中风病人的饮食禁忌有哪些？

中风多半是吃出来的，5种食物是诱因，

1、动物肥肉

快过年了，农村基本家家户户杀猪吃肉，一般家庭也要准备猪肉过年了。但是，有许多人在吃肉的时候，往往不太注意，往往吃得比较油腻，甚至是喜欢吃点肥肉。毕竟肥肉和瘦肉的组合，味道会更加的厚实肥美。

这样一来，就容易导致摄入的脂肪过多，从而导致身体容易肥胖，也会增加血管的负担，会增加罹患高血脂的风险，也就增加了中风的风险。

这在过年比较常见，不少人过完年就胖了不少。因此，建议平时要少吃动物肥肉，饮食不要过于的油腻，这样才能够减少脂肪的摄入。

2、酒类饮品

过年与亲朋好友一起难免会要喝酒，但这喝酒对身体健康是不利的。根据研究表明，不饮酒才是对身体健康最好的。

喝酒不仅会增加肝脏和肾脏的代谢负担，而还对血管健康不利，不利于血压、血脂、血糖的稳定，尤其是对本身血管不是很好的人来说。

因为摄入酒精，会引起交感神经的兴奋，会使得心率加快，那血压就会升高；酒精对肝脏伤害大，并且酒精在体内可转变为乙酸，而乙酸使得游离脂肪酸氧化减慢，简单来说会对血管健康有害，是不利于血糖和血脂的稳定的，也就增加了罹患中风的风险。

因此，建议在平时一定要控制酒量，如果能够不喝酒那就最好了，身体会感激你的。

3、腊味

过年基本上少不了腊味，如腊肉、腊肠、猪血饼、腊鸡、腊鸭等等，而且在不少地方，餐桌上有了腊味才有年味。

但是腊味往往是高脂肪、高胆固醇、高盐的食物，因为腊味在腌制时要加入大量的盐分，而腊味一般选择是肥瘦相间的肉，肥肉比例还不少，或者是一些腊的动物内脏，胆固醇就会比较高等等。

因此，如果吃腊味过多，那么不利于血脂、血压的稳定，给身体带来负担，会增加中风的风险。

建议是控制腊味的摄入，正常人平时吃腊味不宜超过150克，一周不宜超过3次。如果心血管不是很好，那么就更要少吃了。

4、油炸食物

过年，不少家庭会炸一些食物来吃，比如各式各样的油炸面团、炸丸子、炸麻花、油渣等等，这些均是美食，不少人都挺喜欢吃的。

但是，这些油炸的食物，往往热量高、油脂含量高，而且碳水化合物多，吃多了是不利于血脂、血糖的稳定。并且一些油炸食物为了好吃，会加入盐，盐分也不会很低的。吃多了也会影响血压的稳定。

5高盐类食物 咸菜

咸菜一直是我们都比较喜爱的食物，制作简单，味美廉价，过年大部分人也会少不了吃咸菜，来刺激自己的味蕾，能够让自己吃下更多的饭。

但是，我们应该知道，咸菜是含有大盐分的，经常吃咸菜容易使得血压升高，不利于血压的稳定，同时也会增加肾脏的负担，对于肾脏不好的人来说无疑是“毒药”，吃多了可能会导致身体水肿。因为咸菜不利于血压的稳定，长期吃会诱发高血压的发发生，也就增加了中风的风险。因此，建议平时要注意控制咸菜的摄入量，尤其是注意盐分的摄入量，建议一天不超过6克盐

患者食用含盐过高的食物会导致血压升高，加重病情，非常危险。

常见的高盐类食物：咸菜、腌肉、酸菜、酱料、方便类食物等。

6、刺激类食物

患者在日常饮食中，尽量避免有刺激性的食物。这类食物会影响人的神经系统，会产生兴奋的信号，情况严重的会导致病情复发。

常见的刺激类食物：咖啡、辣椒、各类辛辣的调味品（葱、姜、蒜、胡椒、咖喱）、浓茶、羊肉、狗肉、香烟等。

3、高脂肪类食物

患者如果经常吃会加重血管堵塞，还会加重患者动脉硬化的情况，这样对病情的恢复非常不利，而且很容易造成二次中风。患者平时烹饪食物的时候也要选择植物油，不要食用猪油。

常见的高脂肪类食物：各种动物的肉，如：猪肉、牛肉、羊肉。坚果类食物，如：核桃、榛子、松子、瓜子等。各类蛋糕甜点、油炸类食物、烧烤类食物等。

4、高糖类食物

日常生活还要限制含糖类较高的食物，这类食物会导致脂肪的代谢紊乱，会影响身体的血糖平衡，从而导致病情的复发。

常见的高糖类食物：白糖、红糖、巧克力、奶油制品、汽水、蛋糕、某些水果等等。

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