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从中医角度出发,产后催乳应根据 不同体质 进行对应的饮食调养。如 鲫鱼汤、豆浆和牛奶 等平性食物,属于大众皆宜,而 猪脚 等月子餐催乳则并非适用于每一位宝妈。
下面小尚根据不同体质,对宝妈们的催乳进行一些饮食建议供参考。
一、平和型宝妈
平和体质的宝妈精力充沛,心态平和,一般不会过于焦虑,下奶速度快,产后有充足的体力下床走动,不爱躺在床上。
平和型的宝妈泌乳量大,在产后3-5天没有完全下奶的时候,不要给宝妈喝油腻的汤水,以免阻塞乳腺管,让宝妈大涨奶。 产后3-5天后,给宝妈吃一些不寒凉的时令蔬菜,以“排毒”为主。
月子餐推荐:麻油时蔬
原料: 黑麻油或亚麻籽油5ml、时令蔬菜(如菠菜、菜心等)100克,盐适量,鸡汁少许,水适量
做法: 时蔬摘好,清洗干净,可以切段;烧开一锅水,下时蔬焯熟,捞出控水;用盐、鸡汁、麻油调味即可食用。
二、气虚型宝妈
气虚型宝妈说话有气无力,赖在床上不愿下床活动,容易气喘,体力差,容易出汗。对于这类型的宝妈,应该给她准备滋养补气的月子餐。
月子餐推荐:山药蒸蛋
做法: 山药切碎打成泥,倒入一个碗里,加入一个鸡蛋,适量水,搅拌均匀,如果想鸡蛋口感滑腻一点,可以过滤一下蛋液;上锅蒸20分钟即可食用。
三、阴虚型宝妈
阴虚的宝妈性子急,体型偏瘦,皮肤干燥,更容易感到口渴、唇干,大便也干燥,容易便秘。切勿给这类型宝妈食用凉性食物,应注重调理宝妈的阴虚,并且缓解宝妈的便秘。
月子餐推荐:核桃煲猪肚
用料: 核桃仁40克,淮山药20克,益智仁16克,猪小肚2个,姜20克,红枣5枚(去核),精盐适量。
做法: 猪肚用盐洗净去异味;核桃仁、淮山药洗净;益智仁洗净装入纱布袋内;姜洗净,去皮,切片;红枣洗净,去核。
大火烧开一锅水,放入淮山药、核桃仁、益智仁、猪小肚、姜片、红枣,煮开后撇浮沫,再用中火煮3小时,调味后即可饮用。
四、阳虚型宝妈
阳虚型宝妈夏天特别害怕开空调,吹风,吃一点寒凉的都会拉肚子,手脚冰冷膝盖凉,现在很多年轻宝妈都是这种体质,可以选用滋阴补肾、益气固精的食物来进行调理。
月子餐推荐:胡萝卜排骨汤
材料: 猪小排300g,胡萝卜半根,蒜头两颗,姜两片,葱段些许,水800ml,酒一大匙,盐些许
做法: 开水汆烫排骨去血水,胡萝卜洗净去皮切块;锅内放水,倒入所有材料大火煮开,加调料转小火炖煮一小时即可。
五、湿热型宝妈
湿热体质的宝妈皮肤经常出问题,容易长痤疮、口疮、湿疹,反复发作影响宝妈的休息和饮食。应该注意宝妈的清洁卫生,少吃肥腻食物和甜食,避免水湿内停或湿从外入。
饮食上以清淡为主,多吃祛湿的食物如绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆等。
月子餐推荐:海带排骨汤
材料: 猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、香油适量。
做法: 将海带浸开,放笼屉内蒸约半小时,取出后再用清水浸泡4小时,彻底泡发后洗净控水,切成长方块。排骨洗净,切开后剁成段,沸水汆烫去血水,捞出后用温水泡洗干净。
锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片,用大火烧沸,撇浮沫,再用中火焖煮约20分钟,倒入海带块,再用大火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加盐调味,淋入香油即可。
六、痰湿型宝妈
痰湿体质的宝妈舌苔很厚,皮肤油,体型胖,不怎么爱活动,有的宝妈睡觉还会打呼噜。这种宝妈饮食应以清谈为主,多靠窗晒太阳,多下床走动。
平时应该多吃一些健脾利湿、化痰祛痰的食物,像白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、红小豆等。
月子餐推荐:化痰袪湿猪肉汤
材料: 猪腩肉350g,红枣7颗,姜3片,水1L
