杏仁、北沙参炖瘦肉冶咳嗽用什么杏仁？

原料

·大杏仁150克·北沙参15克·雪梨500克·冰糖60克·水适量

作法

1、将北沙参用清水冲洗干净，备用；2、将大杏仁用清水浸泡一夜，备用；3、雪梨切块，备用；4、将北沙参、大杏仁、和雪梨块一齐放进已煲滚的水中，煮沸；5、转文火，继续煲约50分钟，放入冰糖，即可饮用。

营养成份

大杏仁是一种营养素密集型的坚果，最值得称道的是它是维生素E含量最高的食物之一。一把大杏仁就可以提供人体一天所需要的维生素E的一半。而维生素E已被证实是一种强抗氧化物质，可以降低很多慢性病的发病危险，比如心脏病、糖尿病、老年痴呆、癌症等，还能增强机体免疫力，减缓衰老。

1、泡大杏仁的清水不要倒掉，一起放入汤锅中煲汤；2、雪梨不要削掉果皮，直接带皮煮汤，营养更全面；3、可早晚饮用，或冷却后加入蜂蜜食用，口感更好。

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