过年过节后吃点清粥小菜让后肠胃软着陆

过年过节，中国人就图个“吃”字。在家从年三十吃到正月十五，上班了还有同事朋友的开年聚餐，几番车轮席下来，肠胃健康又开始告急了。是时候开始一年一度的清肠行动了，吃点清粥小菜，让后肠胃来个软着陆吧。

一、爽口酸木耳

原料：木耳1把、芥末油1小匙、盐、白醋、红糖、香菜末。

做法：

1.木耳用清水泡发，洗净。

2.干净小碗里倒入白醋、盐、红糖搅匀成酸甜味汁。

3.木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。

4.把调好的味汁倒在木耳上，拌匀，根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜末即可。

二、腰果百合西芹

原料：西芹300克、腰果50克、百合150克、葱少许、盐、水淀粉、鸡精。

做法：

1.百合提前浸泡半天后洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉，斜着切成段。

2.芹菜洗净切成段，焯水1分钟后捞出，过凉水。

3.热油锅，中火，将腰果炒至金黄色起锅。

4.将葱碎爆香，放入芹菜、百合翻炒后放入炒香的腰果。

5.放入适量的盐调味煸炒后，放入调好的水淀粉。

6.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡精，出锅即可。

三、枸杞小米粥

原料：小米200克、枸杞15克、冰糖。

做法：

1.小米淘净，用清水浸泡30分钟。

2.锅中放适量清水，加小米，大火煮开后小火炖40分钟（过程中需经常搅拌）。

3.放入枸杞、冰糖搅拌均匀，小火煮5分钟即可（如有需要可适当加入几朵泡开的菊花，之后再小火煮5分钟即可）。

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