冬季如何进补,推荐中药材养生

冬季如何进补,推荐中药材养生

现代人进补的时候不仅会通过饮食，而且在平时还会选择的就是中药材进补，这样的方法养生效果是会更强的，所以我们在平时就要注意在冬季的时候选择合适的中药材吃，那么具体我们在冬季的时候适合哪些中药材进补，一起看看吧。

人参：

人参适用于身体虚弱者、呼吸气短者、走路气急者、盗汗肢冷者、咽于舌燥者、神疲乏力者、失眠多梦者、食欲不佳者以及高血压、冠心病、肝阳、肝肿瘤、慢性肾炎、心肌炎等患者，能够发现人参的滋补效果是非常强的，可以很好的帮助我们补充营养物质，而且还可以有效的温补，所以说效果还是很强的，大家不要错过。

阿胶：

阿胶是非常不错的一种中药材，也是女性朋友们非常熟悉的，通过吃阿胶可以很好的补血益气，而且性味甘平，具有补血止血、滋阴润肺等功能，适用于血虚引起的脸色姜黄瞧悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经过多、妊娠出血等。由于阿胶尚具有滋阴润肺作用，在冬季的时候比较寒冷干燥，所以我们在平时就应该服用些阿胶，能很好的润燥。

鹿茸：

鹿茸历来是名贵滋补品，所以说我们服用鹿茸可以起到不错的滋补作用，也就是说我们服用鹿茸能能增强免疫力，提神抗疾病抗衰老，老年人在冬季适当服用可强壮身体、延年益寿;能补肾虚，益精血，强筋骨，用于肾阳不足、畏寒乏力、阳痿滑精、尿频遗尿、女子不孕、产后虚弱等症，所以鹿茸对身体素质比较差的人群来说很适合吃。

冬季的时候很适合我们进补，在这时候我们不仅可以通过食物来进补，而且还可以通过中药材进补，都是非常不错的选择，所以在冬季的时候就要通过合理的饮食来进补才行，上面推荐的几款都很不错，是我们不能错过的，可以很好的增强我们身体素质。

冬季进补吃什么好 冬季进补常用五种中药推荐

1、海藻：促进细胞膜流动
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。
2、核桃：养肝补肾
俗话说得好：”七月核桃八月梨“，眼下已立秋，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。
3、荔枝：击退暗沉肌肤
荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。
4、苹果：抗氧化最好
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。
　 5、蘑菇：预防肿瘤
蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。
6、芋头：预防脾胃虚弱
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
7、红薯：和胃、暖胃
红薯（特别是黄心的红薯）是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
8、南瓜：润肺益气
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
9、糙米：补充维生素
我们平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。
10、茄子：祛风通络
吃茄子最清火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”，除秋燥。
11、银耳：滋润提神
银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

立冬节气怎么养生保健，中药煲汤进补喝什么——听老中医说

11月7日开始进入立冬节气，立冬怎么 养生 保健，中药煲汤进补喝什么，听老中医给你指导。

先来分析立冬的特点。“人应四时”，我们要根据天气特点，来准确调整饮食起居，才能更好地 养生 保健。

立冬，古人给二十四节气起名字是有特别的含义的。就先说说立冬这两个字。

立是建立、开始的意思。二十四节气当中，四季的开始都被称为“立”。等发展到了顶峰，就称为“至”了。

“立”和“至”就是八节，凡是“节”都是不容易通过的、气机变化明显的，很多人容易在这个“节”骨眼儿上发病或者病情加重 。

再看冬这个字，《说文解字》上说:“冬，终也。”是结终了的意思。“离离原上草，一岁一枯荣。”一年生的草本植物，经过春生、夏长、秋实以后，到了冬天就完成了自己的使命枯死了。来年发青吐芽的是它的子孙后代，而不是它自己。而多年生的草本植物，则进化了一步，通过落叶、收敛、闭藏，对抗严寒冰霜，来年还能推陈出新、继续欣欣向荣。有些动物，比如昆虫、蛇狗熊通过冬眠来保存自己的能量，而鸟儿则是通过逐日飞迁徙来躲避严寒。

人怎么办呢？人是万物之灵，不会像动物那样迁徙或冬眠，而是通过人为改善起居环境，来达到御寒、保温、 健康 生存发展的目的。冬天我们要穿棉衣、烧火炕、烧暖气等，同时要歇冬、猫冬，有意识地减少外出和活动。

