休宁松萝茶叶的冲泡方法如下:
1.备具
透明玻璃杯1个,休宁松萝茶5克
(茶水比例1:50,5g干茶需要250ml水)
2.注水
将开水倒入玻璃杯中进行温杯,然后弃水不用
3.投茶
将休宁松萝茶叶,轻轻拨入玻璃杯中。
4.冲泡
再次向玻璃杯注入85℃左右的水,七分满
(85℃为沸水晾后温度)
5.品饮
2分钟后即可饮用,一般可冲泡三次。
喝松萝茶初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,则觉甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。
松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”:色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。
推荐松萝茶!
松萝茶,绿茶的鼻祖,早唐朝就有了记载。由于工艺复杂、年产量不高,再加上大部分产量都出口到国外,所以国内许多人都不了解。这边就给大家普及一下松萝茶的知识~~
松萝茶自古为宫廷贡品,之后出口于欧洲各国,在欧州市场贵如珍宝,为上层社会聚会时享用。
据史籍记载和估算,在极盛的明清时代,贸易量最多约为23万吨;而出口茶叶量最高为1886年,约达到13.4万吨(值约33503863银两,约折合42549906美金),一度垄断国际市场;而中国茶叶对外贸易的鼎盛时期,徽州松萝茶、屯绿的贸易占有极其重要的地位。时至今日 【松萝山】 及 【王光熙】 两大品牌的 松萝茶 都是全国重点出口绿茶,1年出口量可带来约2亿的销售额!
区别于其他绿茶的两大特点:
1.松萝茶创于明初,产于黄山市休宁县休歙边界黄山余脉的松萝山。它区别于其他绿茶的【显著特点】是“三重”:色重、香重、味重。这种茶,叶片厚,叶脉细,嫩度好,条索紧结,色泽有光。冲泡后,香气高爽,滋味浓厚,带有橄榄香味。可谓七泡香不减!
历史记录:
目前国内大部分饮茶人士都喝龙井茶,但古人曾评说:“松萝香气盖龙井”。明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者,味在龙井之上”的记述。清代江澄云《素壶便录》中亦云:“徽茶首推休宁之松萝,谓出诸茶之上,夫松萝妙矣。”清代乾隆间《婺源县志》也有类似的记载:“茶,常品为多。其云松萝茶者称佳品。”
2.松萝茶除了口味极佳之外,也是我国稀有的药用名茶之一,它的药用价值非常高!除了普通绿茶固有的功效之外,区别于诸茶之上的最大特点就是,它含较多的营养成分和药效成分,有抗癌、防衰老,助消化,排毒利尿,滞油腻、降痰消火及减肥的作用。至今,津、京一带有些老中医在开方治病中还有用到松萝茶的。松萝茶对于三高人群、消化功能较差、经常外吃需要应酬的人群非常有效。
历史记录:
古医书《本经蓬源》中记载:“徽州松萝,专于化食。”《慈惠小论》云:“病后大便不通,用松萝茶叶三钱,米白糖半钟,先煎滚,入水半碗,用茶叶煎至一碗服之,即通,神效。”1930年赵公尚编著的《中药大辞典》上记载:“松萝茶产地徽州,功用:消积、滞油腻、消火、下气、降痰。”
2012年1月,国家质检总局批准对松萝茶实施地理标志产品保护。黄山市松萝有机茶叶开发有限公司董事长王光熙被认定为非物质文化遗产传承人。
其他绿茶及功效特点:
1.西湖龙井
香气高锐而持久,滋味鲜醇,色泽略黄,素称“糙米色”。
功效:提神、解渴、降血压血脂及胆固醇,抗癌症,防衰老、抗突然异变、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等。
2.碧螺春
素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩;三鲜是:香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。
功效:抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,提神,减肥,解酒,防辐射,防龋齿和利尿等。
3.黄山毛峰
滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
