山楂如何食用可以消食治百病呢

山楂如何食用可以消食治百病呢

说起山楂，我们就会咽口水，因为山楂酸甜的味道会让我们不容易忘记，山楂口味酸甜而且还有消食的作用，当然我们在中医上也经常用山楂来治疗消化不良的疾病，我们都知道山楂都有很好的效果，所以一般我们都会用山楂治疗小孩的消食。

中医认为，山楂有消食化积、生津止渴、散瘀止痛等功效。相传李时珍邻居家的孩子患了重症消化不良症，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂 后，疾病竟霍然而愈。所以，历代医家都以山楂为消导要药，认为它能消食积肉积。临床证明：小儿患消化不良症，吃些山楂水或山楂食品，可帮助消化，并能开胃 助餐;慢性胃炎病人，平素胃酸偏少，食后腹胀，如在饭后嚼食几粒鲜山楂，对消食除胀很有灵验。一位年近百岁的长寿老人，每次饭后总要吃一、二粒山楂，几十 年来从未得过消化不良。

山楂消食化积，防治心血管疾病和妇科病

山楂不仅是儿科消食化积要药，而且还是防治心血管疾病和妇科病的良药。如比用山楂煎水服，或用山楂与决明子泡水代茶饮，能降血压，常饮还对冠心病、高血脂确有疗效;产后恶露不尽腹中疼痛，用山楂数十粒，打碎煎水，加适量砂糖，空腹温服，能起到立竿见影的神奇效果。

山楂治疗血瘀实证之闭经也 有效，清代名医张锡纯说：“女子至期，月信(月经)不来，用山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱，服之即能，此方屡度屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通 下。”临床验证，山楂治经闭不行确有效。此外，单用山楂炒炭研粉与砂糖冲服，还能治细菌性痢疾。对各种原因引起的顽固性呃逆，有人用生山楂汁饮服也起到了 立止呃逆的作用。不过，食山楂有可能导致流产(已有报道)，早期孕妇最好不吃为妥。

专家提醒朋友们，在我们食用山楂的时候要知道哪些人群是不宜食用山楂的，希望对您的健康饮食有所帮助!所以我们要相信我们的中医文化博大精深，我们要根据山楂特性治疗我们的疾病，不能随便的来瞎吃。

山楂怎么吃

功效 开胃消食 防治心血管疾病、软化血管 降血压、降胆固醇 利尿、镇静 活血化淤 平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻

禁忌人群 一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

适宜人群 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

一提起山楂，我相信所有人都会嘴边一阵发酸，的确山楂是一种口味偏酸的水果，直接吃起来是比较酸，很多人接受不了，但是山楂经过加工后制成的各种制品确是味道极佳，下面就让我们来了解一下山楂怎么吃，又有什么营养价值吧。

山楂怎么吃

山楂直接吃起来肯定很多人都难以下口，甚至想一下就会嘴里发酸，开始分泌唾液，但是因为山楂中含有大量的营养物质，我们不能因为山楂有点酸就浪费了其丰富的营养，所以人们发挥才智，将山楂做成了各种小吃比如山楂片、山楂糕、山楂条、山楂糖等。中药中，有很多健脾开胃中成药中含有山楂成分，新鲜山楂可以泡水喝，也可以直接食用，晒干山楂可以作为烹饪材料，也可以泡水喝。但是这些吃法都没有冰糖葫芦深入人心，糖衣包裹下的山楂有着酸酸甜甜的味道，承载着每一个人的成长回忆。

山楂的营养价值

山楂的营养价值很高，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。

山楂含有丰富的碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾等元素。山楂里的山楂酸有着抗肿瘤、抗HIV、抗炎症，抗细菌的作用。食用山楂的作用还表现在促进消化、减肥、美容等方面，山楂黄酮也有预防和治疗心血管疾病的作用。同时还可以增强人体免疫力、抗衰老、抗癌。