所以中医顺应自然的 养生 保健原则，在冬天就是养藏 。

《黄帝内经》中强调:“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。”应该“去寒就温，无泄皮肤，使气夺。”这就是说冬季天气寒冷，万物都处于收敛闭藏的状态中，所以冬天的作息安排，应该是早睡晚起，避开阴寒之气，等太阳升起，有了阳光再出来活动。

一个简单但非常关键的提醒，在冬天要有意识地减少外出，不要在天还没亮的时候就出门晨练 ，还是等太阳充足再锻炼身体，以达到去寒就温的目的。

中医认为，冬天最要注意的是“冬寒 ”。

冬季是一年中最宜进补的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。冬季以温补脾肾为重点，补肾温中有助于增强机体免疫力，防止寒邪侵袭。

1.多吃温热性的食物，如生姜、白葱等。关于葱姜，我前面单独讲过，感兴趣去我的主页找找看。

2.补充铁质。增加含铁量高的食物，如瘦肉、菜、蛋黄、动物肝脏等。

3.忌食生冷寒凉的食物。各种冰制饮料，属寒凉性质的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等。（ 现在很多水果都不是这个节气该吃的，也不是完全不可以吃，只是要按照中医的原则，用热性的食物搭配，这是很有讲究的）

4.忌食酸、涩味的食物。如食醋、酸白菜、泡菜，以及山楂、乌梅、酸柑等。

别不多说，直接上干货。

直接告诉你们要煲什么汤？

原料:羊肉500克，当归25克，姜1段，盐1小，葱花3克，红椒块3克。

做法

1.羊肉汆烫，捞起冲净;姜洗净，微拍裂。

2.当归洗净，切成薄片。

3.将羊肉、生姜放入炖锅，加6碗水，以大火煮开，转小火慢炖1小时;加入当归续煮20分钟，上葱花、红椒块，加盐调味即可。

作用:

当归既能活血又能补血，可促进血液循环，羊肉具有暖祛寒、增加身体御能力的作用，并能补养阳、促进食欲、补充体力。

本品适合畏寒怕冷、腹部冷痛、四肢冰凉、腰膝酸软等症者食用。

原料:枸杞子20克，羊肉150克，板栗30克，吴茱萸、桂枝各10克，盐5克。

做法:

1.将羊肉洗净，切块;板栗去売，洗净切块;枸杞子洗浄，备用。

2.吴茱萸、桂枝洗浄，煎取药汁备用

3.锅内加适量水，放入羊肉块、板块、枸杞子，大火烧沸，改用小火煮20分钟，再倒入药汁，续煮10分钟，调入盐即可。

作用:

羊肉、吴茱萸、桂枝均有散寒邪、温经络的作用;

板栗有滋肾气的效果。

配伍同用，对肝不足、小腹冰、畏寒怕冷、腰膝冷痛的患者有很好的食疗效果。

适合冬至吃的中药材及补汤推荐

冬至吃什么补药食物 适合冬至吃的中药材及补汤推荐

枸杞子：《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞子有类似人参的“适应原样”作用，且能抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质，延缓衰老之功效。

人参：《神农本草经》认为，人参能“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年”。现代研究发现，它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。

黄芪：中医认为“脾为后天之本”。脾胃派代表人物李杲认为黄芪“益元气而补三焦”，清代的黄宫绣称黄芪为“补气诸药之最”。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。

三七：清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。现代研究发现，三七的化学成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，且其人参总皂甙含量超过人参。三七可扩张血管，降低血管阻力，增加心输出量，减慢心率，降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，在心血管病防治方面比人参有明显的优势。

当归：当归是一种多年生草本植物，药用其根，主产于我国四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归。

阿胶：阿胶味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，为历代喜用的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”，它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。

冬至要补汤：

第一款：冬令补汤

材料：土鸡一只，大枣30 g，枸杞20 g ；生地20 g或熟地（不是湿热体质用熟地，也可以两种各一半）；山药30 g，百合20 g，莲米20 g，芡实20 g，苡仁30 g，当归10 g，黄芪20 g，党参30 g，麦冬15 g，玉竹20 g，银耳15 g

做法：

1、土鸡处理干净后剁大块，分别将当归，黄芪用温水泡十分钟，再用刷子刷干净。生地整块泡，同样用刷子刷干净后切片。红枣，枸杞泡5分钟捞出，其他材料一起浸泡10分钟，冲洗3遍捞出控水。