做法:将红枣泡软,猪肉切成大块,食材一并放入有水的瓦罐中,大锅烧开水,蒸炖2小时,加入盐调味即可。
七、气郁型宝妈
气郁型的宝妈由于产后身体疲劳、过度紧张、睡眠不足等原因,从而感到对自己和对其他人的不满,再加上缺乏关心和支持,导致心理异常。
要是不及时排解宝妈的心情,容易减少宝妈奶水供应,诱发产后抑郁,造成更加严重的后果。此时要和宝妈的家里人沟通一下,关心鼓励一下宝妈,理解宝妈,并且让宝妈多休息,养足精神。
八、血瘀型宝妈
血瘀型宝妈肤色暗淡,年纪轻轻就长出大片暗斑,血脉不通畅特别容易堵奶。宝妈可以时常去按摩通乳,适当吃一些活血化瘀的食物疏通经络。
月子餐推荐:当归炖鸡肉
材料: 鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
做法:
1、红枣、百合、枸杞洗净,生姜切片;
2、将鸡斩成大块,入开水锅去掉杂质和血水后捞出,冲洗净后放入锅中,加清水没过鸡块;
3、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片大火煮开,再改为小火炖3个小时,最后调味即可。
九、过敏型宝妈
过敏体质宝妈,容易咳嗽、打喷嚏、眼睛痒……过敏原很多,不一而足,常见的过敏原有:小麦、豆类、海鲜、坚果、奶制品、鸡蛋等。
如果宝妈出现过敏的症状,就得赶紧找到过敏原,并且远离过敏原,饮食方面多多注意,这样才能降低过敏的风险。
坐月子时应该怎样做才能补充生产时流失的养分?哺乳的妈妈如何通过营养,分泌足够的乳汁?这些问题说到底还是和月子餐有关。好的月子餐不仅能够满足妈妈和宝宝的营养需要,也要好吃不胖。要做到这一点,今天我们就来说说,月子餐不可忽视的三个细节。
细节一:早餐不可省。很多新手妈妈因为晚上照顾宝宝,往往会一觉睡到中午,或者是一阵慌乱之后往往就忘了吃早餐。如果不吃早餐,到了中午血糖降低,就会饥不择食,这样反而会摄取更多的热量。
细节二:晚餐要吃少。我们人体内的胰岛素是人体脂肪储存的推手,而晚餐时间是胰岛素分泌的高峰时期,这时候进食热量过高的食物或者是吃得油腻,再加上夜晚较少的活动量,多余的热量会很容易转化成脂肪,不仅使人发胖,连带造成动脉硬化,脂肪肝等健康问题。
细节三:每餐顺序要正确。
宝妈在进食每一餐的时候,都要符合健康的饮食顺序:
1.首先一点是先喝汤,这样可以很好的给予胃饱足感。
2.接着再吃主菜,也就是蛋白质类的鱼,肉,豆,蛋。这是修补阶段,因为它们对身体很重要,所以一定要吃足。
3.然后摄入蔬菜类,因为蔬菜有利于消化,同样不可缺少。
4.最后才是主食,因为米面等淀粉类在这时食用自然就能减量,主要用来补充基本的营养。关于水果,我们并不建议在餐后食用,因为这样会升高血糖,正确的做法是两餐间食用。
在这里顺便给大家科普一下何为月子餐:
月子餐就是产妇在座月子的时候吃的餐点,中国坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。中国从汉代就有坐月子的习惯, 所谓月子餐就是月子期间的饮食和调理。
分阶进补,21道月子餐,包括复原餐、催乳餐及滋补美肤餐,汤、粥、羹、面、菜齐全,这样吃才 健康 ,产妇身体恢复快。(更多产后恢复知识,微信公众号:99到家)
1
五红汤
功效: 补气养血
材料: 红枣10克,红皮花生10克,红豆20克,山楂5克,红糖3~5克。
做法:
1、红豆和红皮花生清洗下,浸泡3个小时;红枣清洗后去核。
2、将红枣,红豆和花生放进电饭锅里,加适量清水,按煲汤键炖煮1个半小时。
3、1小时后加入山楂。最后加入红糖,待溶化即可。
4、将煮好的汤倒入杯中,温时饮用,早晚各一杯。
2
红豆百合莲子汤
功效: 补血、安神
材料: 红豆50克,莲子30克,百合5克,陈皮5克,冰糖少许。
做法:
1、红豆和莲子分别洗净,莲子去心,浸泡2小时;百合泡发,洗净;陈皮洗净,切条。
2、锅中倒水,放入红豆大火烧沸,转小火煮约30分钟,放入莲子、陈皮煮约40分钟,加百合继续煮约10分钟,加冰糖煮至化开即可。
3
猪血大米粥
功效: 滋补气血
