私房麻婆豆腐

菜品口味：微辣

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

豆腐适量

蒜苗一根

大葱一节

大蒜两颗

姜一小块

老抽一勺

花椒一勺

制作步骤

1.调料。

2.放入牛肉沫炒干。

3.同时放入豆豉。

4.加入豆瓣酱，蒜粒姜粒 大葱炒香。

5.放入红油、加高汤。

6.加入豆腐同时调味。

7.分三次加入水淀粉。

8.出锅前放入蒜苗关火、装盘后撒上花椒面。

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