山楂的适宜人群

山楂具有很好的减肥瘦身作用，因此对于身体肥胖想要减肥的人可以通过食用山楂来达到减肥的效果。同时因为山楂还可以促进消化，对于消化不良的人来说，用山楂泡水喝可以起到良好的促进消化的作用。我们之前也提到了，山楂可以防治心脑血管疾病，因此对于心脑疾病患者也有很大的帮助。山楂具有的抑制癌症的效果可以帮助癌症患者进行辅助治疗，所以癌症患者也适合食用山楂。

山楂还可以预防心血管疾病，增加冠状动脉血流量，改善心脏活动，降低血压和胆固醇，软化血管，利尿，镇静。

山楂提取物还可以抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此，消化道癌高危人群应该经常饮用山楂水，已经患有癌症的病人，如果有消化不良也可以用山楂，从而帮助消化，又发挥了抗癌的作用。

通过食用山楂，还可以促进消化，减少哮喘，抑制细菌，治疗腹痛腹泻等问题。

山楂还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等症状的作用。山楂具有扩张血管，促进气管纤毛运动，排痰平喘的作用，所以山楂是一种理想的预防和治疗心血管疾病的保健食品。近年来在预防和治疗高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病中山楂应用效果良好。

山楂中还含有一种解脂酶，顾名思义，解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。与此同时，山楂中还含有大量的黄酮类等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

孕妇能吃山楂吗

孕妇在怀孕之后，由于妊娠反应，会想要食用酸的东西，因此可能很多人会选择吃山楂，但是实际上山楂可以刺激胃酸的分泌，会使得反胃的情况更加严重，甚至因为胃酸分泌过多，造成胃溃疡。

同时孕妇的消化功能较弱，脾胃功能较差，山楂吃多了会降低消化能力，引起消化不良

而且山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，最好不要吃山楂。

吃山楂会导致长胖吗

上面我们就已经提到了，山楂中含有解脂酶，可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，因此吃山楂不但不会长胖，还可以达到减肥的效果。因此如果我们想要减肥的话，可以每天用干山楂片泡水喝，达到减肥的效果。

山楂一天吃多少为宜

虽然山楂营养丰富，但是因为其过于酸，会刺激胃酸分泌，因此不能使用太多，一般一天吃10个以内已经是极限。我们最好还是不要吃新鲜的山楂，因为新鲜的山楂和胃酸作用会导致胃结石，因此我们可以选择用干山楂泡水喝可以达到减肥促进消化的效果。

山楂的食用禁忌

山楂虽然营养价值丰富，但是吃的时候我们还是需要多加注意，比如孕妇，儿童，本身胃酸就分泌过多的人群和牙病患者最好不要食用。

同时我们也要注意山楂和许多食物都不能一起吃，比如说猪肝含铜、铁、锌等金属微量元素，而山楂中猪肝富含维生素c，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

山楂也不适合和蛋白质含量较高的食物一起食用，因为山楂会降低蛋白质吸收，同时形成一种不易被人体吸收的沉淀物，可能会引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

我们最好也要少吃生山楂，因为生山楂容易在胃中与胃酸结合生成胃结石，时间长了有造成胃溃疡的风险。

山楂什么时候吃最好

山楂作为一种水果，我们什么时候吃都可以，但是因为山楂会促进胃酸分泌，所以我们最好不要在空腹的时候吃，其余时间都适合吃山楂。但是我们也要注意要适量，吃的过多有可能会造成胃酸分泌过多，导致胃部不适。

通过了解了山楂的好处之后我们可以发现，虽然山楂很酸，但是营养价值丰富，对身体也很有好处，我们要掌握吃山楂的技巧，不要直接吃过于酸涩的山楂，多喝用山楂干泡成的水，可以达到很好的养生效果。