材料: 大米100克,猪血50克,水发腐竹35克, 葱花5克,酱油、盐各1克。
做法:
1、大米、猪血、腐竹分别洗净,猪血切条,腐竹切段。
2、锅内倒水烧沸,加大米煮熟,放腐竹煮熟,再放入猪血煮熟,加盐、酱油调味,撒上葱花即可。
4
滑蛋牛肉粥
功效: 益气强身
材料: 牛肉里脊50克,大米60克,鸡蛋1个 ,姜末、葱花各5克,盐2克。
做法:
1、牛肉里脊洗净,切片,加盐腌30分钟;大米淘净。
2、锅置火上,加适量清水煮开,放入大米煮至将熟,将牛肉片下锅煮至变色,将鸡蛋打入锅中搅散,粥熟后加盐、葱花、姜末即可。
5
猪肝蛋黄粥
功效: 明目、安神
材料: 小米100克,猪肝50克,鸡蛋1个,料酒5克,盐2克,葱花适量。
做法:
1、小米洗净;猪肝去筋,洗净,切碎,放入碗内,加料酒、盐腌渍约10分钟;鸡蛋煮熟,取蛋黄,碾成泥。
2、锅置火上,倒适量清水烧开,加小米煮沸,转小火煮至将熟,加猪肝碎、蛋黄泥煮至粥熟烂,加盐调味、葱花即可。
6
番茄鸡蛋面
功效: 补虚、缓解疲劳
材料: 番茄120克,鸡蛋2个,手擀面100克,盐2克,葱花3克。
做法:
1、番茄洗净,切丁;鸡蛋打入碗中,搅打均匀。
2、锅内倒油烧热,将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,烧热后放入番茄丁翻炒,待西红柿出水,加入蛋花翻炒,再加足量水烧开,放入手擀面煮熟,出锅前撒点葱花即可。
7
藕粉羹
功效: 气血双补
材料: 藕粉50克,蜂蜜30克。
做法:
1、将藕粉倒入碗中,加适量清水调匀待用。
2、将调好的藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,边煮边搅拌,注意不要粘锅,直至呈透明糊状为止。
3、停火后凉至60 C以下加入蜂蜜拌匀即可。
8
猪脚花生汤
功效: 补血、通乳
材料: 猪脚1只,花生米50克,枸杞子5克,盐5克,料酒15克,葱段、姜片各适量。
做法:
1、猪脚洗净,用刀轻刮表皮,剁成小块。焯水备用;花生米泡水半小时后煮开,捞出备用。
2、汤锅加清水,放入猪脚、料酒、葱段、姜片大火煮开。小火炖1小时。
3、放入花生米再炖1小时,加枸杞子同煮10分钟。加盐调味即可。
9
通草猪脚汤
功效: 通乳、利水
材料: 净猪脚500克,通草5克, 枸杞3克,盐、料酒、葱段、姜片各适量。
做法:
1、猪脚洗净,剁成小块,入沸水中焯烫去血水浮末,捞出备用;通草洗净。
2、汤锅内加适量清水,放入猪脚以及料酒、葱段、姜片大火煮开,慢火炖1个小时,放入通草再炖1小时,加枸杞煮10分钟,调入适量的盐即可。
10
花生桂圆红枣汤
功效: 补血、催乳
材料: 花生仁50克,干桂圆25克,红枣10克 ,白糖适量。
做法:
1、花生仁洗净,用温水泡2小时;桂圆去壳洗净,去核;红枣洗净,去核,泡软。
2、锅中放适量清水,加入泡好的花生仁、红枣煮30分钟,再加桂圆煮20分钟,关火,加适量白糖调味即可。
11
莲藕炖排骨
功效: 促进乳汁分泌
材料: 莲藕200克,排骨400克,料酒15克,蒜末、姜末、葱末各10克,盐3克。
做法:
1、将排骨洗净、切块;将莲藕去粗皮和节,洗净、切块。
2、向锅内倒油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入排骨翻炒至变色,加入料酒炒匀,加入莲藕块、适量开水,用大火煮沸后转用小火炖1小时。
3、加盐调味,撒葱末即可。
12
芦笋炒茭白
功效: 通乳、增进食欲
材料: 茭 白250克,芦笋150克,盐3克,姜丝5克,水淀粉10克。
做法:
1、将芦笋根部老硬的外皮削去,洗净后切成段;将茭白剥去外皮,洗净后切条。
2、向锅内倒油烧热,放入姜丝爆香,下入茭白条、芦笋段快速翻炒,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
13
黄花木耳炒鸡蛋
功效: 补铁、下乳
材料: 水发木耳100 克,水发黄花菜50克,鸡蛋2个 ,葱末、姜末、盐各3克,生抽5克。
