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吃霉变红薯易中毒
红薯受到黑斑病菌(一种霉菌)感染后,表面会出现黑褐色斑块。黑斑病菌产生的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,会使红薯变硬、发苦,所产生的毒素对人的肝脏伤害很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法也不能破坏,故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒
红薯
2023-06-22
红薯为何成为冠军菜
日前,世界卫生组织(WHO)经过3年的研究和评选,评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯,被列为13种最佳蔬菜的冠军。小小红薯到底有何神
红薯
冠军
2023-06-22
糖尿病人能吃红薯吗,(糖尿病人能吃红薯吗?)
江西省象山县张洁宏:几年前在朋友家里见到贵报,我与她一见如故,她成了我的“保健医生”。贵报2005年1月6日253期1版刊登的《红薯为何成为“冠军菜”》一文罗列了红薯诸多的好处,我很感兴趣,但不知道糖尿病患者,能不能吃?怎样吃?解放军总医院
糖尿病人
红薯
2023-06-22
红薯是最好的食品,
日本有报道称,有人在对食品营养进行排序后得出结论,红薯是最健康的食品。而且举证说,红薯对肠道、胃等消化道疾病及妇女乳腺癌等都有较好的防治作用。中国疾控中心营养与食品安全所食物成分评价室主任杨月欣教授认为,说哪种食品是最好的食品显然不是辩证的
红薯
食品
2023-06-22
红薯——胆固醇克星
红薯——胆固醇克星日本科学家发现,红薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和当归等6种植物都有抑制胆固醇生成的作用,以红薯的功效最为显着。实验证实,红薯抑制胆固醇生长的功效是其他植物的10倍。科学家们还发现,抑制胆固醇生成的是红薯中一种脂质和糖类相结合
红薯
胆固醇
2023-06-17
乾隆与红薯
乾隆与红薯乾隆皇帝活了89岁,在历代皇帝中享年最高。据说,他在晚年时曾患“老年性便秘”,太医们千方百计给他治疗,但总是治不好。一天,他散步来到御膳房,里面传来一股甜香气味,十分诱人。乾隆走进去问:“是什么东西如此之香?”正在烤红薯的一个太监
乾隆
红薯
2023-06-16
红薯抗癌但不可多食
红薯抗癌但不可多食彭永强 郑州大学第二附属医院红薯是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品,被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素,能有效
红薯
但不
2023-05-13
乾隆为何爱吃红薯,
乾隆为何爱吃红薯,乾隆皇帝寿致89岁,在我国历代皇帝中享年最高。据传,他在晚年曾患有老年性便秘,太医们千方百计地为他治疗,但总是疗效欠佳。一天,他散步路过御膳房,一股甜香气味迎面扑来,十分诱人。乾隆走进去问:“是何种佳肴如此之香?”正在烤红
乾隆
红薯
2023-05-11
今冬流行吃红薯
今冬流行吃红薯秋末初冬,正是红薯收获的季节,街头巷尾到处飘荡着红薯的香味。红薯也成为今冬市民餐桌上的“养生宠儿”,那么冬季吃红薯又有哪些好处?据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓
今冬
红薯
2023-04-29
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