小青柑的冲泡方法及时间

小青柑的冲泡方法及时间

小青柑的冲泡方法及时间：先烧开一壶水，然后取出一颗小青柑，将小青柑捏碎，放入盖碗中，将开水注满盖碗，第一遍先洗茶不饮用，然后再次向盖碗中注水七分满，注水后盖上碗盖，等待茶叶完全浸润后（7s），将茶汤倒入公道杯，最后将茶汤分倒至茶杯即可饮用。

小青柑的冲泡方法：

钻孔冲泡法：

1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

掀盖冲泡法：

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

碎皮冲泡法：

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

小青柑怎么泡才正确

整个泡：这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单，最重要的是普洱茶因为包裹在柑皮面，浸出比较慢，正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致。

小青柑的正确泡法如下：

主料：小青柑1个。

辅料：水适量。

步骤：

1、准备材料。

2、取一个小青柑。

3、揭去盖子。

4、烧一壶水，倒入沸水，静候片刻即可饮用。

5、柑香清新，可以冲五六泡。

小青柑一颗能泡几天冲泡方法有哪些 小青柑一颗能泡几天冲泡方法是什么

1、小青柑属于茶类的一种，在冲泡时一颗最多可以冲泡三天。随着逐渐冲泡，茶汤的颜色会逐渐变淡，滋味也不如刚开始冲泡那么醇厚、浓郁。

2、小青柑在冲泡三天后其实还可以继续冲泡，但继续冲泡不仅颜色比较淡，其中的营养物质也所存无几了，只能为人体补充水分和少量的营养，所以小青柑的最佳冲泡期限就是三天左右。

3、小青柑如何正确冲泡。我们买回来的小青柑都可以看到外面有一层包装纸，这张包装纸的目的有两个，一是保存它的香气，防止香气流失，二是在运输中防止碰撞磨损。

4、我们在冲泡时先要拨开这层纸，然后将它的顶部盖子掀开。然后将小青柑放入茶碗中或是冲泡壶中。用开水先洗茶后润茶，最后开始冲泡，茶汤颜色变成深金黄色就可以饮用了。冲泡小青柑时也可以将它掰碎后再冲泡，但是掰碎的时候要小心，只要将它的外皮掰碎就可以了。

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