山楂的药膳食疗方和用法用量

山楂的药膳食疗方和用法用量

山楂是一种非常受人们喜爱的果实，山楂的食疗价值非常高，还可以做成很多的药用方剂，山楂也叫作山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。山楂是非常受老人喜爱的以中国式，可以帮助增加食欲、改善睡眠，还可以保持骨和血中的钙质稳定，山楂还有其他的食用益处，我们一起来了解一下。

山楂的药膳食疗方

1、山楂可以帮助人们保护心血管健康，吃山楂的好处是非常多的，山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。

2、山楂可以用来治疗一些消化问题、有散瘀止痛的功效，山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散痞，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。

3、山楂是一些心血管病人非常适合吃的，可以做成食疗方剂，帮助治疗中老年人常见的高血脂、该血压和冠心病。山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。

4、山楂是非常适合老年人食用的，可以帮助老年人降血压、降血脂、润肠通便，是非常有效的。山楂片15克加菊花10克，草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。

5、山楂可以帮助治疗高血脂，山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。

6、月经不调是女性常见的疾病，我们可以用山楂做成一些方剂，帮助女性治疗月经不调疾病，有温中散寒的功效，山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪。月经延期及痛经。

7、吃山楂对于一些闭经的情况也是非常有效的，吃山楂有非常好的治病功效。生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验。

山楂的用法用量

山楂在服用的时候要注意，山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。山楂味酸，加热后会变得更酸;市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果;山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用;山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。

山楂是一种药用价值非常高的食物，可以帮助人们防治心血管疾病，扩张血管、增加冠动脉血流量，改善心脏的活力。山楂可以做成很多的药用方剂，上面我们为大家介绍了7种方剂，是非常适合人们治疗高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病的，有很好的强心作用。

山楂的吃法 山楂这么搭配吃效果好

1 山楂泡水山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

不但如此，现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

2 丹参配山楂丹参配山楂，不仅有助于降血脂，还能起到保护心血管的作用。

做法：取丹参15克、山楂15克洗净晒干或是烘干后，研成粗末，充分混合均匀后分成两份；每次取一份丹参山楂粉用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用，一份可以连续冲泡3~5次。

3 三七丹参山楂三七所含的三七总皂苷有活血作用，能抑制血小板聚集，防止血栓形成，是中老年人常用来预防心脑血管健康问题的保健药材。

做法：建议中老年人可以将生三七粉、丹参粉、生山楂粉按照1:1:1的比例进行配伍，每天服用5~6克（分两次），可让三七粉的降脂作用有明显的升高。

4 泽泻山楂做法：取泽泻20克、鲜山楂50克、粳米100克；将泽泻研为细粉，鲜山楂去核捣碎，与粳米同放砂锅内，加水适量煮粥，代早餐食用。

常服此粥有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血液循环和促进胆固醇排泄而降血脂的作用，是防治高血脂症和动脉粥样硬化的药膳。

顺畅的血液循环既能及时将营养物质运来滋养人体的每个器官，又可以运走体内的垃圾，避免淤堵，保障身体健康。所以守护好血管，就是守护好生命的运河！

山楂怎么吃最好 山楂的功效和作用

1 降压药：山楂茶专家指明山楂对边缘性高血压特别有效，每天坚持泡茶喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。

对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的这个时候，在经医生同意后最好是用山楂，食疗就行。

2 降脂药：山楂粥中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

做法：

1.取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。

2.将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮。

3.粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。

3 养肝药：山楂片、山楂丸具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

做法：

1.可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤。

2.去渣后，将其加入肉中一并炖汤。

4 腰酸背痛：山楂泥在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

做法：
把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便，不仅可以入菜，还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。

山楂是+钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时，可同时服用维生素C，或吃橘子、山楂等，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收。

有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，另外，别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下，或直接服用钙粉，才能达到良好的吸收效果。

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