每日一中药——花椒

花椒，芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，记住，花椒是除去种子后的产物。在我国大部分地区均有分布种植。其中以四川生产的花椒质地为优。因此花椒又被称为“川椒、蜀椒”。在秋季花椒果实成熟时采收，采收后要将果实种子去除，晒干。

花椒味辛辣，性温热。归属脾经、胃经、肾经。花椒的主要功效是：温中止痛，杀虫止痒。

花椒好处虽多，但市场上的花椒质量参差不齐，那么如何才能买到优质花椒呢？有以下四个方法可供参考：

第一，闻香味。抓起一小把花椒，握住片刻，能闻到香气的花椒说明是好花椒，没有什么香味的花椒很可能被水泡过。

第二，看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素，主要存在于花椒果实表面的凸起（小疙瘩）中。一般说来，表面凸起大、数量多、密而饱满的花椒，其味道较浓，麻味较重。

第三，试手感。质量好的花椒在被拨弄时会有“沙沙”的响声，用手一捻就碎，而且有糙硬、刺手干爽之感，而质量不好的花椒则不易碎。湿手撮捏椒粒，若手指染红或有黏糊状物，则表明花椒含有染色剂或其它添加物。

第四，看颜色。太油亮、太红的花椒可能含有添加物，建议不要购买。

花椒第一功效是温中止痛，临床上用以治疗中寒腹痛以及寒湿吐泻。花椒属于辛散温燥之物，入脾胃经络，善于温中燥湿，散寒止痛。同时还有止吐止泻的作用。当外界寒邪侵犯人体，脾胃受寒，功能失职时出现腹部冷痛、呕吐、泄泻等症状时，可以取花椒治疗。

花椒还有杀虫止痒的功效。能治疗虫积腹痛、湿疹、阴痒等疾病。花椒有一定驱蛔杀虫的作用，例如很经典的“乌梅丸”便是治疗虫积腹痛的名方，里面便应用了花椒这一特性。花椒、苦参、蛇床子、地肤子等药煎汤外洗能治疗阴痒、湿疹等皮肤疾病。

《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。

《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。

《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。

《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。

《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。

《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。

相关名：

青椒、川椒、椒红、秦椒、巴椒、蜀椒、汉椒、汗椒、红椒、南椒、点椒。

性味归经：

辛，热。 有小毒。归脾、胃、肾经。本品辛热燥散，入脾、胃、肾经，有小毒而力较强。善温中散寒而止痛，并兼燥湿，治中寒腹痛吐泻；能杀虫，治虫积腹痛及湿疹阴痒。

功效:

温中止痛，杀虫止痒。用于：

(1)脘腹冷痛，中寒呕吐、泄泻。

(2)虫积腹痛，蛔、蛲虫所致者尤宜。

(3)湿疹，阴痒。

用法用量：

内服：煎汤，2~6g；或入丸散。外用：适量，煎汤熏洗，或含漱，或研末调敷。

使用注意：

本品辛热香燥，有小毒，故内服不宜过量，阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。

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