鱼泡煲汤怎么做好吃

鱼泡煲汤怎么做好吃

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，鱼泡汤就是其中一种。它很容易消化，相对其它的海鲜，价格也不是很贵，大部分人都吃得起。这种做法已经有很久的历史了，在唐朝时就有了。之前，只能在皇宫中看到，给黄帝吃的，后来，才慢慢流传开来。跟着大道家园网养生网来看看。

鱼泡煲汤怎么做好吃

做之前，要准备好材料，适量的鱼泡，调料姜、蒜等。然后将它洗干净，用牙签戳破，让它漏气。然后放水进锅里，把鱼泡放进去，加点料酒，两分钟后，把它捞出来沥干水分。这样可以很好地去掉它的腥味，吃起来，口感更好。然后放些油进锅里，把调料剁碎，放进去，有香味出来的时候，加点豆瓣酱、耗油。再把鱼泡放进去，翻炒均匀，两分钟后，加点盐，适量的水，煮30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。

也可以和蘑菇一起煲汤喝，它里面有很多胶原蛋白，美容效果很好。做之前，要准备好材料，适量的鱼泡、蘑菇，辅料香菜、虾皮、姜蒜等。将所有材料洗干净，把蘑菇切成片状，最好薄一些。然后放油进锅里，8成热的时候，把鱼泡放进去，加点料酒，这样可以很好地去掉鱼泡身上的一些腥味，味道会更好。煮30分钟，把蘑菇、虾皮放进去，当汤汁变成奶白色时，放些香菜，就可以关火盛出来吃了。非常滋补，很适合一些孕妇吃。吃的时候，加点胡椒粉，味道会更好。

和萝卜、海鲜一起煲汤喝，也很美味。在做的时候，要准备好材料，适量瑶柱、枸杞，辅料姜、蒜等。然后将所有材料洗干净，把萝卜去皮，切成段状。放进锅里，把瑶柱放进去，加适量的水，水要多一些，要没过所有材料。大火煮开后转小火，煮30分钟，加点姜片、枸杞，再煮半个小时，就可以盛出来吃了。味道很好，肉质很爽滑，一点也不油腻，营养也很丰富。做法有很多，红烧、煮等等都可以。

鱼泡怎么做好吃

它的做法有很多，可以和娃娃菜、青椒一起炒来吃。在做的时候，要准备好以上所有材料，辅料干辣椒、花椒、料酒等。然后将所有材料洗干净，切小，放在一个干净的盆里备用。再将辅料剁碎，放油进锅里炒，有香味出来时，把娃娃菜、青椒放下去，用大火快速地炒，三分钟后，加些料酒、花椒粉，熟了后，就可以盛出来吃了。在做的时候，要注意，要将娃娃菜切成片，再切成丝，口感会更好，也会更容易被吸收。在做时，如果想味道更好，还可以加点十三香。在做时，把鱼泡洗干净后，用剪刀剪一个口，放入热水里烫一下，再加些黄油，搅拌均匀，会更入味，口感更好。

鱼泡煲汤的营养价值

它对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好。热量也低，就算吃多了，也不容易长胖。它里面有很多氨基酸，常吃，可以预防很多疾病，比如高血压。还能给人补充很多能量，让人更有活力，工作效率更高。还有很多蛋白质，补肾效果很好。一些青少年吃，可以长得更高，发育得更好。男人吃了，可以固精。工作疲惫时吃一些，精神会更集中，更专注。美容效果也很好，可以让人的代谢更好，更少皱纹，衰老的速度更慢。但一些中风或经常痛经的人，最好少吃，容易加重病情。

鱼泡可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃，比如排骨等。在做时，加些醋进去，味道会更好。和青椒、洋葱一起炒来吃，也很滋补，对身体很好。对皮肤也很好，可以变得更白，更有弹性。做之前，要准备好以上所有材料，辅料姜、蒜、酱油、料酒等。然后将所有材料洗干净，把青椒、洋葱切小，放在一边备用。然后放油进锅里，把姜、蒜剁碎，放进去，有香味出来时。放入鱼泡，翻炒均匀，2分钟后，加点酱油、料酒，炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

上面就是关于鱼泡的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。它里面的矿物质很多，经常吃，可以让人的抵抗力更好，还能预防很多病毒的入侵。虽然它很有营养，很滋补，但也不要一次吃太多，会让肠胃有很大的负担。

大鱼泡怎么做才营养海鱼的大鱼泡，怎么做菜好吃且有营

1姜葱焗鱼泡
食材明细
材料：
鱼泡　200克
红椒　2件
葱　15克
姜　15克
配料：
广东米酒　1汤匙
胡椒粉　1茶匙
生抽　1汤匙
盐　1茶匙、
鸡精　1茶匙
今年物价上涨得好厉害，以往25元一斤的鱼泡，今年却上涨到35元一斤。不过上涨归上涨，想吃还得买来吃~~
以往买来鱼泡，我总用来浸汤，这次改用“焗”的做法，慢火“焗”入味。
新鲜的鱼泡特别腥，通过慢火来“焗”，逼出鱼泡里面的水份，把腥味去走。
而姜、葱、米酒的味道慢慢渗入鱼泡里，既能去腥，又能让鱼泡的味道更香~~
用“焗”这方法做出来的鱼泡，外层脆爽，内层粘糯，浓香厚味，味道相当出众。
2川香鱼泡
配料：
鱼泡根据个人食量准备 建议不要太多~
葱姜蒜根据个人口味适量准备
大青椒两个（去蒂） 胡萝卜一个（去皮） 香菇适量十个左右（用水泡软）
红泡椒二十个 （日后会告诉大家红泡椒的相应做法）
葱姜蒜一部分切成棒状 一部分切成颗粒状备用
青椒胡萝卜香菇切成棒状备用
鱼泡用清水洗净
先加入葱姜颗粒和洗净的鱼泡放入清水中煮一个小时左右 直到鱼泡软化为止 鱼的脂肪（下图我手的部分就是鱼油了）煮半个小时就好了 不然就像豆腐一样容易垮掉了 煮好后待冷却后切好备用
加入葱姜颗粒放入水中煮一个小时
煮好后捞出 将鱼泡切成条状 鱼油切成小段
红泡椒去蒂 切成小段
大青椒去蒂 切成棒状
胡萝卜去皮 切成棒状
香菇去把儿 切成棒状
一部分蒜切成大颗粒 一部分姜和蒜切成小颗粒
在锅内加入植物油烧热放入葱和姜和几粒花椒 （放姜的好处在于避免鱼肉粘锅以及去腥）当葱和姜散发出香味呈现淡淡的黄色时到处胡萝卜 红泡椒 鱼泡和大颗粒蒜瓣翻炒
锅内放入植物油烧热 依次加入调味料和配菜
放入青椒 香菇 鱼油翻炒 然后加入盐 鸡精 料酒 酱油 胡椒花椒粉 调味料适量 不停的翻炒啊不停的翻炒（注意不要把鱼油翻跨了）
装盘 撒上葱花儿~ 嗯~~~香喷喷的川香鱼泡就做好了~

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