2元一斤，多吃远离大病，可惜很多人还不知道！

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魔芋怎么润肠通便的？因为魔芋中含有大量的膳食纤维，其中有一种叫葡甘露聚糖的，它具有较高的粘性，实际上，它是我们可以买到的最粘稠的膳食纤维之一。它的高粘性有助于形成“大块粪便”，并且让其在没有压力的状态下轻松穿过直肠，而不需要过度地挤压才能将其排出。

魔芋的营养作用：

1、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病：魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

2、降低胆固醇：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3、提高免疫力，防治癌瘤：魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

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吃魔芋前，这几件小事请记心上

①生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用；

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②消化不良的人，每次不能吃太多。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次不能吃太多。

③有皮肤病的人少吃；

④魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人要少吃。

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