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杂谈
食物中的天然抗氧化剂
什么是天然抗氧化剂？存在于天然食物中的，能防止和推迟脂质过氧化的物质就是天然抗氧化剂。茶叶和新鲜蔬菜水果中的维生素C就是一种天然抗氧化剂，另外还有维生素E、黄酮类和多酚类物质，以及存在于胡萝卜和西红柿中的胡萝卜素类物质。为什么说天然抗氧化剂
天然
抗氧化剂
2023-06-21
抗氧化剂不能预防先兆子痫(第一胎有妊娠高血压，第二胎该如何预防？)
既往认为,氧化剂可能在先兆子痫的发病过程中起一定作用,补充维生素C和维生素E等抗氧化剂可能会降低该病的发生危险。但英国伦敦Thomas医院Poston医师等的一项随机安慰剂对照研究表明,补充维生素C和维生素E不但对先兆子痫高危妇女没有帮助,
预防
抗氧化剂
2023-06-19
抗氧化剂过量可能引发可遗传性的人类疾病
尽管有许多人承认样观点，即类似维生素C和E的抗氧化剂，因为可以保护机体免受损伤性自由基的伤害，具有维护健康的作用。但是发表在8月10日《Cell》杂志上的文章揭露，事实上，平衡才是关键。研究者通过实验发现，这些自然的抗氧化剂的过量，在小鼠中
遗传性
抗氧化剂
2023-05-08
面包皮含抗氧化剂可预防肠癌
据英国《每日邮报》报道，每次吃面包时，最好把面包皮都吃完，因为科学家研究发现，烘焙面包时会产生一种能预防肠癌的化学成分，而这种成分面包皮中含量最高。科学研究发现面包皮预防肠癌的秘密在于一种名叫pronyllysine的抗氧化剂。科学家称这种
预防
抗氧化剂
2023-05-05
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