝卜汤  营养价值

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/dongjiys/25787.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冬季怎么吃胡萝卜抗病强身

下一篇: 适合冬季食用的鱼,这三种是必选(冬天···