食物相克表

与山楂「相克」的食物胡萝卜山楂 山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。 猪肝山楂 山楂中的维生素C遇到猪肝中的矿物质，会加快其氧化速度，破坏营养。 竹笋山楂 竹笋中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。 南瓜山楂 南瓜中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。 海鲜山楂 山楂中含有鞣酸，易与海鲜食品中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，不易消化，可能引起便秘、腹痛、恶心等症。 柿子山楂 吃柿子后不宜进食山楂等酸性食物，以避免“胃柿石症”的发生。 与山楂「搭配」的食物排骨山楂二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。 黄瓜山楂山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与黄瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。 桃山楂山楂可消除油腻、降脂降压，核桃具有降低胆固醇之功效，二者搭配食用可预防动脉硬化、更好地保护心脑血管。 红茶山楂山楂可开胃消食、活血化瘀,与红茶泡饮，理气和中，消食止痢，适用于细菌性痢疾的防治。 芹菜山楂山楂富含维生素C，与芹菜搭配，有利于人体对芹菜中铁元素的吸收利用，有补血作用；山楂可以开胃消食，芹菜中含有较多膳食纤维，二者搭配，还有消食通便的作用。 鸡肉山楂鸡肉含有丰富的蛋白质，山楂中所含的B族维生素能促进人体对蛋白质的吸收。

山楂如何吃最好

山楂如何吃最好

山楂如何吃最好，相信大家对山楂并不陌生，该水果的作用和功效大家很是熟悉的了吧，长的小小个却有大大的功效，那么山楂如何吃最好，下面随我一起来学习学习，之后也好做给家人爱人吃，一起甜蜜蜜！

山楂如何吃最好1 山楂+核桃

1、赶跑腰痛

核桃仁150克，山楂50克，白糖200克

1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

用法：

早晚各服1次，温服为宜。

功效：

山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。

两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

山楂+菊花

2、扩张血管、降血压

干山楂10克，干菊花2.5克

菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：

菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

山楂+丹参

3、降脂减肥

生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克

每日水煎，代茶饮。

功效：

山楂是天然的降脂药。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。

丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

山楂+陈皮

4、化滞除胀

山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克

全部材料一起，加水煎，早晚温服。

功效：

山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

5、山楂避免生吃、空腹吃

需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的`人，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂如何吃最好2 山楂酱的做法

山楂酱的材料

山楂，水，白糖，麦芽糖

山楂酱的做法一

1.将山楂洗净去除里面的籽。

2.加一点水用果蔬机打成浆。

3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加白糖还有麦芽糖，糖量可自己根据需求添加。

4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。

山楂酱的做法二

1.买来后洗干净晾干，用剪刀剪开山楂，挖去核.

2.锅里放少许清水，放山楂一起煮开，放冰糖，改小火熬，期间要不停的搅拌以免粘 锅.

3.小火熬到看不到山楂块(嫌不细腻的话可，用搅拌机打成泥， 我就是这么干的， 哈哈.)

4.打成泥的果酱如果稠度可以了，直接晾凉就可以食用，吃不完装密封的瓶子里 放 冰箱冷藏，短期内尽快吃完.如果感觉太稀，可以继续熬到需要的

山楂如何食用方法

食用方法：
1、蜜山楂：
原料：山楂、蜂蜜。
做法：将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。
用法：每天服用。
功效：开胃、消食、活血化瘀。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。
2、山楂蜜枣炖山药
材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。
做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。
功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂银花汤
原料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。
做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。
4、山楂首乌汤
原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。
做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
功效：软化血管，降低血脂。

山楂怎么吃能减肥

问题一：新鲜山楂怎么吃减肥鲜山楂能减肥吗 怎么吃效果最好
鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好?
鲜山楂不同于干山楂以及山楂药剂，鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子，对于人体有非常之多的良效，比如健脾开胃，降脂降糖等作用。备受百姓的喜爱。那么，鲜山楂能减肥吗，怎么吃效果最好?
鲜山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
山楂是相当好的减肥食品。中医里认为山楂开胃消食，健脾益气，消脂去水。这些都是减肥必要的关键词啊。山楂酸甜可口的味道也容易被MM们接受，这个夏天不妨试试多吃点山楂来减肥吧。
鲜山楂向来都以消脂清肝利口而被中医用来治疗单纯性肥胖。在夏天，山楂更是无敌的减肥食物，效果好到你不信。下面给大家介绍最适合的鲜山楂的几种吃法：
1、山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂茶
原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

