用苋菜来治病的药膳偏方讲解(苋菜对身体有什么好处？如何吃最好？)

用苋菜来治病的药膳偏方讲解

苋菜是味道非常鲜美的一种蔬菜佳品，很多人都非常喜欢吃苋菜做的菜肴，不仅味道独特，而且营养价值也非常高。除了能够将苋菜做成一些菜肴，还可以将苋菜做成一些药膳偏方来治疗一些病症，有很好的效果，下面小编将为大家做出详细的讲解。

1、治痢疾脓血：准备六十克苋菜，二两粳米，煮粥，加少量油盐食用，每天服用两次，可以用于治疗痢疾脓血的病症。

2、治早期子宫颈癌：选用半斤苋菜，用4碗水煎至1碗，温服，每日服用一次，可以辅助治疗早期子宫颈癌。

3、治慢性尿道感染：准备八两鲜苋菜，二两猪瘦肉，两者洗净后入锅煮汤食，每日服用两次，可以消炎抗菌，对于治疗慢性尿道感染有很好的疗效。

4、治早期麻疹：准备半斤苋菜，用水煎服，每天服用两次，可以止痒抗过敏，对于早期麻疹的病症很有疗效。

5、治血丝虫病下肢橡皮肿和甲状腺肿大：准备半斤左右苋菜煮汤，坚持服用，本方可用于辅助治疗血丝虫病下肢橡皮肿和甲状腺肿大的病症。

6、治细菌性痢疾、过敏性结肠炎、肠结核：准备半斤鲜苋菜，两只田鸡，六十克大蒜，六十克扁豆，六十克粳米。先把准备好的田鸡剥皮，去内脏；其余各用料洗净。把苋菜放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，去渣取汁，放入粳米、扁豆、大蒜、田鸡煲1小时，调味佐膳。本方可以用于治疗细菌性痢疾、过敏性结肠炎、肠结核的病症。

治甲状腺肿大：准备六十克鲜苋菜茎，六十克猪肉，两者用水煎，在饭后分2次服，连服1～2周为一疗程，可以辅助治疗甲状腺肿大。

治尿道炎、膀胱炎：选用适量的带子及根的苋菜，九克生甘草，水煎服，本方可以消炎杀菌，能够用于治疗尿道炎、膀胱炎的病症。

如果是患上了上述介绍的这些病症的话，那么都可以用苋菜的这些药膳偏方来辅助治疗，往往都能收获不错的效果。这些药膳偏方的药效非常的好，比较温和，没有刺激，是非常值得大家选择使用的，具体的做法和用法，可以参照上文的讲述来进行。

苋菜对身体有什么好处？如何吃最好？

苋菜是生活当中大家见到比较少的一种蔬菜，其实在生活当中比较常见，只不过很多人并不了解这种菜，所以大家看到这种菜的时候都会觉得并没有太多的营养价值，其实苋菜也有非常高的药用价值和营养价值。

苋菜可以直接凉拌，这种食用方式清凉爽口，具有开胃的作用，对于一些消化不良、饮食不良的人群来说，有一些缓解和治疗的作用，搭配一些其他食材也可以有很好的营养价值，比如说虾仁搭配苋菜，对于儿童有很高的营养价值，可以促进儿童生长，并且现在对肝胆火旺的人群来说，也有一定的辅助治疗作用，在我国各种药材和文献当中都可以了解，苋菜可以通便，治疗缓解便秘，也有一定杀死蛔虫的作用，对于许多男性来说，日常生活当中吃一些苋菜也可以提高精神状态。

所以苋菜对身体有一些好处，并不是没有任何好处，虽然看起来比较普遍，但是能够正确认识苋菜的人可能并不多，苋菜当中蕴含许多非常独特的化学物质，具有很强的抗菌作用，富含胡萝卜素，不仅可以维持正常的心肌活动，也能够增强血红蛋白的含量，提高身体当中血红蛋白携带氧气的能力，可以在一定程度上提高身体机能，防止肌肉筋挛。

苋菜在制作方法方面也比较丰富，在上面已经说过这种食材可以凉拌，也可以和虾仁进行炒制，也可以直接用蒜泥来制作蒜泥苋菜或者用苋菜豆腐熬汤都可以，但是大家一定要注意在选择这种材料的时候，一定要洗干净，毕竟这种材料大多数是野外采摘，对身体有很多好处，但是在野外可能会有很多细菌和病毒，一定避免和牛奶共同吃，因为牛奶当中富含钙物质，苋菜会对钙物质的吸收有一定影响。

