菜瓜的营养,菜瓜的功效_菜瓜选购_菜瓜的食用方法

【 别  名 】：生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜

【禁忌人群】：菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

【适宜人群】：乳母、产后人群更适合吃

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   菜瓜的功效与作用

   除烦：解除胸中烦闷不舒。
   生津止渴：又称为生津、养津液，运用具有生津作用的方药或饮料等，通过增加阴液以止渴，适用于津液亏虚所致口渴的治疗方法。
   利水：运用具有利水作用的方药或其他疗法，消除水肿病症。
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   菜瓜的营养价值

   菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。
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   菜瓜的选购

   新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色，具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿，不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味，颜色也没有那么鲜。
   
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   菜瓜的存储

   冰箱保鲜

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   菜瓜的食用方法

   菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。

菜瓜的热量成分

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