问题二：山楂怎么吃才会有减肥作用，山楂对减肥有非常好的效果，真正能起到减肥作用的是山楂的水果，却不是市面上的山楂片和山楂膏。那么山楂怎么吃减肥呢?
山楂怎么吃减肥山楂粥
首先我们要在水果店买到新鲜的山楂果，然后将山楂和薏苡仁磨成粉，中间可加入别的瘦身食材，磨好粉后，我们可以将它们打包成一小包一小包的。只需要每天把粉末倒入茶杯里，再加上适量的沸水即可。注意，每天只能喝一次，切不可太多。这样的山楂粥不仅酸酸甜甜还能够健胃消食，同时也是减肥的良药呢。
山楂怎么吃减肥泡茶喝
取山楂和金银花以及菊花各适量，将一颗颗的山楂拍碎或者切成小块，然后将它们放入茶杯里泡水喝就行。山楂消食减肥，金银花清火去热，菊花能够平肝明目。因此，这款茶水不但有利于我们的瘦身，还能预防和治疗各种疾病。

问题三：山楂怎么吃才能减肥减肥不能盲目，要减肥，首先要搞清楚自己的肥胖是水肿型的还是脂肪型的，如果是局部的话，又可以分成脂肪型的、肌肉型的、水肿型的。
判断方法：1、想知道自己是否水肿，有一个最简单的方法：早上起床后双手握拳，如果感到手指与手指之间有肿胀感或是肌肉阻碍，那么很不幸，你今天水肿了。
2、用手捏自己腰上的肉，感觉软的是水肿型肥胖，感觉硬一点是脂肪型肥胖
如果是肌肉型的，平时是否很喜欢运动，很喜欢长时间的走路，导致肌肉发达。如果是水肿型的，关键在于消肿，平时多喝红豆薏仁粥，主要表现症状，食欲一般，但手脚无力；不喜欢运动；吃完饭浑身发软想躺下；嘴里发粘；尿不通；易坏肚子；早晨起来时眼睛浮肿等。四肢沉重、腹部常会有饱涨感，而且手脚肿肿的，尤其是大腿、臀部及腹部。
如果是脂肪型的,在平常的日常生活中也要注意，从饮食上注意清淡，不吃油腻辛辣的食物，多糖多盐的零食也不行。最好的减肥方法就是运动加节食，而不是吃药、绝食，伤人伤身易反弹，减肥成功后，至少需要3个月保持体型不变，身体会记住此时的体型，保持适量的运动，很重要，减肥应该分为两阶段，第一阶段减肥，第二阶段保持，往往让身体保持细胞记住这个体型更难。
以下为具体行为步骤
一、减肥阶段（运动+节食，保持40分钟以上）
1、定目标，日日称体重
一切减肥动作都应以健康为目的，同时应订立一些确实可达的减肥目标，可以循序渐进，对自己渐渐提高要求，切不可过分好高骛远，否则容易令人气馁而最终减肥失败。一般来说，可给自己订立的目标是每周减肥一至两斤便可，每周减肥超过五斤则伤身，而且体重也容易回升。
2、良好的新饮食习惯
要建立良好的新饮食习惯，如果你更适合一日三餐、四餐等少食多餐的方式来减肥，则应有规律地保持这种饮食习惯。另外，睡前不吃消夜的饮食习惯的确帮了不少人瘦身。细嚼慢咽、少吃零食和甜点，米饭、面等主食的摄取减少，也是万试万灵的健康减肥饮食方式。
3、运动适度，懒人选被动运动
快步走、晨跑、健身操、韵律舞蹈或散步、游泳，这些运动都有利保持身材。运动必须持之以恒，不可半途而废，即使不能每日锻炼，但每周能有几次最好能保持并延续下去。其次要保证“适度”。所谓“适度运动”，指的是最好能做到稍微流汗，一次运动量以十五分钟至三十分钟为宜。
二、保持阶段
1、保持健康的作息时间
减肥成功后，不要延续以往颠三倒四，暗无天日的作息方式，尽量确保每天能够睡足8小时，着力提高自己的睡眠质量，这样才会让身体的自我修复力得到稳固。
2、保持严格的忌口习惯
在饮食上，要注意忌口，不要为了舌尖上的美味，胡吃海塞，放纵自己的口腹之欲，让自己在一堆垃圾食品中，塞成了个胖子。
3、保持每天的健康运动
每天抽出半个小时做个简单的有氧运动，可以是散步、骑自行车、跳绳，通过锻炼，不仅可以保持身材，还可以让精神面貌焕然一新。
4、保持每八杯白开水
每天要喝饱喝足8杯水，让身体的循环更加健康，同时也有利于有害物质的排出，减少得各种结石的可能性。
5、保持自我暗示的习惯
每天临睡前，在脑海中想想自己身材完美无缺的样子，加强自我暗示，这样有助于身材的进一步巩固，防止反弹。
真正成功的减肥应该是减肥+保持，周期至少6个月，欲速则不达，方法大家都会，重要的是衡心和毅力。

