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一：美白猪蹄汤

1、红枣、花生、黄豆用水浸泡十五分钟

2、在锅中加入猪蹄和清水

3、大火煮五分钟，猪蹄去腥，捞出备用

4、在锅中加入食材和清水，大火煮沸后，小火煮一小时

5、最后加盐调味，爽滑可口，美味出炉

二：话梅酸甜猪手

1、猪蹄切成小块，洋葱、姜切片

2、清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用

3、热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒

4、再加入猪蹄炒至表面金黄

5、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水

6、大火煮沸后，小火焖两小时

7、酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦

三：黑椒猪手

1、猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱切条，蒜切末

2、猪蹄加盐、胡椒粉腌制二十分钟

3、热锅入油，加入洋葱和蒜末爆炒

4、加入猪蹄，炒至表面金黄

5、加入彩椒和黑胡椒继续炒

6、加入清水、酱油、冰糖，中火焖煮一小时就好啦

四：南乳焖猪手

1、清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用

2、热锅入油，加入蒜爆炒，再加入猪蹄、南乳、花生炒

3、加入清水、酱油、料酒、糖

4、大火烧开后，小火焖一至二小时即可

五：白云猪手

1、猪蹄切块，辣椒切丁

2、在锅中加入清水、猪蹄、姜片、料酒

3、大火烧开后，小火煮三十分钟，然后捞出备用

4、煮熟的猪蹄冰镇一小时

5、在锅中加入白醋、冰糖、盐和清水，中火煮沸

6、然后放凉冷却

7、最后将猪蹄浸泡在酱汁中，就可以吃到爽口的猪蹄啦

六：麻辣猪蹄煲

1、洋葱、红萝卜、芹菜分别切成小块

2、在锅中加入清水、猪蹄、白醋、蒜头

3、煮十五分钟，汆水去腥，然后捞出备用

4、热锅入油，加入洋葱、蒜爆炒，再加入红萝卜、芹菜炒

5、加入猪蹄、酱油、辣椒粉，中火焖一小时

6、在锅中加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟

7、最后将酱汁浇在猪蹄上，就可以吃啦

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