立冬进补必吃的六种中药

立冬进补必吃的六种中药

1、人参

大补元气，有补益强身作用，可抗衰老，适用于久病体虚、心悸心慌、肢冷、气短、虚脱、心衰、神经衰弱等症，提高免疫功能，促进疾病的康复。

2、党参

能补中益气、生津养血，常用于气虚不足的乏力、气短、心悸、食少、便溏、气津两伤的口渴；气血两虚的面色萎黄、头晕等症状，以及病后体虚、营养不良。

3、白术

补气健脾、燥湿利水、止汗安胎，可用于脾气虚弱的食少、便溏、倦怠少气、自汗；水湿停滞的痰饮、水肿；妊娠脾虚气弱、胎气不安、足肿等症。

4、黄芪

补气升阳、益精固表、利水退肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。

5、太子参

补肺健脾、益气生津，可用于脾气虚弱的食少、倦怠、小儿清瘦； 肺虚咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病后气阴两亏等病症。

6、西洋参

补气养阴、清火生津，适用于肺虚劳嗽、久咳、喘咳、咯血、失音等症。激烈活动后疲劳乏力、大汗虚脱者服用不错。

补冬吃什么比较好哪些食物适合补冬食用

1、山药，冬藏最宜滋补，除了滋补脾胃还应该滋补肾，肾在五行对应的关系中属于水，而中医认为冬季可以对应五行中的水。山药除了归脾肺经外，还可以入肾经。足太阴脾经、足少阴肾经、手太阴肺经，都属于阴经范畴，而山药这味药也走阴经，益气养阴、补脾肺肾，应“秋冬养阴”之则。故立冬吃山药最为适宜。

2、水饺，老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。

3、鸡鸭鱼肉，在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

4、姜母鸭，姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

立冬应该吃什么？

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今天我们就来讨论一下，都说北方人立冬吃饺子，那南方人立冬又吃什么？

下面我们来具体说一下。

立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

立冬在北方则有吃水饺的风俗。在我国北方地区过节通常要吃饺子。有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经习惯了这一习俗。

在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

南方立冬吃什么食物
羊肉炉
立冬进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则，所以是立冬进补的好选择。
羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄芪有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。

中药材黄芪怎么吃 推荐六种吃法

　　黄芪是一种很滋补的中药材，可以有很好的保健的作用哦，比如说可以补气血，还可以有提高免疫力缓解乏力的作用，可以泡水喝，也可以煲汤啊或者是煮粥，是不错的一种中药材，你知道如何食用吗，来看看这些食用方法吧。

　　 1.黄芪川芎粥

　　川芎6克，黄芪15克，糯米50～100克。川芎、黄芪水煎取汁，与糯米煮成粥，早晚温热服食。可补气安胎，适用于胎动不安。这样的养生粥可以有很好的补气血安胎的作用，而且还可以提高免疫力。

　　 2.北芪鲤鱼

　　北芪30克，鲤鱼500克。将鱼去鳞、鳃和内脏，与北芪同置沙锅内，加清水共煎，调味，鱼熟烂后饮汤食鱼。可补益脾胃，适用于脾胃虚弱，消瘦乏力及营养不良性浮肿等症。黄芪和鲤鱼一起吃，可以有很好的缓解营养不良的作用。

　　 3.黄芪茶

　　黄芪30～60克，开水冲泡代茶饮。长期服用，可治疗过敏性鼻炎。

　　 4.黄芪煮鸡

　　生黄芪30克，鸡1只，重约1000～1500克，加酒共煮。用于体虚、产后或病后体弱、肾炎低蛋白血症。每日1剂，食鸡喝汤。

　　 5.黄芪红枣汤

　　生黄芪、红枣各30克共煮。每日1剂，食枣喝汤，用于气血不足，病后体虚，体弱多病。

　　 6.黄芪芝麻煲大肠

　　猪大肠1副，黑芝麻10克，黄芪30克。将大肠洗净，与后2味共炖汤，佐餐服。可益气固脱，适用于大便困难而脱肛者。这样的一款食谱可以有缓解食欲不振的作用，还可以缓解便秘。

　　关于黄芪的食用方法，你知道了吧。可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，可以有补脑的作用，补气血养肝美容健脾胃，经常吃对身体健康是有好处的。而且还可以有提高免疫力和补虚的作用，大家可以利用起来。

立冬进补不上火！中医师多加这1味不燥热

天气忽冷忽热，但象征冬天开始的「立冬」已经报到！台湾人爱进补，立冬这天当然也要补一下才应景。但是，羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡这类的补品比较燥热，加上含有中药材的补品也不是人人适合，吃错了反而不舒服。中医师分享，只要在补汤中多加一种好料，就能轻松吃补、少负担！

药膳进补看体质　特定情况别乱补

对台湾人来说，冬天吃补是一件再普通不过的事情，但补得对不对，却是一门大学问。除了食材是否容易上火，这些补品往往还会添加中药材一起熬煮，像是十全大补汤等。不过，中药进补的原则是根据体质，因人而异，也就是说，并不是每种补品都适合每个人。

中医师叶濡端表示，中医讲「虚则补之」，体虚的人才需要进补，但光是身体虚弱，就又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，因此中药的补药又可分成补阴、补阳、补气、补血等。

坊间常见的十全大补汤、八珍汤、四物汤加减等处方，大多是补气、补血为主，而姜母鸭、羊肉炉、烧酒鸡、麻油鸡、当归鸭等，在中医则属于温补类，并不适合急性感染症、发炎症、上火症状的人。那么，该怎么知道自己可不可以进补呢？建议进补之前最好先咨询中医师，或是透过以下方式简单判断：

感冒.嘴破.长湿疹　这些人不能进补！

1.急性上呼吸道感染： 感冒、发烧、咳嗽、痰多、鼻涕黄稠、喉咙痛等。

2.急性发炎感染症： 急性肠胃炎、泌尿道感染、急性骨盆腔发炎等。

3.发炎症状： 嘴破、咽喉肿痛。

4.皮肤病与皮肤过敏发作： 急性荨麻疹、湿疹、脂漏性皮肤炎发作、皮肤严重红痒等。

叶濡端中医师提醒，如果在感冒与急性感染症时进补，会加重体内的发炎反应，不但没办法补到身体，还可能让病灶更严重。

高血压.类风湿.生理期　这些人进补要小心！

另外，叶濡端中医师指出，以下7大族群可以适度享用美味补品，但有一些注意事项必须小心！ 下一页马上搞清楚：

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