春季食用淮山炖猪蹄,轻松调理肠胃(猪蹄炖山药的功效)

春季食用淮山炖猪蹄,轻松调理肠胃

材料：

猪蹄1只、淮山200克，盐、蒜苗花、葱姜、料酒各适量

做法：

猪蹄剁小块放入沸水中焯烫，淮山去皮、切小块、浸泡;在锅中放入适量的水、猪蹄、葱姜、料酒大火煮开转小火慢炖约1个小时后，加入淮山煮至熟烂后，加盐调味，撒上葱花即可。

功效：

淮山中富含蛋白质、多种维生素、氨基酸、葡萄糖等，能够增强人体的新陈代谢，有助于肠胃的消化与吸收，将淮山和富含胶原蛋白的猪蹄同煮，可以起到很好的调理肠胃的功效，尤其适合中老年人群食用。

猪蹄炖山药的功效

猪蹄炖山药是一道美食。含有营养非常丰富。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，维生素和矿物质，是滋润皮肤不可多得的营养元素。而且，猪蹄还有催乳，美容，促进新陈代谢，改善失眠，缓解神经衰弱和预防癌症的作用。

猪蹄炖淮山药——改善神经衰弱美容

生活中我们几乎每天都会吃山药，山药也是分为很多种，吃山药最头痛的一个问题就是处理山药了，大家一定是要记得戴上手套。有一种我们也是经常会食用，就是淮山药了，下面就是为大家介绍猪蹄炖淮山药的做法。

猪蹄炖淮山药

食材：猪蹄、淮山药、花生、盐。

步骤：

1、淮山药洗净，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好淮山药，否则很容易氧化变黑。

2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片。

3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲。

4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入淮山药。

5、淮山药放早了是会非常容易炖烂，所以是要晚点放一些，最好再放入盐进行调味就可以吃了。

功效：猪蹄是含有丰富的胶原蛋白、维生素和矿物质，经常的食用一些猪蹄能够很好的改善神经衰弱的状况，强壮身体。淮山药含有糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能够很好的改善我们的皮肤状况，老年人食用可以起到降血糖的作用。淮山药中含有丰富的青春因子DHEA，能起到不错的抗衰老和增强免疫力的作用，我们想要很好的滋补身体和美容肌肤的话，这款食物是不错的选择。坐月子最好别吃是因为刚生完孩子，肠道功能比较弱，吃猪蹄的话容易消化不良。

对于身体虚弱和营养不良的人群来说，这款食物是非常不错的选择，而且做法也是比较的简单，大家可以很好的制作出来。对于产妇来说，这也是一款能够帮助下奶的食物，所以大家不妨经常的吃一吃。

猪脚淮山汤有什么功效

山药猪蹄具有非常好的功效，里面的猪蹄是可以起到补虚落和填肾精的作用，而且猪蹄里面也是含有大量的蛋白质，在煮的时候也是能够结合水，最后转化为对皮肤有益的营养物质，可以促进皮肤的美容。而且还可以起到补血的作用，缓解女性的贫血症状。山药的营养价值也是特别的高，具有很好的补肾益气的作用，特别是男性可以多加的食用，营养非常高，而且价格便宜。

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