2、鸡肉冷水入锅，大火煮开撇去浮沫，煮3——5分钟捞出冲洗干净。

3、砂锅或炖锅一次性加入足量多的水，放入鸡肉块和所有的药材，大火煮开转中小火炖半小时，再转小火炖2小时左右。

4、最后关火，放枸杞，盖上锅盖焖一会儿就行以了。

小贴士：喝补药期间，忌食萝卜。感冒发烧、消化不良时，暂停服用。

第二款：山药鸡汤煲

材料：母鸡一只，山药500克，大枣30克，枸杞15克，当归，黄芪各8克，苡仁15克，莲米20克，百合15克，党参10克，葱2根，姜3片，料酒1勺

做法：

1、母鸡一只，切块备用，将枸杞，红枣，莲米，百合，以仁，黄芪，当归，党参放清水中浸泡10分钟捞出。

2、鸡肉冷水入锅，放入姜片，葱结，少许料酒煮开撇去浮沬捞出；

3、焯过水的鸡肉块转入砂锅煲中，注入足量多的热水，加盖煮开，放入浸泡过的中药材，中小火煲2小时

4、炖汤的时间将山药削皮切块，放淡盐水中浸泡，防止氧化变黑；

5、2小时后放入山药块，炖20分钟，最后放入大枣枸杞煲10分钟即可。因为是药膳，不需要格外家2盐，淡淡的药香和鸡肉的鲜香，整个汤很好吃的哦。

冬季如何进补？

随着天气转冷，寒冬已到。冬季是人抵抗力最差的季节，学会养生保健是少生病的关键。同时，冬天也是最适合进行滋补的一个季节，民间有“冬天进补，开春打虎”的谚语，冬季食补应注意营养的全面搭配和平衡吸收。
今天就来跟大家分享一下，冬季养生的一些小知识~
一、冬季补得当，一年不受寒
经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，冬季应当以食补、药补相结合的方式进行合理进补。
01、健脾嘴唇润
一到冬季，很多人嘴唇、口角就会出现脱皮、干裂的情况。中医认为“脾开窍于口，其华在唇”。因此，健脾是防止嘴唇干裂的关键。维生素缺乏会使嘴唇干裂更加严重，应当多吃蔬菜水果，如果含维生素的食物吃不够量，可以选择维生素补充剂。
02、补肾发健康
很多人在冬季都容易掉发，中医认为“肾为先天之本，其华在发”，头发可反映肾气盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足则头发易脱落、干枯、变白。可以吃一些含有胶原蛋白肽的食物，让头发更强韧。比如：肉皮、银耳、鸡爪等食物。
03、强肺皮肤滑
中医认为“肺主皮毛”，入冬后，肺易被干燥气候所伤，所以，入秋就该开始多饮温开水，帮助皮肤抵御干燥。
04、药补
老年人或身体虚弱的人，在食补的同时，也可用些药膳进补。常用的补药有人参、黄芪、枸杞等，可和肉类一起做成药膳食用。
二、冬季日常保养还需注意这三点
冬季除了食补、药补外，在生活的日常保养中，我们还需要注意以下这三点：
1、保暖
天气寒冷，人们会穿上厚厚的羽绒服、棉衣来御寒，但有时会忽视脖子和手脚的保暖。冷天出门有时会感到脖子僵硬，往往就是脖子感受风寒的表现。
冷空气很容易通过颈部将寒邪带进身体，从而引起嗓子发炎、咳嗽等呼吸系统疾病，所以降温及降雪过后宜穿高领衣服，出门要戴上围巾，减少寒冷对心脏、脾胃的冲击。
此外，大家都知道“寒从脚下起”，双脚暖和则有助于促进全身的气血流动，抵御寒冷，建议脚部保暖要穿长袜和厚底鞋。
第二：运动
很多人到了冬天就停止了运动锻炼，其实这并不是明智之举。老年人以及小孩冬天是可以减少到户外的次数，但是运动也不能够停，我们应该在室内做些简单的运动，例如做做拉伸、跳跳操等等，这样不仅不会加重心肺的压力，同时还能够锻炼身体。天晴的日子，也可以多去户外散散步、打打羽毛球。
第三：重点保养好手脚：搓手+泡脚
冬天保养是一项非常重要的工作，天气越是寒冷，那么就越要保护好手脚，并且养成搓手的好习惯。搓手不仅能够促进手部的血液循环，减少出现冻疮的可能，同时还能够预防感冒，并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用。
除了搓手的习惯之外，冬天最好能够每天进行泡脚，这样不仅能够减少寒冷，同时还具有消除疲劳、促进睡眠的功效，是一种非常健康、科学的生活方式。
冬季养生的知识其实还有很多，除了上面这些外，平时还需要注重养神，保持好的精神状态，精神上要积极向上，保持乐观。我相信，只要我们从衣食住行的点点滴滴着手养生保健，那么身体自然就会越来越好了。

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