苋菜的功效是什么

苋菜的功效是什么

苋菜的功效是什么，苋菜是人们日常饮食中最常吃到的一种蔬菜，这主要是因为苋菜是一种营养价值高的蔬菜，对人们的健康十分有益处。那么现在分享苋菜的功效是什么！

苋菜的功效是什么1 一、苋菜的功效与作用

苋菜性凉，味微甘；入肺、大肠经。

苋菜清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

苋菜分为白苋菜及红苋菜，盛产于夏季。

1、清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2、营养丰富，增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

3、促进儿童生长发育苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。

二、苋菜的适宜人群

1、苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用。

2、苋菜不宜一次食入过多，否则容易引起皮肤方面的疾患。

3、肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。

4、烹调时间不宜过长。

5、苋菜不可与鳖、龟同食。

三、苋菜的营养

1、含有维生素K、铁、钙、磷等。

2、苋菜、苋子、苋根均有药用价值。传统医学认为，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。

3、苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。

4、具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

5、可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

四、苋菜食用禁忌

1、脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

2、苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

3、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。

苋菜的功效是什么2 苋菜的功效与作用

1、清热解毒

苋菜有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效。对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿均有一定的辅助治疗作用。

2、明目

苋菜含有可观的胡萝卜素，而胡萝卜素对维护人体视力有着重要作用。中国古人对苋实明目功效的体验，由此获得了有力佐证。

3、补钙

苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。

4、增强体质

苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

5、预防骨质疏松

常吃苋菜可以帮助人们有效预防骨质疏松，因为苋菜含有十分丰富的`钙，且有极容易被人体吸收，所以具有预防骨质疏松的功效。

6、降压

苋菜具有降压作用，常食低钠高钾的绿色苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。

苋菜的特色做法

皮蛋苋菜汤

材料：苋菜，姜片两片，皮蛋两颗，瘦肉末，盐，鸡精

做法：苋菜择根，洗净凉干，皮蛋切成小块；锅内放入姜片烧水，烧至半温时即可放入皮蛋煮至开，放入苋菜再煮至开，放入盐，鸡精调味即可。

鱼泥豆腐苋菜粥

材料：熟鱼肉，豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤，熬熟植物油做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥；将白粥加入鱼肉泥、高汤煮熟烂；再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

苋菜竹笋炒鸡丝

材料：苋菜，竹笋，鸡胸，黄豆芽，红彩椒，盐，葱姜蒜，叉烧酱

做法：将苋菜洗净切段，飞水捞出待用；竹笋切丝与黄豆芽飞水捞出待用；鸡胸肉切丝、红彩椒切丝，葱姜蒜切末；锅内放油煸香葱姜蒜，放入鸡胸肉滑熟，加少许叉烧酱煸香放入苋菜、竹笋丝、黄豆芽、红椒丝放少许盐，迅速翻炒，出锅装盘即可。

苋菜的禁忌

生活中哪些消化功能不全和过敏体质的人禁止吃苋菜，除此以外脾胃虚寒后经常腹泻的人也禁止吃苋菜，他们吃苋菜以后容易让身体不适症状加重会危害人们的身体健康。

哺乳期可以吃苋菜吗

可以吃苋菜。苋菜含丰富的铁，可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是哺乳妈妈的最佳食蔬。哺乳期妈妈适量吃些苋菜，还有促进排毒、防治便秘的功效。

需注意：对于消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱的妈妈来说，应该少吃或者暂时不吃苋菜。

哺乳期怎么吃苋菜

苋菜粥：红萝卜切丝；苋菜洗净切成段状；青葱葱白部分切成葱花，绿色部分切丝；白米洗净，放入锅中，并且加入适量的清水或是高汤；沸腾时将猪绞肉与红萝卜丝放入，沸腾后转小火；煮到米心透了之后，将苋菜放入锅中；苋菜已经熟软时，加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。然后倒入蛋汁并且慢慢搅拌。

清炒苋菜：先将苋菜洗净切断备用；锅内放入适量的食油开中火；锅热倒入苋菜翻炒，放入适量的盐；菜熟加入适量的味精拌匀即可。

凉拌苋菜：苋菜洗净，从中间切一刀；烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下。捞出后入凉开水中过凉；蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁；苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

