节后调理肠胃吃素时间不宜过长

节日期间，不少人几乎顿顿大鱼大肉，油腻食物居多，节后反而食欲下降，没有胃口，从饮食角度来考虑，该怎样改善这些症状？微博上有人开始提倡素食或粗粮、汤类食物为主，那么这种方法到底正不正确呢，我了解到，吃素时间不宜过长，节后肠胃调理也应注意饮食及营养摄入均衡。

吃素可取，但时间不可过长

如果春节期间吃的油腻食物过多，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担，但这也并不等同于推荐市民长期吃素，因为素食者要保持均衡的营养有一定难度，因此如果不是肠胃过度不适，素食三两天即可，时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。建议每天选择一餐或两餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些。

年后，清淡饮食是大家非常喜爱的，尤其是清粥小菜更是被大家所称道。这些食物清淡爽口、容易消化吸收，而且对调养身体尤为重要，特别是一些“三高”的朋友更需要认真调养，让自己的身体保持更加健康的状态。

从原则上来说，吃素是可取的，但时间不宜过长。如果过节期间摄入了较多大鱼大肉，节后拿出几天或一周左右的时间多吃素食是可以的。现在很多人崇尚素食，但这其实并不是最好的选择，比较合适的做法是每周有一到两天坚持素食，或者每天三餐中一到两餐坚持素食。另外，如果市民在春节期间摄入了较多的肉类，而节后开始吃素，相当于暴饮暴食之后开始‘刮油’，这种做法并不科学，应注重营养摄入的均衡”。

可适当吃些菌类蔬菜

我还了解到，节后可多摄入一些蔬菜水果，适当多吃一些菌类蔬菜，如蘑菇等，本身含有较多的多糖类物质，抗氧化性较强，本身蛋白质含量也比较丰富，能够调理肠胃。水果中含有有机酸，能够促进食欲。需要说明的是，不推荐一日三餐只吃蔬菜水果，与节日期间饮食反差较大，本身对肠胃也会造成一些影响。

有些脾胃功能较差的人群，不太适合过多摄入水果，可以将水果切丁与银耳或百合一起做羹汤，而且这类胶状物质能够使人体吸水性更强，能够吸收更多的水分。尤其是一些人春节期间吃干果比较多，而且现在本身天气也比较干燥，羹汤能够预防或缓解便秘。

粗粮适量摄入，需及时补充水分

除了前面提到的几种方法外，节后吃粗粮也是不少市民的选择，对此，专家解释，摄入一些粗粮也能够起到调理肠胃的效果，粗粮能够补充膳食纤维，这是肉类中没有的，此外，粗粮中还含有较多的B族维生素，作为能量转换过程中的辅酶，可以帮助人体能量转换。如果市民节日期间摄入的膳食纤维及B族维生素不足，体内积蓄的能量较多，胃肠的蠕动也较慢，因此，适当补充粗粮是可取的。但需要把握适量原则，过多摄入粗粮的做法并不值得推荐。

另外一个问题是，如果人们摄入了大量粗粮而饮水不足，反而会加重便秘。因为膳食纤维在人体肠道内会吸水膨胀，如果饮水不足，肠道内的水分会被膳食纤维吸收。吃粗粮的同时，还应注意及时补充水分及水果、蔬菜等。

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春节后如何调理自己的肠胃

■清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨
配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。
■多喝开水解油腻
节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
■吃水果平衡消化
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。
甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
■绿色蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。
专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。
需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。

春节吃腻了怎么办，假期之后如何调理肠胃？

?1
来碗养胃粥
春节阖家团聚，难免举杯相贺，开怀畅饮，而酒精对消化系统有刺激作用，尤其会伤害肝和肠胃。

建议：喝完酒后的几天最好能喝点粥。一碗热粥可以让肠胃得到滋养，还能补充营养，像南瓜粥、山药粥都是不错的选择。
2
蔬菜顿顿有
鸡鸭鱼肉向来是节日餐桌上的主角，殊不知，吃起来“肥香油腻”的菜肴，会增加肠胃的负担。

建议：吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点绿叶菜。帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌，炒时可急火快炒。
3
远离辣和咸
节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃得太多，容易导致高血压，增加肾脏负担，还会伤肠胃。

