汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分,自古受到养生学家的重视。不过这些汤汤水水怎么吃也是学问。年后用它们调理肠胃更是需要注意“按时、按点”。
一、早起喝水、喝粥。中医有句古话,“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水,可补充夜间身体流失的水分,帮助“唤醒”身体。对消化不好的人来说,清淡的粥类也是不错的选择。
二、中午喝汤。午饭前喝一些汤,不仅能起到保健作用,还可使胃内食物充分贴近胃壁,滋养胃部,并增强饱腹感,避免进食过多,这对春节被大餐轰炸过的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。
三、睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平。其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10~20毫升蜂蜜,有助于和胃润肠,提高睡眠质量。
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