做法:
1、将木耳洗净,撕成小朵;将黄花菜的根部去除,冲洗干净;将鸡蛋打成蛋液。
2、将锅置于火上,倒入油烧至五成热,将蛋液炒熟后盛出。
3、向锅内倒油烧热,下葱末、姜末爆香,倒入木耳和黄花翻炒,加入盐、生抽,翻炒至熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
14
花生汁
功效: 养血通乳
材料: 生花生仁200克,温开水500毫升。
做法:
1、生花生仁洗净,用温开水浸泡2小时,然后去掉花生红衣。
2、将剥去外皮的生花生仁放入豆浆机中,加入温开水,按下“果蔬汁”键,待豆浆机提示做好后即可过滤饮用。
15
木耳海参虾仁汤
功效: 改善产后体虚
材料: 水发海参、鲜虾仁各100克,水发木耳25克,葱花10克,姜丝5克,盐2克,水淀粉少许。
做法:
1、水发海参去内脏,洗净,切丝;鲜虾仁去虾线,洗净;水发木耳择洗干净,撕成小朵。
2、汤锅置火上,倒油烧至七成热,炒香葱花、姜丝,倒入木耳朵、海参丝和鲜虾仁翻炒均匀,加适量清水大火烧沸,转小火煮5分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
16
山药黄芪牛肉汤
功效: 补气养血
材料: 牛 肉200克,山药100克,芡实50克。黄芪、桂圆肉各10克,葱段、姜片、盐、料酒各3克,枸杞适量。
做法:
1、牛肉洗净,切成块,焯去血水,捞出沥干;山药洗净,去皮,切成块;黄芪洗净,切片;芡实、桂圆肉、枸杞分别洗净。
2、汤锅中放入适量清水,放入牛肉块、芡实、山药块、黄芪片、枸杞、葱段、姜片,淋入料酒,大火煮沸后转小火慢煲2小时,放入桂圆肉,小火慢煲30分钟,加盐调味即可。
17
芝麻汤圆
功效: 养血、护肤
材料: 黑芝麻50克,糯米粉250克,熟猪油、白糖各25克。
做法:
1、黑芝麻洗净,沥干水分;将黑芝麻放入无油的锅中炒香,放凉;熟黑芝麻放案板上,碾碎成末。
2、将黑芝麻末、白糖、熟猪油一起拌匀成馅;糯米粉加水和成面团,下剂子;将剂子按扁,包入黑芝麻馅,制成球状。
3、锅中加适量清水烧开,下入黑芝麻汤圆,煮熟,盛入碗中即可。
18
黄瓜糙米饭
功效: 补充胶原蛋白
材料: 糙米150克,黄瓜80克,一小段胡萝卜,鸡汤适量。
做法:
1、糙米洗净,浸泡2小时;黄瓜、胡萝卜洗净,切成小丁。
2、把糙米放入电饭锅,加适量清水蒸成糙米饭,用筷子搅松,放入黄瓜丁、加少许鸡汤稍蒸即可。
19
白果冬瓜莲子汤
功效: 养心、润肤
材料: 冬瓜200克,白果20克,莲子40克,白糖适量。
做法:
1、冬瓜洗净,去皮、去瓤,切块;白果去壳取肉,去外层薄膜,洗净;莲子浸泡,去心,洗净。
2、将冬瓜块、莲子、白果放入汤锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火熬煮30分钟,加入白糖煮化即可。
20
莲藕海带煲猪骨
功效: 排毒养颜
材料: 莲藕150克,猪骨100克,水发海带、胡萝卜各50克,料酒10克,盐3克,姜片少许。
做法:
1、莲藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切小片;猪骨剁成小块,焯去血水;胡萝卜去皮,洗净,切滚刀块。
2、汤锅放入上述食材及姜片后置火上,淋入料酒,加入约为食材3倍的水,大火烧开后用小火煲15小时左右,加盐调味即可。
21
苹果雪梨银耳汤
功效: 美容祛斑
材料: 雪梨1个,苹果半个,荸荠50克,银耳20克,枸杞子、陈皮各适量。
做法:
1、将雪梨、苹果洗净,切块;荸荠削去外皮;银耳泡发,去黄蒂,撕成小朵备用。
2、锅中放适量清水,放入陈皮,待水煮沸后,再放入雪梨块、苹果块、银耳、枸杞子和荸荠,大火煮约20分钟,转小火继续煮2小时即可。
按阶段进补,赶走月子病,学会这些,宝妈身材恢复快!月嫂上户不发愁,客户主动给你薪水翻倍!
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