鸡冠花的药膳方滋补首选这些

鸡冠花看起来很像鸡冠头，非常奇特，比较具有观赏意义，很多朋友可能对于鸡冠花不是很了解，其实鸡冠花它不仅美观，而且是一种非常具有滋补效果的食材，可以用鸡冠花来做成多种药膳方，对滋补身体的作用是很大的，下面我们就来了解一下！

苋菜鸡冠花煲乌鸡

原料：准备一百五十克红苋菜，一百克红鸡冠花，一只乌鸡，食盐少许。

做法：先把红苋菜、红鸡冠花洗净待用。乌鸡洗净，去毛、剖肚、除去内脏、洗净，整鸡与红鸡冠花一同放入沙锅中，加入清水1500毫升，文火煲1小时，再将红苋菜放入，煮沸后，加放食盐调味，即可食用。

功用：食用苋菜鸡冠花煲乌鸡可以补血养血，美容养颜，滋阴补阳。

鸡冠花炖鸡

原料：准备十五克白鸡冠花，三斤净老母鸡，十五克酒，两克胡椒，三克精盐，三克味精，一克胡椒粉。

做法：先把老母鸡洗净，与鸡冠花一同放入沙锅中，加调料和水适量，炖至熟后食用。

功效：鸡冠花炖鸡可以强壮身体，养阴补血，适肝胆湿热型妇女带下症的辅助食疗。

鸡冠花藕汁速溶饮

原料：准备一斤鲜鸡冠花，一斤鲜藕汁，一斤白糖。

做法：先把鸡冠花洗净，加清水适量煎煮，每20分钟取汁1次，共取汁3次。合并煎汁，用文火浓缩。再把鲜藕汁放入鸡冠花浓缩汁内，搅拌均匀，再煮煎至稠黏。待温，拌入白糖，吸净煎汁，搅拌均匀，晾干，压碎装瓶备用。每次20克，开水冲服，1日3次，宜久服。

功用：服用鸡冠花藕汁速溶饮可以清热凉血，散淤止带，对于湿毒所致的妇女滴虫、阴道炎、白带、阴痒等症都可以服用本方进行缓解。

如果出现了上述介绍的这些病症，可以在专业的医生指导下服用一些鸡冠花的药膳方来进行改善，效果确实比较明显，当然这也是因人而异的，大家也不能够盲目的为了追求疗效而乱用鸡冠花，希望本文的讲解能让大家更进一步的了解鸡冠花。

铁苋菜的功效很丰富 能有效治病

在生活中，很多人对于铁苋菜都是没有太多了解的了吧，铁苋菜是属于中药中的一种了，我们经常的服用铁苋菜好处是很的了哦，可以帮助我们治疗感冒以及腹泻的情况了，那么铁苋菜都有哪些神奇的功效呢，下面就让我们看看吧。

清热解毒

铁苋菜性味甘凉，可以帮助大家达到一个相当不错的清利湿热、清肝解毒的功效，对于解决自身因为湿热所导致自身出现的咽喉肿痛、口腔溃疡等问题都可以达到一个很好的辅助治疗效果。可以达到一个很好的败火的功效，也可以有效地改善自身出现的胃火旺盛的问题，降低自身出现口臭问题的几率，对于我们的胃部健康来说无疑是很有好处的了，尤其是对于身体属于热性的朋友们来说，我们经常的服用些铁觅菜就很有好处了。

强身健体

适当的食用铁苋菜还可以帮助大家达到一个相当不错的强身健体的功效，铁苋菜中富含了非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类自己多种维生素和矿物质可以为人体所吸收，可以大大增强自身机体的免疫力，增强自身在冬季抵御流感病毒侵袭的能力，有“长寿菜”之称。老年人多吃一些铁苋菜对于身体大有裨益，是可以提高身体免疫力的了，而且还能够帮助我们抵御各种的疾病了，这对于我们现代人来说无疑是很适合吃的了，尤其是对于老年朋友们来说就更是如此。

治疗月经不调

女性朋友因为长期熬夜或者是其他的生理性因素导致自身出现了月经不调的问题会给女性朋友带来很大的腹痛感，女性朋友在月经阶段食用铁苋菜也可以达到一个很好的食疗效果，可以有效的改善痛经问题，其中富含的铁元素也可以达到一个很好的活血养血的效果，改善女性朋友因为月经阶段流血量过多使自身出现的贫血问题。

现在，想必大家对于铁觅菜就有更多的了解了吧，这是很好的一种中药材了，是可以帮助我们保护身体健康的了，尤其是维生素C的含量，这是特别出色的了，可以有利于我们人体的新陈代谢，还能够促进生长发育哦。

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