功效:提神、利尿、强心解痉、抗菌、减肥、防龋齿、抗癌症等。
4.六安瓜片
所有绿茶中营养价值最高,因光合作用时间长,所以积蓄的养分多。
功效:抗衰老、抗菌、降血脂胆固醇、抑制血小板凝集、减肥、防龋齿、抗癌症、助消化等。
5.信阳毛尖
功效:抗菌消炎、防龋齿、防感冒、分解烟草毒素、抗癌症、减肥、提神、治唇疱、降血脂及胆固醇等。
6.太平猴魁
功效:提神、降血压血脂、抗动脉硬化、强心解痉、减肥、抗菌、抗癌症、利尿等。
7.庐山云雾茶
幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,经久耐泡,汤色明亮,饮后回味香绵。
功效:怡神解泻、助消化、抗菌、防止肠胃感染、抗坏血病等。
8.安溪铁观音
香高味醇,天然可口,养生保健。
功效:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等。
9.云南普洱茶
功效:降血压血脂、抗动脉硬化、降胆固醇、养胃、抗菌、抗衰老、减肥去油腻、利尿等。
茶道茶文化
导语:在中国古代文献中,很早便有关于食茶的记载,而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外,汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛,所带的物品中除黄金、锦帛外,还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间,中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年,日本最澄禅师回国,将中国的茶籽带回日本。尔后,茶叶从中国不断传往世界各地,使许多国家开始种茶,并且有了饮茶的习惯。
又到春茶采摘时,漫山的茶树,宛如一颗颗小星星,在云遮雾绕的山间,时隐时现,此情此景,即使没有饮茶,仿佛也让人尝到了新茶的甘甜和芳香。
名茶飘香 万国来求
黄山之麓,有一个美丽的传说。
明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元春游黄山,傍晚迷路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿寺院。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边一周,升腾,转圈,化作一朵白莲花,然后散成缕缕热气飘荡开来,满室清香。知县惊叹不已,问后方知此茶名为“黄山云雾”,由此与长老结下茶缘。时光辗转,后来,这个知县得以在皇帝面前重演“白莲”奇景,皇帝大悦,将知县官升几品,留在帝都。然而,这个知县却心系“云雾”,怎么也不愿意离开黄山,最终弃官为僧,传为佳话。
传说虽不可考,但这名山竞秀的土地,却积淀着深厚的茶文化底蕴。对于徽茶历史,安徽农业大学中华茶文化研究所副所长丁以寿如数家珍,娓娓道来。据他介绍,关于徽茶最早文字记载见近两千年前的《桐君录》:“酉阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗。”汉、晋时的庐江郡辖今安庆、六安、合肥的部分地区,从那时起皖南、皖西两大茶区初步形成,奠定了后世安徽茶区的格局。东晋元帝时,有记载宣城茶叶入列贡茶,可见徽茶当时品质颇高。到了唐宋时期,歙州(今黄山市、绩溪县、婺源县)地区茶叶因量大质优,受到民间热捧。据记载,歙州所产茶品质优异,河北、山西等北方地区“人皆尚之”。每到新茶上市季,在往返歙州的数千里道路上,茶商络绎不绝,“浮梁歙州,万国来求”,“摩肩接迹而至”。祁门境内遍山植茶,以茶为业者达十之七八,衣食、赋役全仰仗茶叶。同一时期,宣州鸭山茶与舒州天柱茶并列,名重一时,风靡江南,远传京洛,时人谓之“名茶辈出,万国来求;名器佳泉,茶道大行”。
明清时期,徽商崛起。徽茶借徽商席卷全国,远传海外。当时,徽州休宁松萝茶,与长兴罗岕茶、苏州虎丘茶为当时茶界“三甲”,曾引来郑板桥赞美,“最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝”。在《红楼梦》中,有一段关于贾母饮茶的描写,当时妙玉端茶给贾母,贾母说“我不吃六安茶”。这段描写,从一个侧面说明了在清朝期间,六安茶已进入王侯将相家,成为当时的名品。
