车前草，又被人称作为平车前、车茶草、蛤蟥叶，具有公认的药用价值和食用价值，中医认为，车前草入药可以利尿、清热、明目、祛痰。但车前草该如何正确的食用呢？下面一起聊聊这个问题吧!

车前草的药用价值这么大，你知道吗？

车前草的花期是5-9月，果期是6-10月；叶子是平铺或者直立，椭圆形或者是卵状披针形状，叶子边缘有不整齐的锯齿；主要生于山坡、路旁、及溪边草丛中，车前草性寒，味甘。

有清热利尿，凉血，镇咳，平喘，祛痰，解毒的功效作用，属于水渗湿药下属分类的利尿通淋的药物。根据相关研究，发现它对胃液分泌有双向调节作用，可以暂时增加肠液的分泌，并使呼吸变深变大，促进支气管及消化道的分泌。

在《湖南药物志》中记载，车前草与铁马鞭，捣烂冲凉水服，可治疗泄泻等病症。而在《食医心鉴》中记载，车前叶生捣，绞取汁三合，蜜二合，生地黄汁三合。上相和，微暖，空心分为二服。可治疗尿血渗痛。

车前草是生活中非常常见的一种中药材，在平时经常用它来帮助清热解毒，不过虽然很多人认识车前草，但对车前草的正确使用方法却不是特别的了解。

车前草的4个主要功效，很可能需要用到

清热解火：车前草甘寒滑利，能够清热利尿消肿，所以常用于泻痢、湿热淋浊、黄疸等症状。凡是小便淋沥涩痛者、热蕴结膀胱的患者，可以将木通、黄柏、滑石等作为配伍，如《杂病证治新义》中的加味滋养肾汤。

小便不利的患者，可以与鹿衔草、鱼腥草、益母草、白花蛇舌草相配，如《名老中医秘方验方精选》中的五草汤。凡湿热黄疸的患者，可与金钱草、蒲公英、茵陈、栀子相伍，以增强清热利湿的效果。

镇咳祛痰：车前草煎剂口服，能使气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，但其作用强度不如桔梗。车前草的祛痰作用维持时间在6-7小时以上。咳嗽是生活中非常普遍的情况。基本上每个人都咳嗽，有些人经常咳嗽。车前草饮水可以帮助缓解咳嗽和哮喘，如果您一生中经常喝水浸泡车前草，还可以排出肺中的毒素，使呼吸更顺畅。

抗菌消炎：车前草中的马齿苋是一种天然抗生素，它含有多种天然抗菌消炎成分，能消灭人体内的痢疾杆菌和伤寒杆菌，以及金黄色葡萄球菌，防止人体内炎症发生，而且能够增强人体吞噬细胞的活性，同时还能辅助治疗人类的多种炎症，提高人体抗病毒能力。

通利小便，辅助降尿酸：车前草有一定利尿作用，可使人的水分排出增多，并增多尿素、尿酸以及氯化钠的排出。正常人内服车前子煎剂10g，有利尿的作用，但煎剂每日如水量和总容量均无记载，暂时缺乏严格对照。

车前草不是人人都适合吃，这两类人可要注意

1、脾胃虚弱不要食用车前草

脾胃虚弱的人应该尽量少食用车前草，甚至是不能食用车前草。因为这类人群的肠胃功能比较弱，车前草是一种性寒食物，经常食用的话，不利于肠胃蠕动，有可能会引起腹泻、腹痛等肠胃问题，会伤害脾胃，影响身体生长发育和身体健康。

2、怀孕期间不要食用车前草

对于怀孕前三个月来说，是胎儿发育的关键时期，这个时候不要使用车前草，因为车前草是一种性寒食物，可能会导致胎儿发育畸形，因此孕妇一定要谨遵医嘱使用车前草这类药物。

实际上，车前草全身是宝，茎叶成熟后药用，全株采摘，以春末夏初为最好时机。

它的植株种子，医学上叫车前子，自下而上分期成熟，种子没有成熟时候为绿色，成熟后为黑色，采摘车前草，应该在晴天进行，不能一次性采摘，最好时机一到，车前草一成熟，就立刻采摘。

并且车前草是一种很常见的药物，所以在平时上火或者出现泌尿系统疾病，以及感觉自己身体有湿气时，可以服用车前草，只不过服用车前草时要注意正确的服用方式。

除此之外，虽然车前草功效多，但并不是所有人都可以服用的，建议不要长期以及过度服用车前草。

车前草该怎么服用？

一般在生活中很多人在服用车前草的时候都是会将车前草熬水后服用，确实这种服用车前草的方法是最正确的，车前草用水熬煮后服用的效果最佳，不过有一些人将车前草用水熬煮后认为味道比较难喝，所以不喜欢服用。在这种情况下可以将车前草做成各种汤水，可以将车前草当做食材熬煮成汤服用，这样所做出来的口感能够让患者更容易接受。

总的来说，车前草的功效是比较多的，在平时身体上火或者是患有一些泌尿系统疾病的时候是可以服用车前草来帮助自己缓解症状。除此之外，当身体带有湿气的时候也可以服用车前草，广州中医药大学第一附属医院心血管科主任医师李荣曾接受采访，在中医上有很多中药可以帮助祛湿，而其中车前草就是比较常见的一种，车前草不仅可以泡茶，还可以煲汤煮粥，能够起到有效祛湿的功效。