安化黑茶的正确泡法(安化黑茶的正确喝法)

安化黑茶的正确泡法

安化黑茶的冲泡分为温杯、投茶、洗茶、冲泡、出汤5个步骤，即先用开水温杯洁具，之后将8g茶叶投入盖碗之中，冲入沸腾的开水，第一泡为洗茶，所以不可饮用，再次冲水之后，5s左右时间，可合上盖碗盖子，快速出汤饮用。

准备工作：一只白瓷盖碗（110ml）、公道杯、品茗杯、茶量8g、水温100℃

具体步骤如下：

1、温杯

泡黑茶，先温杯。烧水，将水烧开，之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。

2、投茶

取安化黑茶8克左右，置于茶则之中，（喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取），然后用茶匙将茶叶拨入盖碗之中。

3、洗茶

向盖碗中低冲倒入开水，水量以漫过茶叶为好，然后快速倒掉（使茶叶均匀受热，唤醒茶香），第一道茶为“洗茶”不饮用。

4、冲泡

冲水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水，高温意味着100℃。

提起茶壶，沿着盖碗杯壁顺时针注水，环壁注水，是成全一杯好茶的利器。环壁状态下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

5、出汤

5秒左右，盖上盖碗盖子，持盖碗倾斜，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

倒干倒净，保证汤色均匀。

将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中，先闻其味，再观其色，后细细品味黑茶的香醇。

冲泡要点

冲泡安化黑茶可以选择紫砂壶、盖碗、煮茶壶等茶具。

其中公道杯和品茗杯则是我们比较常用的，不仅顺手，而且便于观赏汤色，而盖碗的容量不宜过大，一般110ml左右为佳。

对于较粗老的茶，泡饮后再煮饮

对较粗老的茶，先用冲泡的方法，把它的内质一泡一泡地，均匀地释放出来。泡饮3~5次后，然后再把叶底煮饮，将这道茶的内质全部地展现出来。

特别是十年以上的老黑茶，可以泡上5次后再煮，茶韵则会更加地浓厚。老黑茶来之不易，且珍惜每一片上天的恩赐。

安化黑茶的正确喝法

准备一壶开水，8g安化黑茶，一只盖碗，先将茶具以及盖碗用开水清洗一遍。

清洗干净后将8g安化黑茶投入到盖碗中，之后向盖碗中注水开水环绕方式，第一泡为洗茶，洗茶后再次注水并盖上盖子，闷泡5秒的时间即可以出汤饮用。

安化黑茶因着安化特殊的地理环境，安化千年的传统制茶技术，成就了安化黑茶，中国独有中国黑茶，安化独尊的千古传奇。安化黑茶品饮时看颜色十分的重要，年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红。

泡茶过程

黑茶在冲泡过程中，要把握汤色，准确的把握飘逸时间。选好茶后冲泡时要注意，第一二道慢一点，三至五道快一点，然后又慢一点，使前后茶汤的颜色一致。不可太浓也不可态淡，这样才能保持口味一致，所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的。

冲泡茶叶时最好是先倒少量的开水，浸没茶叶就好，第一二道水快速清洗，随即倒掉，这就是所谓洗茶。洗茶能够去除茶上的尘垢和冷气，这样的话茶水冲泡出来会更加甘美。洗完茶后将杯中的水加满到七八成，就可以饮用了。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候，就可以加开水二次冲泡了。

黑茶的冲泡方法ppt

冲泡黑茶也有讲究，冲泡不当就会导致泡出来的茶就会滋味淡，香味弱，汤感薄。更有甚者，明明仓储良好的陈年黑茶，泡出了让人咽喉干燥、微涩紧锁的茶汤。因此，要泡出一杯好喝的茶汤，掌握正确的冲泡方法是很重要的。下面，就给大家介绍下黑茶的冲泡方法。
黑茶冲泡方法
黑茶冲泡方法

1、茶具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色

2、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
黑茶冲泡方法
3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
黑茶冲泡方法
5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
黑茶冲泡方法
7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

8、冲泡次数：约二十次左右。
黑茶冲泡方法
如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

喝黑茶的好处

1、可以降血压

黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低。

2、可以杀菌

黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。
黑茶冲泡方法
3、可以解毒利尿

黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。

4、降血糖

黑茶含有的茶多糖复合物是可以降血糖，茶多糖的含量高，活性也比其它的茶类强。

喝黑茶的坏处

1、黑茶含有的咖啡碱，茶多酚，不利于胎儿在孕妇腹中成长，咖啡碱会影响胎儿的神经发育，贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶，会对身体不利。
黑茶冲泡方法
2、黑茶中含有的茶色素较多，饮用多了，会在牙齿上留下茶渍斑。

3、黑茶可以快速中和血糖，如果是低血糖或血压低的人饮用，会容易恶心头晕。

4、如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶，茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋，让人难以入眠。

5、素食的朋友会缺乏维生素B钙和铁物质营养，黑茶里面的成分会阻碍这些物质的吸收，要适量饮用黑茶。
黑茶冲泡方法
黑黑茶既有好处也有坏处，只有正确合理的饮用，才能对身体健康有利。因此，泡饮黑茶的时候，根据自身情况选择是否适宜饮用。

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