冬季吃什么能御寒,吃这些可以保暖

冬季吃什么能御寒,吃这些可以保暖

在冬季的时候我们可以发现，由于天气是比较寒冷干燥的，在这时候大家就非常容易出现怕冷的情况了，这是不利于我们健康的了，所以大家就要注意饮食来缓解不适才行了，我们推荐大家吃些御寒的食物哦，一起看看具体我们吃哪些食物比较好吧。

茴香

大小茴香都是常用的调料之一，也是我们常见的一种香辛料了哦，是我们很多人都去吃的调味品了，由于茴香味辛性温，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。茴香含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁的含量也比较高，能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用，特别是在冬季的时候，我们在食物中加入些茴香，可以让我们把食物烹饪的更加美味可口哦。

辣椒

辣椒是大家都熟悉的食物了吧，大家在平时的生活中都是喜欢吃辣椒的了，这的确是非常美味的食物了，可以让我们把食物烹饪的更加美味，同时在《食物本草》中就说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。不过咋这时候我们也可以解决辣味哦，选择多吃甜和酸的食物可以帮助解辣，是大家不能错过的哦。

上面给大家推荐的几款食物，都是在冬季的时候非常推荐大家去吃的了，这些食物吃起来的味道是非常好的，同时在吃的时候还可以起到很不错的御寒保暖的作用，所以对于我们大家来说，是不能少的食物，经常吃对健康帮助也非常大。

冬天吃什么食物不怕冷 这3种暖身蔬菜助你保暖御寒

1 冬天吃什么食物不怕冷冬天怕冷可以多吃根茎类蔬菜，主要有以下两方面的原因：

1.淀粉含量高

大部分根茎类蔬菜相比叶菜类蔬菜淀粉含量高，能给人体提供较多的热量。

据检测：

每100g根茎类蔬菜可提供热量79-100千卡；

每100g叶菜类蔬菜可提供热量10-41千卡。

2.矿物质丰富

人体缺乏矿物质，会导致体温平衡系统失衡，使人易怕冷、畏寒，而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此，冬天多吃根茎类蔬菜能暖身御寒。

2 冬天吃什么根茎类蔬菜好

1.红薯

碳水化合物、维生素（特别是维生素C）、膳食纤维的含量十分丰富。并且还富含钾、镁、铜、钙等十余种微量元素，特别是钾的含量比较高（有利于控制血压）。另外，红薯还含有不少的β-胡萝卜素，有利于保护视力。

推荐吃法：

直接蒸煮吃，能减少营养的流失。

当然，红薯拿来烤着吃也可以，但要注意一点：尽量避免从街边小贩处购买。因为他们使用的烤红薯的圆桶，存在一定的安全隐患。

推荐食谱：

地瓜粥

原料：红薯，米，水。

做法：

①红薯洗净，去皮，滚刀切大块备用。

②大米淘洗后，泡水十分钟。

③将泡好的米和切好的红薯，放入电饭煲，加入适量的水。

④选择功能“稀饭”，按下启动键即可。

2.山药

含有大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积且还有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食疗佳品。

另外，山药含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，还有利于脾胃的消化吸收。

推荐吃法：

除了生吃外，其他如蒸、炒、炖、煮等都可以。

另外要注意的是：山药皮的粘液中含有植物碱，少数人接触会因过敏而发痒，所以处理山药时要避免直接接触。

推荐食谱：

山药粉蒸肉

原料：五花肉，铁棍山药，姜、盐、料酒、米粉、蒜、香油各适量。

做法：

①五花肉洗净切片，装碗中加蒜、盐、料酒、香油搅拌均匀腌制半小时。

②铁棍山药去皮切小段。

③腌制好的肉加入米粉，搅拌均匀。

④拿一个瓷碗，碗底放山药，再将拌好的五花肉放在山药上。

⑤放高压锅蒸二十分钟后，再焖半小时起锅即可。

3.土豆

土豆的淀粉含量高，同时还含有大量的维生素B和维生素C；含钾丰富，属于高钾低钠食物，有助于控制血压。

特别的是，土豆的蛋白质不仅人体易消化吸收，且还含有18种人体所需的氨基酸。

推荐吃法：

最健康的吃法还是无油无盐的煮土豆、蒸土豆。如果觉得吃不下，那可以试着在煮饭或粥的时候加点土豆。

推荐食谱：

土豆鸡蛋泥

原料：土豆、鸡蛋各一个，黄瓜、玉米粒适量。

做法：

①土豆洗净上锅蒸熟后，去皮，压成土豆泥。

②水煮鸡蛋，去壳，切小丁。

③黄瓜切小丁，大小与鸡蛋丁相同；玉米粒煮熟。

⑤将土豆泥、鸡蛋、黄瓜、玉米粒搅拌均匀后，加少许盐调味拌匀即可。

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