问题四：吃山楂片可以减肥吗山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，
雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。
食品简介
一说到山楂，人们首先想到山楂片它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。前不久，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂片是一种休闲食品，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过量。
山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。
营养成分
含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
生产制作
山楂片是精选山楂，白砂糖为主要原料，过去，由于受采收质量，包装条件， 运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大。为解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工。当今企业往往采用现代化设备，运用先进科学工艺精制，产品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强，质量指标应符合标准，卫生指标应符合中华人民共和国国家标准GB14884的规定。
食用指南
一般人皆山楂片可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不 良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。
另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
主要功效
食疗作用
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。每100克山楂片含热量389.11千焦耳（93千卡），粗纤维2.0克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能“消肉食积”，现代研究证明，山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。山楂不仅能促进消化，尚有减肥，降低血脂的作用。
医学效用
防癌、抗癌： 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合山楂片成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的......>>

问题五：减肥可以吃山楂片吗 有助于减肥吗山楂片里有糖分的啊 而且你减肥的时候肯定是控制食欲的 本来对胃就有伤害 你吃酸的东西 胃会更不舒服的

问题六：吃山楂能不能减肥？以下是我本人减肥的亲身体会： 我认为，减肥效果最好、最快、最根本、最健康、最安全、最环保、最彻底、最无伤害、最无任何副作用的办法就是合理控制饮食：
1、控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、热量负平衡。请减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
6、意志决定减肥的效果与质量。
7、靠运动减肥，越减越肥

问题七：山楂和什么一起吃可以减肥山楂有降脂减肥的功效---山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。

问题八：饭后吃山楂能减肥吗饭后吃山楂能减肥吗

山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。下面看一下山楂减肥茶的做法。
荷叶、山楂、薏米都有去脂减肥功效，节日期间免不了饭局，高脂高热的，没关系，饭后就来杯健康减肥茶吧~~!
原料：干荷叶一把(约10克) 干山楂20克(约15片) 薏米10克 陈皮10克 冰糖随意 清水700ml (此为一人量，孕妇禁服)
做法：
1)将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2)锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3)壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。

问题九：山楂泡水喝真的能减肥吗？？？八大秘招让你减肥不复胖
很多减肥中的女孩瘦的快，胖的也快。胖了减，减了又胖，反反复复，如何才能真正的瘦下来而不复胖呢？下面的八个减肥秘招帮你减肥不怕反弹，可不能错过喔！