清末,徽茶传承创新,厚积薄发。一飞冲天的黄山毛峰、巴拿马万国博览会夺金的太平猴魁、风靡欧洲的祁门红茶、独树一帜的六安瓜片均创制于这一时期。 1955年,中国茶叶公司评选全国十大名茶,此四样茶榜上有名,徽茶占之近半。同时,皖产名茶还有歙县老竹大方、石台雾里青、岳西翠兰等一大批,这些名茶如群星一般,闪耀在中华茶文化的璀璨天空。如今,黄山毛峰等绿茶制作技艺更是入选国家级非物质文化遗产名录,期待在新的历史时期会有更好的发展。
品味宁静 修身立德
两千年时光荏苒,今天的茶,在我们的生活中已然根深蒂固——开门七件事“柴米油盐酱醋茶”;同时,茶又成为人们修身养性的重要元素——“琴棋书画剑,茶酒诗礼花”。
民俗专家宋国强说,茶最早的表述文字是“查”,意为用完餐后喝一碗茶汤,用来减除油腻、消化食物、排除毒素。后到汉代为“荼”,直到唐代,茶成了人们的日常饮料,使用频率越来越高,便把“荼”字减去一横,成为今日的“茶”了。宋国强认为,茶的兴盛与汉晋佛教传播、道教兴起有关。佛家眼里,茶是禅定、心静的必备之物;道家眼里,茶有助炼“内丹”的作用,同时也是升清降浊、轻身换骨、修炼长生不老的好材料。对茶叶的这些看法和做法,已经脱离作为饮料的物态形式,始有茶文化之端倪。过去由于条件所限,茶树是不能移植的',因此茶有“不迁”的别称,进而被赋予从一而终、忠诚不叛的寓意。至今,在我国的不少民族中,订婚、结婚的仪式上,以茶敬客仍是一项主要仪式,这一仪式的来源大多也就是由于茶树 “不迁”的特性。
对于皖产名茶,安农大茶研所丁以寿副所长如此概括:“黄山毛峰,芽尖峰芒,滋味醇甘,香气如兰;六安瓜片,去梗去芽,汤色澄明,回味悠长;太平猴魁,两叶一芽,平扁挺直,龙飞凤舞……”在丁以寿看来,中国人以茶养生、修性、联谊、示礼、怡情、育德,在一杯杯品茶中升华而成的茶文化,是融茶与自然、社会、人文、艺术于一体的综合文化体系,蕴涵着物质文化、制度文化、行为文化和精神文化各个层次,以奉献、利人、利国、俭清和真为精神,集中继承和体现了传统文化中的天人合一、和诚处世的思想。
如今,人们在不知不觉中进入了快节奏时代,也有不少人开始思考、寻求一种让心灵沉静下来的慢生活,而让人静心,莫若品茗:捧着一杯香茶,让人在饮茶中品味宁静、平和,使绷紧的心弦得以松弛,倾斜的心理得以平衡。按照丁以寿的看法,这不仅是精神上的享受,还是一种修身立德的有效途径。
科学饮茶 健康之道
每当新茶采摘季,不少指导人健康饮茶的书籍也应时而出,其中,“喝茶健康、健康喝茶、喝健康茶”这一新概念正逐步进入人们视野,呼吁更多的人在品茶的同时,认识茶的健康价值,在科学饮茶中增进健康。
茶叶含有茶多酚、茶色素、茶氨酸和茶多糖等多种有益成分,这些成分在降低心脑血管疾病、防癌、降血脂、增强记忆力等方面都有一定的功效,保健作用不胜枚举。
喝茶讲究健康科学的方法。茶有绿茶、花茶、红茶、乌龙茶等多种类,各有特色和优点,根据自己喜好,不必特别在意季节区分。从营养保健角度看,沏泡茶叶有不少讲究:除非嫩叶新茶用85度左右水,一般需用沸水沏泡,可使更多茶多酚溶于水中。在平时的饮茶中,如果我们习惯于加片柠檬片或金桔,利用维生素C可使人体对茶多酚吸收率提高多倍。
一天喝几杯茶为宜?曾有人戏称:一杯为品,两杯为饮,三杯四杯就是饮牛饮马的蠢物了。其实,习惯于饮茶的人,可以在上午下午各喝两至三杯。不仅可以喝茶水,沏泡后的茶叶也可以吃,其中富含维生素E、食物纤维等有助健康的物质。现在,随着人们对于“纯天然”食品的重视,天然的茶叶也逐渐受到人们热捧,对此,不少专家呼吁:饮茶本是“雅”事,经营者要以人为本,生产无公害的茶叶,让馥郁的茶香一直飘下去……
;
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chongpao/8225.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 台湾梨山乌龙茶冲泡方法和温度,
下一篇: 太平猴魁的冲泡方法太平猴魁怎么泡,