红薯——胆固醇克星

红薯——胆固醇克星

日本科学家发现，红薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和当归等6种植物都有抑制胆固醇生成的作用，以红薯的功效最为显着。实验证实，红薯抑制胆固醇生长的功效是其他植物的10倍。

科学家们还发现，抑制胆固醇生成的是红薯中一种脂质和糖类相结合的物质，它具有抑制胆固醇生成后期的一种合成酶的作用。随着年龄的增长，人体血液里胆固醇含量逐渐增多，当浓度过高时会引发高脂血症及动脉硬化等疾病。

胆固醇高可以吃红薯吗

您好，请放心，胆固醇高可以吃红薯。

红薯

禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

适宜人群：一般人群都可食用。适宜糖尿病患者。

胆固醇高宜吃的食物

?抗癌冠军红薯的功效与作用

关于红薯抗癌的机理，尚不十分清楚，有许多种说法。有报道说，红薯中提取出的活性物质——去雄酮能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。还有专家认为，红薯具有一定的抗癌效果，但对红薯抗癌的「本事」不能夸大，要辨证看待，因为其机理尚未完全清楚，红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。关于抗癌功效，中医理论认为，是由于其通便排毒，能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。
吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。(来源：爱美网)
红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。
一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等「现代病」。

秋冬吃红薯有什么好处 连皮吃清理血液垃圾

1 有助于减肥红薯特点是低脂肪、低热量，100克红薯中才含脂肪0.2克，比面粉还低，但它又是高纤维，能加速胆固醇的排出，饱腹感非常强，利于控制进食量，保持身材，红薯是国际名模菜单必备品之一。

2 保护皮肤红薯中的维生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。

3 促进肠胃蠕动红薯中膳食纤维丰富，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。实验表明红薯对抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍，还能加速胆固醇的排泄。所以，如果胆固醇高，就可适当在饮食中加两块红薯。

4 降低中风风险红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

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