生姜和它是死对头，切忌同食，现在知道还来得及，别再无知！

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“四季吃生姜，百病一扫光。”生姜不仅是我们生活中常见的烹饪佐料，也是一味中药材。

但是近年来，却有“生姜中含有一种叫作黄樟素的致癌物质。我国2005年实施的易制毒化学品管理条例中，也将黄樟素列为第一类易制毒化学品。以后不要再吃生姜了，太可怕了，简直是慢性自杀”的言论在网上传开，让不少人对此惊恐，那么生姜真的会致癌吗？

吃姜益处多

防暑、提神:对于有头昏、心悸、胸闷恶心等症状的暑热病人，适当喝点姜汤可以排汗降温，提神醒脑。

杀菌解毒:生姜有一定的抗菌作用，尤其对沙门氏菌效果很好。炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

吃姜要注意三点

不要去皮：吃姜削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。其实，姜皮本身也是一味中药，而且有很好的利水作用。

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中医认为，姜连着姜皮一起吃，既能散发阳气，又能利水，可以有效去除身体的湿气。一般的鲜姜把泥土洗干净后就可以切丝分片。

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不是所有的人都可以吃姜：

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。 如果夏天出现中暑症状，也可以吃几片生姜，或者喝一杯姜茶，有助于提神醒脑、排汗降温.

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