碎银子怎么泡口感好

碎银子怎么泡口感好

先烧开一壶100℃的开水，用开水将白瓷盖碗烫洗洁净，之后把水快速倒掉，用茶勺将8g碎银子茶投入盖碗中，提起水壶将开水注入盖碗中（沿着碗壁环绕注水），注水后盖上盖子，闷泡5秒时间，然后将茶汤倒入公道杯，最后分入品茶杯饮用。

泡茶前需要准备的工作：

茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、一壶开水

盖碗容量：110毫升

茶量：8g（约10粒左右）

水温：100℃

冲泡次数：15泡

具体步骤如下：

1、取茶

碎银子是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

2、称茶

8克干茶量，足以1~3人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来，但是最好不要徒手取茶。

如果你拿不准克数，可以用电子称，便于控制好量，一是对茶的恭敬，二是泡茶技艺更精进。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的改进，以后取茶时，手到擒来，准确无比。

3、温杯洁具

有三个目的：一是清洁茶具；二是提升茶具温度；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。

4、投茶

用茶匙取8g碎银子茶投入盖碗中即可。

5、洗茶

用沸水（至少是95度以上）醒茶，这里要强调的是，茶化石一般不好泡开，所以在正式冲泡前，我们也可以充分洗茶，比如说洗茶1次，再或者洗茶两次，关于洗茶的花，速度要快，快速注水，快速出汤即可，不然在盖碗中呆久了，影响口感。

6、冲泡

水温高，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！

从浸润泡开始，注水要轻柔，可以定点注水，还可以围绕盖碗旋一圈注水，水流要平稳，3~5秒左右出汤，分杯品饮。

结语：

优质的茶化石冲泡后，汤色晶莹透亮，如红宝石，陈香醇厚，糯感强。

同时碎银子茶也很好冲泡，只需冲泡一次，便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。

碎银子茶到底好不好

碎银子茶好。

碎银子是好茶，也被称为茶化石，是普洱茶中的优质茶品。碎银子的前身是老茶头，是普洱茶在人工渥堆发酵过程中凝结而成的茶块，具有香味高扬、茶汤浓厚、滋味爽滑的特点。在冲泡碎银子时，建议选用纯净水，烧热后倒入装有干茶的茶壶中。

碎银子本质上是老茶头的一种，其外形小巧，酷似散碎的银两，且茶叶紧结重实，故得名碎银子，也称茶化石。碎银子具有香气高、汤感厚、口感绵滑等品质特点。发酵过的碎银子内含物质丰富，茶汤浓厚，且十分耐泡。冲泡此茶时，一般投茶3-5克，用水以纯净水为佳，水温要求100度，温杯后先洗茶，接着倒入烧开的沸水。

碎银子茶的正确喝法 1、准备好紫砂壶或者紫砂杯用沸水冲烫一下，然后取适量的碎银子茶放在紫砂杯中，然后冲入少量的沸水，让茶叶温润，然后把水倒掉，再次冲入沸水，浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好。

2、在煮碎银子茶的时候，需要准备一个干净的养生壶，里面放入适量的开水，然后把碎银子茶放进去加热煮开，继续用中小火煮15分钟左右取出，过滤得到了茶汤降温就能喝。

碎银子怎么泡

碎银子茶要按照一下方法泡，具体步骤：

1、温器(杯)沸水一均匀温器提升茶器温度 使茶叶受热均匀。

2、取7克左右重量的茶投入盖碗大茶饼则需撬茶量重，放入水杯。

3、进行洗茶沸水冲泡一一洗去浮沉可根据个人喜好冲洗1至2次。

4、再次注水冲泡。

5、进行分杯，释放茶香后将茶汤倒入公道杯中 斟茶七分满。

6、最后即可品尝，观汤色闻茶香品茗普泪茶的美妙滋味。

金沙碎银子的正确冲泡方法 碎银子茶的正确泡法

1、置茶量：可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以6-7克为宜，茶水比例可按照1:20。

2、冲泡器具选择：有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用飘逸杯。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。用水原则上应选用软水，首选是纯净水；水温要求以100℃的沸水为佳。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。

3、润茶：由于碎银子比较紧结，难以泡茶，茶友们可以用沸水洗茶三次，从第四次开始正式冲泡。

4、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

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