脑中风适合吃哪些食物？

适宜中风患者吃的食物

1、主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

2、肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

3、蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

4、水果的选择苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

适合中风患者的常用中药药膳

5、桂枝黄芪粥

需要30克生姜、黄芪，25克桂枝、炒白芍，150克大米和八颗大枣，要把以上所有的中草药放在锅里面煎取汁，加入大枣以及大米煮成粥，即可每天服用一次，20天属于一个疗程，特别适合于中风所引起的后遗症，能缓解肢体麻木以及手脚无力的情况。

6、人参制附子粥

需要30克制附子片，150克大米，6克人参，先把人参洗干净切成片和制附子片一起放在锅里面煮一个小时，过滤渣取出汁然后和大米煮成粥即可。

7、当归枸杞子煲猪肉

需要15颗大枣，250克猪瘦肉，20克枸杞子、当归，70克黄芪，先把猪瘦肉洗干净切成片和以上所有的材料全部放在锅里面煮成汤，最后加入调料味即可，适合于脑卒中所引起的半身不遂以及手脚麻木等。

8、牡蛎珍珠粥

需要购买25克新鲜的牡蛎和珍珠母，60克大米，先把牡蛎和珍珠母放在锅里面煎煮，取出250毫升汁和大米煮成粥，每天服用一次，此方法适合于高血压所引起的

9田参鸡肉汤

材料：鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。

制作：田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。

作用：益气补虚，活血通络。

10川芎黄芪粥

材料:川芎15g,黄芪30g,粳米100g。

制作:将川芎、黄芪煎熬三次,收取药汁,将粳米洗净,放入锅中,加入川芎、黄芪汁,中火烧至米烂。

作用：活血益气。

——补养肝肾：

11芪杞炖鳖汤

材料：鳖肉200克、黄芪30克、枸杞子20克，加适量水同炖至鳖肉熟烂，即可服食。

作用：益气补虚，补益肝肾。

——健脾化痰：

12山药葛粉羹：

材料和制作：山药150克、葛根粉200克、小米100克，共熬粥服食。

13橘皮山楂粥

材料和制作：橘子皮10克、山楂肉（干品）15克、莱菔子12克，先分别焙干，共研为细末；另将糯米100克煮粥，粥将成时加入药末再稍煮，放食盐少许调味，即可食用。

作用：宜用于胃纳不佳或血脂偏高者。

——平肝熄风：

14：天麻鱼头汤：

材料:大鱼头、天麻、川芎10g，茯苓10g，姜。

制作:先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。

烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，双面煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油分待用，注清水于锅内，放入鱼头、天麻等，煮二三十分钟即可再放入适量盐便成。

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