秋天，宁可少吃猪肉，也要多吃它，每天炒一盘，清肠刮油，肠道也通畅了

现在，进入到秋天，很多热门蔬菜都下市了，其实包括一些绿色蔬菜，根茎类的蔬菜，现在是吃藕杆的最后一个月，其实藕杆还有一个名字，很多人管它叫做鸡头梗，藕梗外形非常像藕带，但是藕杆的颜色是红色的，口感非常脆爽，但是营养价值远远高于藕带。下午去菜市场选购食材，发现现在还有藕杆购买，一问菜农，最后一个月吃藕杆了，马上就要老了，错过就需要等到明年，自己一口气买了一斤，准备回家给家里人做一盘素炒藕杆，吃起来脆爽可口，清肠刮油，保持身体的健康，遇见这种蔬菜别手软。秋天，宁可少吃猪肉，也要多吃它，每天炒一盘，清肠刮油，肠道也通畅了。

【素炒藕杆的烹饪技巧】

食材清淡：准备400克藕杆（最好是当天售卖，当天食用），一个青椒，2个新鲜小米椒，生抽少许，一小勺的蚝油，鸡精少许，香油少许等等。

烹饪技巧：藕杆需要清洗干净，炒藕杆还要掌握火候。

1：将买回来的藕杆，去掉两头（两头容易氧化发黑，一定要切掉），将藕杆用清水洗净，藕杆用手掐成段备用，沥干水分备用。

2：将青椒去掉籽，将青椒和小米椒分别切成细丝，将大蒜全部剁成细末，准备好藕杆和配菜，开始烹饪这道素炒藕杆。

3：将锅中加上植物油，加上一些小米椒和蒜泥煸炒，然后加上藕杆大火爆炒片刻，将藕杆煸炒至断生。

4：将青椒丝下锅，加上醋少许，蚝油少许，鸡精若干，均匀煸炒入味，这道酸辣可口的素炒藕杆做好了。

推荐语：藕梗是一种水生的植物，清炒非常美味，藕杆的热量超级低，口感清爽又脆口，能够起到清热解毒，还可以帮助清洁肠道，刮油排毒，保持肠道的健康，对于胖子能够控制体重。

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秋季到了，有哪些必备的养生小诀窍？

养生要点

1、健康饮食秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。

2、调理脾胃立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。

3、预防秋乏俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。

4、预防秋燥秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如酸角、西番莲、梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。

5、预防感冒秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意；其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。

6、早起早睡早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

7、加强锻炼秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

8、慎食瓜果夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。

9、适时进补常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医治疗原则是虚者补之，虚症病人不宜用补药。

4月，宁愿少吃肉，也要多吃这种“碱性菜”，祛除湿气，身体棒

导语：4月，宁愿少吃肉，也要多吃这种“碱性菜”，祛除湿气，身体棒

大家有没有发现，虽然身边的人生活条件越来越好，但是各种慢性疾病、心脑血管疾病、癌肿等病症越来越多，而且是越来越年轻化。

俗话说：“病从口入”。所以，为了自己的身体 健康 ，一定要忌口，少吃一些垃圾食品，多吃一些新鲜蔬菜，少盐少油，控糖限酒，吃动平衡，给自己一个 健康 的身体。

网上有专家说：“碱性食物可延年益寿”。酸性体质是百病之源，平时多吃一些碱性食物，保持碱性体质，有助于身体 健康 。

像西红柿、蓝莓、茶叶、海带、胡萝卜、马铃薯、菠菜、黄瓜、黑木耳、山药、洋葱、香蕉等，这些都是含有丰富的碱性食品

下面与大家分享一种天然的“碱性菜”，它是大自然的馈赠，是民间常见的无公害野菜，这种野菜就是大家非常熟悉的马齿苋。

说起马齿苋想必大家都不会陌生，在过去马齿苋曾是贫穷农民的救命粮，一直流传至今，深受民间百姓的喜爱。

因马齿苋的生命力顽强，即使天大旱，别的植物都焉乎乎的，唯有马齿苋绿油如初，因此被称为“长寿菜”。

吃过马齿苋的人都知道，它的味道是酸的，所以很多人不喜欢吃，但是用来做汤却很美味，又脆又酸爽，别有一番风味。还可以用来炒食、凉拌、煮面条、做馅包饺子等都非常美味。

马齿苋虽吃起来是酸的，但它却是碱性食品，而且碱含量丰富，因此又有“碱性菜”之称，平时多吃一些，能使身体保持碱性体质，对身体好处多多。

同时，马齿苋还有祛湿的功效，众所周知，湿气重百病生，尤其是现在这个多雨的4月，天气湿漉漉，湿气更加重，吃一些马齿苋，有助于祛除湿气，还能清利肠热，帮助身体排出毒素和热气，预防便秘、痔疮等，让身体更加 健康 。

4月，雨水量增多，许多地方的马齿苋已经开始长出来了，刚长出来的头茬马齿苋，营养更加丰富，味道更加鲜美，同时保健功效也更好。

各位朋友，你们家乡有这种马齿苋吗？4月，宁愿少吃肉，也要多吃这种“碱性菜”，它既能使身体保持碱性体质，又能祛除湿气，平时多吃一些，身体会越来越好。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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