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丝瓜虾仁准备食材
丝瓜、虾仁、白胡椒
料酒、食盐、食用油
具体步骤
虾仁加胡椒粉、料酒、盐、淀粉腌制
丝瓜切片备用
虾仁炒香,热锅凉油下锅的
炒到卷曲了就可以盛出
锅子放油,加入丝瓜炒匀
加入虾仁一起炒
炒到变软,丝瓜变软变绿的
加白胡椒粉和食盐即可关火
就这样大功告成了
美味无比让人回味无穷
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用料
丝瓜
300g
虾
适量
蒜
六瓣
生抽
适量
油
适量
糖
适量
丝瓜蒸虾仁的做法
丝瓜去皮切小段,蒜切末,虾去虾线。
丝瓜摆开在盘内备用,将虾仁放在丝瓜上,另一个锅烧开水备用
热锅下油,放下蒜末炒香,加入生抽以及糖调味【由于丝瓜会出水导致酱汁变淡,所以这里酱咸一点没关系】,之后均匀铺在丝瓜和虾仁上。
将盘子放在烧开水的锅内,蒸8分钟左右即可。
丝瓜炒虾仁的做法 ?
烧热锅放油,把油烧到6、7成热。
加蒜沫、姜沫炒香。
把虾仁下到锅里,炒到变色。
下丝瓜(丝瓜要切成比较大的块儿)炒到变软。
因为虾仁和丝瓜一炒都会出水,这时候适量加一点水煮个三两分钟,同时要加盐和黑胡椒粉调味。
如果想汤汁稠一点,可以加水淀粉,然后加葱花,稍微翻炒就可以出锅啦~
主料
虾仁
100克
丝瓜
400克
胡萝卜
30克
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
1.准备的材料:新鲜虾半斤,丝瓜一条,胡萝卜半根,
2.把丝瓜去皮后冲洗干净。
3.切成滚刀块,
4.虾去虾头、虾壳和虾线,
5.放适量的盐、玉米淀粉、料酒,捏均匀,腌制备用,
6.把胡萝卜去皮后切成滚刀块,
7.热油锅,放入胡萝卜块,
8.放入切好的丝瓜,翻炒5.6分钟,
9.放入腌制好的虾仁,
10.放适量的蔬之鲜,
11.适量的盐,炒几下就可以起锅了。
小贴士
1、丝瓜去皮的时候会把丝瓜肉给弄脏了,所以剥去丝瓜皮后,一定要清水冲洗干净。
2、虾仁腌制10分钟即可哦,
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