番茄肉丸汤的家常做法，详细教程全在这里了，实用！

.

番茄肉丸子的家常做法 番茄肉丸子的烹饪方法

1、材料：肉馅250克 、番茄250克、时鲜蔬菜150克 、鸡蛋1个、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。

2、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。

3、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。

4、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即可。

西红柿丸子汤的家常做法

清淡开胃，详细解讲肉丸的做法

肉丸汤和西红柿搭配，好吃又有营养，西红柿中含有丰富的维生素C，不仅能生津止渴，健胃消食，还对食欲不振有很好的开胃作用，常吃能使皮肤细滑白晳，还能延缓衰老。

今天分享一道西红柿肉丸汤的家常做法，清淡不油腻，做法简单家常，开胃鲜香。

首先我们准备一下食材，肉末200克，放在盆里。

生姜一块切成碎末，放在肉末上，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，再倒入料酒，减少腥味，用手抓匀。抓匀后加入一勺清水，顺着一个方向继续搅拌。

加入清水，能使肉馅在搅拌过程中出胶，不但能减少肉腥味，还能给肉增香，吃起来鲜。

准备一个小盆，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在肉馅里，加入鸡蛋可以使肉口感更加嫩，然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料。

再加入一小把淀粉，继续摔打上劲，这个过程要持续2到3分钟，然后放置给肉馅充分入味。

下面我们准备一下，要用的配菜，西红柿一个，去除根蒂后，切成小块。

金针菇80克，切去根部，用手掰散，清洗干净，放在盆里。

干木耳10克，泡发后，放在盆里。香菜几根，切成碎末。

大葱切成马蒂片，姜切成菱形片。

食材准备好后，我们开始做肉丸，锅内烧水，水烧开后，关小火，火太大容易把肉丸冲散。

我们先抓一把肉馅，用虎口把肉馅一个一个挤出，挤成肉丸，依次下入锅内。

然后捞出锅内的浮末。

煮大约两分半钟，肉丸基本上已经熟了，倒出肉丸控干水分。把煮肉丸的水不要倒掉，可以先倒在小盘中。

接下来把西红柿炒一下。

锅中烧油，油热后，倒入西红柿，再放入番茄酱翻炒，增加色泽和味道，接着倒入葱，姜，快速翻炒，翻炒出香味。

加入刚才煮丸子的汤水，怕油腻的也可以加入清水，倒入肉丸。

然后再放入金针菇和木耳。加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，小火煮2分钟左右。

肉丸充分入味后，西红柿充分煮出汁就可以出锅装盘了，最后撒上香菜作为点缀更加好看。

好了，这道简单好吃的多维番茄肉丸就做好了。

番茄土豆牛肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

番茄 ? ?1个 ? ?

土豆 ? ?若干 ? ?

牛肉丸 ? ?5个 ? ?

葱 ? ?适量 ? ?

姜 ? ?2片 ? ?

盐 ? ?适量 ? ?

番茄土豆牛肉丸汤的做法 ?

准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。

锅里放油烧热先炒番茄。

炒软后加入土豆、牛肉丸、葱、姜、水和盐炖15分钟。

盛出。

番茄肉丸汤的做法，番茄肉丸汤怎么做好吃，番茄

1.
猪肉馅中加入1/2茶匙食盐和1汤匙红薯淀粉，再加点清水顺十针方向搅拌上劲

2.
西红柿去皮后切滚刀

3.
锅里倒1汤匙植物油，油烧热以后，将西红柿倒进去

4.
小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙，这样熬出来的汤非常浓郁

5.
再加入适量清水熬煮10分钟后

6.
左手挤丸子，右手用汤匙将挤出的丸子放入汤中

7.
丸子全部入锅后，用中火煮熟丸子，调入适量盐即可出锅，这道汤不需要加任何鸡粉、味精就很鲜美

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/64846.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 身边的天然解毒王,

下一篇: 生菜百吃不腻的做法，简单又营养