一、吃坚果瘦得快。
五十二名过重男性及女性受试者进行“每日摄取一千卡减肥法”。二十四周后，每天吃杏仁果的受试者平均甩掉百分之十八的体重，以糖类为主食的受试者只甩掉了百分之十一。坚果组腰围缩小了百分之十四，糖类组只减了百分之九。这是因为杏仁果富含蛋白质，脂肪和纤维，能延长饱足感。而且坚果类的细胞壁比较粗糙，热量不容易完全吸收。建议餐间吃一点胡桃，核桃，原味花生等富含纤维的坚果，但切忌过量，别忘了坚果类的热量很高。
二、哄骗你的胃。
人每天摄取的食物“体积”是固定的，当食物压迫到胃的受器时，就会产生饱足感。一项研究偷偷地将披萨上的乳酪换成蔬菜，结果，受试者在完全没有感觉的状况下，一天就少摄取了五百四十四卡的热量。建议以富含水分的水果和蔬菜，取代等体积的高热量食材。例如每餐搭配一大盘不加酱的生菜沙拉，或将蔬果分量加倍，取代热量高但体积小的淀粉，油脂及肥肉。
三、早上吃蛋，整天不饿。
研究发现，早上吃两颗蛋加吐司的妇女，和吃面包夹起士的妇女相比，不但会更有饱足感，还会因此在接下来的一天中少吃两百七十四卡的热量，饱足感甚至会持续到第二天。这是因为蛋富含蛋白质，会比面包带来更大的饱足感。
四、吃好糖，燃脂快。
低糖食物可以维持低血糖值，提供饱足感，并缓和减肥带给身体的压力。一项研究让两组受试者分别进行低糖减肥法及低脂减肥法，两组人每日都摄取一千五百卡。十个星期后，都瘦了约十公斤。相较之下，低糖减肥者的代谢率较高，一天可以多燃烧八十卡的热量。如果这种吃法持续一年，低糖减肥者将比低脂减肥者多减三公斤半。此外，低糖减肥者比较不会饿，体内容易引发心脏病的三酸甘油酯和荤反应蛋白也较少。更棒的是，以水果，蔬菜，全麦等好糖代替苏打饼干，甜甜圈或马铃薯等精致糖类，就算摄取的热量相当，体重也不会增加。
另外吃亚尼活力纤也能为您减少热量吸收，减少食欲并且帮助增加新陈代谢并燃脂。一项为期一年的调查发现，受访者日常饮食的“升糖指数”平均每高十点，一年下来体重会多增四点四公斤。升糖指数又称胃肠值，表示食物提高血糖的程度。低胃肠值食物的另一个好处是通常体积较大，可以抑制食欲。建议多吃低糖食物来代替高糖食品。例如，以香蕉拌牛奶取代蓝莓蛋糕，或以番薯代替胃肠值八十五的马铃薯。吃饭时以蔬菜为主食，五谷当配菜，且谷类要越“糙”越好。选择橄榄油，牛油果，鱼油，坚果类等健康脂肪，摄取其中的ω-3脂肪酸并搭配适量蛋白质。
五、勤做运动练肌肉。
研究发现，一星期运动五次，每次持续五十至六十分钟的女性，六个月之内就能减掉百分之十五（平均达十点五公斤）的体重。而且，持续这样运动的女性，往后的六个月都没有复胖。但运动最大的优点还是在于健康。持续运动的人，即使体重过重，罹患心脏病的机率也比较低。肌力训练还可以预防老年时肌肉松弛及新陈代谢率降低。除了有氧运动外，最好也做一些肌力训练，应针对上半身及下半身不同部位选择六至八种肌力训练。设定的重量以可以重复八至十二次为上限。不喜欢重量训练的人，可以试试以彼拉提斯，游泳或健身瑜伽来雕塑，紧实你的肌肉。充足睡眠跟瑜伽有什么共通点？答案是塑腰。人处在压力下时，腹部脂肪细胞会吸收较多油脂。
六、多吃瘦肉。
少吃淀粉质，多吃蛋白质，腰就会变细。原因在于蛋白质会降低可体松的分泌。可体松又称焦虑激素，它会命令身体在腹部储存脂肪。因此，可体松分泌......>>

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/3190.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 孕妇喜欢酸味,能不能常吃山楂

下一篇: 红果干的禁忌人群以及好处有哪些(杏果···