建议：最好每人每日将食盐量控制在5克，节日吃得咸了，节后尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。
4
粗粮唱主角
节日里，腊肉炒饭、香奶馒头、油炸糕……这些主食过于精细，而且添加了油、盐、糖，吃多了很容易让人发胖，还可能引起便秘等消化问题。

建议：春节过后，主食最好以谷类粗粮为主。玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。
5
每日吃水果
薯片、爆米花、各色糖果都是春节很多家庭必备的“年货”。在看电视、休闲聊天时，人们会不知不觉吃下很多零食。 建议：用坚果，如核桃、杏仁、开心果等代替糖果，帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果，节日过后，每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维。
6
调整吃饭点
走亲访友、出行娱乐，吃饭很难按时按点，暴饮暴食是常事。7天下来，有些人的吃饭习惯完全被打乱了，早晨赖床不吃饭，晚饭一吃到凌晨。 建议：节后要开始根据自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃。中间饿了可以灵活加餐，上午10点半、下午3点半左右，可以适当吃坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进食过量。
7
红肉变白肉
“过年吃肉，添福添寿”、“人过七十无肉不饱”……从这些传统民谚中不难看出，中国人从古至今都将肉视为美食，很喜欢吃。而在几大类食物中，红肉的摄入是最容易过量的，一旦过量，可能引起高胆固醇血症，进而诱发心脑血管疾病。

建议：节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是节后调理肠胃不错的选择。

节后就该为疲惫的肠胃减负，具体应该怎么做呢？

节后就该为疲惫的肠胃减负，具体应该怎么做呢？

在我们的日常生活中节后就该为疲惫的肠胃减负，具体应该怎么做呢？我们一起来聊聊吧。

春节亲友团聚，一顿顿大餐让我们的肠胃忙个不停，几天下来，肠胃不堪重负，不少人出现了便秘、急性肠胃炎等消化系统疾病。本期，我们请专家为大家讲讲，节后如何为疲惫的肠胃?减负?。适当的调理肠胃，最简单直接的做法就是要清淡饮食，和放假期间的大鱼大肉、肥甘厚腻对比，在饮食上要做到清淡饮食，少油、少糖、少盐。让肠胃得到放松！春节期间进食较多，尤其油腻食物或是炒制坚果类零食必不可少，炒瓜子、炒花生进食过多，容易造成?上火?引发面色变黄、舌苔变黄、小便赤黄，真正变成了?黄脸婆?，快速祛黄变美的绝招就是立刻停止进食油腻食物。

燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥润肠作用。用燕麦来熬粥是最常见的吃法,崔军还建议大家?喝燕麦?。就是将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄干,既营养又能促进排便!三餐热量分配要合理。我们常说?早吃好，午吃饱，晚吃少?，这一养生经验是有道理的。早餐应占全日总热量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。春节期间，我们的晚餐常常过于丰盛，人们在不自觉中摄入大量食物，且以高脂肪、高蛋白为主。

芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，海带则不仅能净化血液，促进甲状腺素的合成，更重要的是与芝麻搭配食用，有净化血液、美容、抗衰老的功效，还可健脑，经常用脑子的人，不妨试试。新鲜蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维含量丰富，薯类、杂粮中也含有大量膳食纤维及B族维生素，是健康饮食的重要组成部分。春节过后是走亲访友的高峰期，免不了有推杯换盏的情况。崔军提醒，在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

饮食搭配不得当,会降低营养物质的吸收,损害免疫系统的功能。然而,如果搭配巧妙,就会产生1 1gt;2的效果,使得营养翻倍。崔军建议大家可以尝尝芝麻拌海带。赤油浓酱的春节饮食让人垂涎欲滴，但此类烹饪方法的共同点是：高油、高盐、高糖，久食不仅会加重机体代谢负担，还会加重特定疾病（如糖尿病、高血压）患者的病情。春节过后，我们选用的烹饪方法应以清淡为宜。脾胃功能较差的人群，不适合过多摄入水果，可以用小米、薏米或者百合、红枣等混合煮粥或者羹汤，冬季天气干燥，羹粥能够预防或缓解便秘。

经过以上大概的了解你明白了吗。

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