乱吃柿子会要命？提醒：关于柿子的“禁忌”，这三类人确实要当心

提起柿子，想必很多人都十分爱吃，尤其是已经到了柿子大量上市的时候，很多人都会购买一些黄澄澄的柿子买来吃，对于它甜糯的口感，不少人都觉得十分喜爱。

然而，随着柿子的成熟，关于柿子的谣言是开始渐渐冒头，比如哪个孩子因为吃柿子而出现肠坏死，再比如几岁的小孩吃柿子被紧急送往医院，结果殒命等等。

可能很多人看着这些消息都开始疑惑，自己从小就开始吃的柿子，真的有这么危险吗？

01柿子，还能一起愉快的玩耍吗？

虽然这些说法比较夸张，但柿子还真有那么一丝微小的可能引发安全问题，甚至会危害到人们的生命安全，而引起这些问题的元凶，就是柿子中含量十分丰富的鞣酸。

其实，不仅仅是柿子，很多水果中都含有鞣酸这种物质，像葡萄、山楂等吃起来口感比较涩的水果中，都含有鞣酸这种物质，就连茶叶中，鞣酸的含量也不在少数，因此鞣酸在生活中随处可见。

这些鞣酸再食用柿子的时候一起被摄入体内，在满足了某种特殊条件后，这些鞣酸能够与蛋白质相结合，形成鞣酸蛋白，而这种物质无法被胃酸腐蚀，不被吸收，也不会溶于水，一旦形成，就需要进行手术取出，长时间带在胃中，还会给胃部造成负担，引起多种不适感。

02还能放心的吃柿子吗？

上述这种情况，确实有可能会出现，但发生概率非常低，在统计学上可以忽略不计，毕竟身边也从来没听说过谁因为柿子进了医院，甚至还威胁到了生命。

事实上，鞣酸再柿子中的含量可以说是“薛定谔的柿子”，不同的柿子中，含量差别可以非常大，甚至同一棵树上结的果子，含量也能够出现较大的差别。

随着时间的推移，柿子也在慢慢的成熟，其中鞣酸的含量也在渐渐的降低，等到柿子完全成熟，其中的鞣酸含量已经降到了可以忽略不计的浓度。

市面上，售卖的柿子大多数已经成熟，并且很多人购买柿子以后还会习惯性的放几天，另外，商家为了保证柿子的口感，会在售卖之前进行脱涩处理，进一步降低鞣酸的含量。

想要让柿子在胃里变成一块石头，从而威胁到身体健康，也是一件十分有技术含量的事。

03柿子虽好，但这些人可不要贪吃哦

糖尿病患者

想必大部分人爱吃柿子都是因为它那软糯香甜的口感，确实，柿子是一种十分甜的水果，其中的糖分含量非常丰富，不管是果糖还是葡萄糖，甚至蔗糖的含量都非常丰富，不仅含量多，糖的种类也十分全面，能够在短时间内迅速升高食用者的血糖，造成血糖的波动。

对于糖尿病患者而言，短时间内摄入过量的糖十分危险，血糖的异常波动也会造成病情加重，威胁到身体健康，因此糖尿病患者对于柿子最好能够敬而远之。

脾胃比较弱的人

对于脾胃比较弱，肠胃功能不全的人来说，过多的食用柿子会引起腹泻等症状，还会引起多种不适感。

因此，如果不想引起肠胃不适或者病情加重，脾胃比较弱的人最好不要食用柿子。

缺铁性贫血的人

柿子中的鞣酸能够与体内的铁元素结合，从而导致血红蛋白合成不足的后果，对于健康人来讲，或许吃一些柿子不会带来什么严重的影响，但对于缺铁性贫血的人来说，可能会导致病情加重，甚至会因贫血而产生多种不适感。

吃柿子有什么禁忌？

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秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。

1、忌空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。柿子宜在饭后吃。

2、忌吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、忌大量吃

柿子属于凉性水果，吃多了容易伤及脾胃，导致腹泻。每天吃一到两个柿子为宜。在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

4、忌经期吃

月经期间，女性朋友们要特别注意饮食，一般忌生、冷、辣的食物。而在水果方面，性寒的水果都不宜吃。柿子味甘涩、性寒，影响经血的排出，刺激子宫收缩造成痛经。而且，月经期间经常多吃柿子会导致子宫受寒而引起月经量少，月经延迟等症状。

另外，柿子中含有鞣酸，容易和铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，女性本身在经期时就流失大量血液，需要补充铁质。所以，女人月经期间是不宜食用柿子的。，尤其是那些本就有痛经习惯的女性，更不适合在月经期间吃柿子。

6、吃完最好刷牙

吃完柿子，有条件的务必要刷牙，如果条件不允许，可以进行漱口洗刷，因为柿子里面的酸容易损坏牙齿。

吃柿子的人群禁忌

1、糖尿病患者

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2、胃功能障碍者

患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。柿子比较寒凉，所以胃寒的人最好不要吃。

3、贫血患者

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，所以贫血患者应少吃为好。

4、体质虚弱者

柿子性寒，对于体质偏寒、体质虚弱的老人，最好不要或少食用柿子。

　吃柿子的好处：

1、清热止咳：

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;

2、降气止咳：

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;

3、降压止血、抗菌消炎：

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;

4、适合于甲状腺病人食用：

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;

5、防治便秘、痔疮等：

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

柿子的功效与作用禁忌有哪些？食用需要注意什么？

柿子是常见的一种水果，不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。那么柿子的功效与作用禁忌有哪些？不能和什么一起吃？下面一起来了解下！

一、柿子的功效与作用禁忌有哪些？

1、作用功效

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

2、食用禁忌

（1）柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

（2）不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

（3）空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

（4）吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

二、柿子不能和什么一起吃？

1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品同食

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、不能与红薯、菠菜同食

由于红薯含淀粉较多，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块胃柿石。

3、不能与醋同食

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、不能与酒同食

酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

总的来说，柿子虽然美味，但是食用也有很多需要注意的事项，我们在食用之前一定要弄清

吃柿子有什么禁忌 吃柿子要注意什么

1、不要在空腹的时候吃。因为柿子当中含有丰富的鞣酸，如果跟胃酸和其他富含蛋白质的食物结合，很有可能会形成结石引起堵塞的发生，所以尽量的还是不要空腹的情况下来吃柿子。

2、柿子吃的数量一定要严格的控制。一次吃一个为宜，如果吃柿子的数量过于多，会引起过多能量的摄入，进而可能会造成肥胖的高发。

3、尽量的不要和寒凉性的食物一起来吃。比如像苹果、梨，这样的水果都是偏寒凉，如果跟柿子同时吃，可能会对于胃肠道的负担会引起负面的影响。

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