葡萄籽能吃吗？吃葡萄不吐葡萄籽

有句老话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，现在还有一句话也比较盛行，那就是吃葡萄不铺葡萄籽。那这样一来，岂不是吃葡萄也太方便了，不用吐皮也不用吐籽，一身的营养全被我们吸收了，真真的是两全其美。不过，这只是突然流行起来的一句话，究竟葡萄籽能吃吗?

最近几年，各种各样的葡萄籽保健品风靡市场。如果注意看，你会发现它的包装往往都会写着“葡萄籽含有多种抗氧化物质，具有抗癌、抗衰老的作用”。很多网友在网上就说她有个朋友每次吃葡萄都不吐葡萄籽，都是直接吃掉。然后她就很想问，葡萄籽能吃吗?真的能抗衰老吗?她很担心朋友有天菊花里长出葡萄。玩笑归玩笑，那么我们还是来认真的讨论下这个问题：吃葡萄究竟要不要吐葡萄籽，生吞葡萄籽到底有没有用。

葡萄籽有什么“神奇”成分?

一瓶葡萄籽保健品，打着抗衰老的名号在卖，我们不禁要问问究竟有什么“神奇”成分可以抗衰老，毕竟卖得还不便宜。

目前，国际国内对葡萄籽的研究有很多。有很多研究都发现，葡萄籽中有一些抗氧化物质，这些抗氧化物质包括没食子酸、儿茶素、白藜芦醇、鞣酸及原花青素等，主要是一些多酚和类黄酮物质。

现在的研究普遍认为葡萄籽中起抗氧化抗衰老的主要成分就是这个原花青素。原花青素又分为低聚原花青素OPCs和高聚原花色素PPCs，其中生物活性最强的是OPCs. 20 世纪70 年代人们就发现，葡萄籽是提取原花青素的最好资源库。现在市面上的葡萄籽提取物多为红色粉末状物质, 是一种混合提取物, 主要功能成分就是这种原花青素。

早在80年代初，原花青素抗氧化抗衰老和预防癌症的功能就被一些研究发现。最新的美国学会报告发表的研究成果宣布, 红葡萄籽中丰富的多酚含量能够预防心脏病, 动脉硬化, 同时还能够改善有发痒现象的异位性皮肤炎症, 使肌肤润泽, 能使得的癌细胞死亡。有不少研究发现,葡萄核提取物能抑制低密度胆固醇的氧化作用, 达到保护血管, 避免血管硬化的作用。

葡萄籽能吃吗?生吃葡萄籽有没有效果还得看消化吸收。对葡萄籽的研究中都是要先采用一系列复杂的方法将葡萄籽中的抗氧化物质，尤其是原花青素提取出来。这个提取过程是非常复杂的，要使用到各种有机试剂，但提取率已然不高，通常只有50%左右，主要是因为原花青素是一种高分子复合物，提取比较困难。而在实际生活中，生吃葡萄籽，人体对原花青素的消化吸收及利用率就更低。葡萄籽很硬，外面还有一层坚硬的壳，嚼过的人应该都知道还挺硬的。吞过西瓜籽、葡萄籽的经历应该都有过，最后都是穿肠而过。这个消化吸收率就更不容乐观，对人体能成产生多大作用就更要怀疑。

所以小编要劝大家，不要听信谣言。这些话都是一个接一个传下来的，并没有实质性的作用。不要跟风随大流，毕竟葡萄籽你吃进去你的胃应该也是消化不了的。如果真的想要通过葡萄籽来达到抗氧化，美容养颜，预防衰老，完全可以通过别的途径去获得。

有句老话说“吃葡萄不吐葡萄皮”，现在还有一句话也比较盛行，那就是吃葡萄不铺葡萄籽。那这样一来，岂不是吃葡萄也太方便了，不用吐皮也不用吐籽，一身的营养全被我们吸收了，真真的是两全其美。不过，这只是突然流行起来的一句话，究竟葡萄籽能吃吗?

最近几年，各种各样的葡萄籽保健品风靡市场。如果注意看，你会发现它的包装往往都会写着“葡萄籽含有多种抗氧化物质，具有抗癌、抗衰老的作用”。很多网友在网上就说她有个朋友每次吃葡萄都不吐葡萄籽，都是直接吃掉。然后她就很想问，葡萄籽能吃吗?真的能抗衰老吗?她很担心朋友有天菊花里长出葡萄。玩笑归玩笑，那么我们还是来认真的讨论下这个问题：吃葡萄究竟要不要吐葡萄籽，生吞葡萄籽到底有没有用。

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