夏天喝什么好？推荐几款清热解暑汤品

夏季人们常常为喝什么而犯愁：白开水没味，甜饮料又含糖太多。选什么样的日常饮品，才能既快速补充水分，又能补充营养呢？

营养专家表示，如果仅用白水作为饮料，在出汗多的时候，其他营养成分就容易发生缺乏，而且不能帮助保持体内水分。相比之下，加少量盐分的蔬菜汁，或加少量盐分的豆汤，如红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等，防暑补水效果较好，可以补充多种矿物质和维生素，并能避免高糖分的不利影响。当然，还有不少家庭自制的饮品非常适合在夏季饮用，干净卫生并且没有添加剂的隐忧。

>>推荐饮品

一、酸梅汤

材料：乌梅30克，山楂(干)50克，陈皮15克，甘草3克，冰糖适量。

做法：1.将全部材料反复用清水洗净，然后用清水浸泡半小时。

2.连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。

3.放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，将2次的汤水兑在一起。

4.凉凉后放入冰箱冷藏即可。

功效：乌梅性平味酸，具有生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢的功效。山楂性微温，味酸甘，具有开胃消食、化滞消积等作用。甘草气味甘润。酸梅汤甘酸可口，能清凉解暑、生津止渴，冷藏后为炎热夏日不可多得的保健汤品。

二、竹蔗马蹄茅根水

材料：甘蔗1000克，马蹄300克，白茅根250克，胡萝卜200克，冰糖75克。

做法：1.甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段。

2.取一大汤锅，锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上盖，中火烧开后转小火，煮2小时。

3.加冰糖，继续煮30分钟，关火。

4.待汤凉凉后，用漏勺滤掉固体物，将汤水倒入容器内，盖上盖，放冰箱冷却后即可饮用。

功效：相对黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效。茅根是白茅的根茎，清热生津；胡萝卜有健脾和胃、化滞下气、促进循环、驱毒等功效。喝此汤可去火排毒。

三、山楂荷叶茶

材料：荷叶60克，生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克。

做法：将这些材料清

洗干净晒干，研为细末，冲入沸水，泡约30分钟，就可饮用。

功效：荷叶味甘，性平，有利水湿、清热解暑作用。薏苡仁也可健脾利湿，山楂可消除积食、健脾胃，三者在一起功效更强。

四、枸杞菊花银耳茶

材料：枸杞子10克，白木耳1两，冰糖适量，菊花十余朵。

做法：1.将枸杞子、菊花洗净，白木耳泡发后摘去杂物洗干净。

2.将枸杞子、白木耳、冰糖放入汤锅中，加入500毫升水，大火煮开后再放入菊花即可。

功效：滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。菊花性味甘苦、凉，清热祛风，明目解毒，增强体质。适宜经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人饮用。

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夏天喝什么汤比较好 夏天喝什么汤解暑

用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

夏天吃什么去暑汤

以下为夏天解暑的汤品:
豆腐黄瓜汤：豆腐咸寒，可清热散血，与黄瓜同煮，消暑又营养，汤可当茶喝。
绿豆老鸭汤：绿豆清热解毒，绿豆汤更是家庭常备夏季消暑饮料，又老鸭是暑天的清补佳品，营养丰富，性偏凉，可滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。绿豆与老鸭同煮，咸淡按照个人口味调和，炖汤喝是夏日不错的选择。
百合冬瓜汤：百合养阴润肺、清心安神；冬瓜清热利水、除烦止渴、祛湿解暑，两者合用，放入适当的盐煮汤喝，是很好的消暑良品。
苦瓜猪肉汤：苦瓜清凉解渴，猪肉补肾养血，滋阴润燥，两者同煮，加入适量盐调味食用，适合暑热烦渴、暑疖、痱子、结膜发炎等症状。
酸梅桂花汤：乌梅生津止渴，先在水中浸泡8小时，再熬煮一小时，加水稀释，放入桂花，桂花芳香，两者合用，可消暑解渴。
丝瓜汤：丝瓜清热解毒、消暑利肠、行气化瘀、增白除皱，消除痤疮（青春痘）。又丝瓜甘甜，直接煮水喝，是非常好的夏日饮料。
莲子百合薏芡雪耳汤：将莲子、百合、薏苡仁、芡实、雪耳等同煮，加入冰糖便可食用，可滋阴祛暑。
百合绿豆汤：将百合、绿豆同煮，加入冰糖即可，适於夏日饮用，可清心除烦。
乌梅茶叶汤：茶叶清热消暑、止渴生津，与乌梅同煮，对於虚热烦渴有很强的解暑作用。

夏天喝什么汤好 推荐三款清暑汤饮

一、毛豆丝瓜汤
原料：丝瓜300克，毛豆仁100克
调味料：味觉，盐，料酒，香油，姜
做法：
1、丝瓜去皮，洗净后切滚刀，放进碗里，加盐，毛豆仁清洗干净;
2、锅加水，倒入毛豆仁，大火煮沸，改成小火，煮10分钟后再用大火，煲开时放姜、料酒，再次煮开后，捞掉浮沫，放入丝瓜，开锅后捡掉姜，加味精、香油即可。
功效：毛豆中含有的膳食纤维含量少，热量较低，夏天吃能够起到清热解暑的功效，能消除烦躁，丝瓜性味甘平，又有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰的作用，丝瓜和毛豆仁煲汤，很适合夏季饮用。
二、黄瓜豆芽汤
原料：绿豆芽100克，粉丝20克，干黄瓜菜20克
调味料：清汤，香油，鸡粉，盐，葱姜丝
做法：
1、粉丝剪断后，放在热水里泡软，干黄花菜洗净泡发，绿豆芽洗净，放沸水汆烫，备用;
2、油锅烧至六成热，先放姜丝煸香，然后倒入清汤，武火烧开，放粉丝，再次烧开后放入绿豆芽、黄花菜，煮沸后加鸡粉、盐，撒葱丝、淋上香油即可。
功效：黄瓜菜是营养丰富的滋补品，含有很多种糖类、膳食纤维、氨基酸，能为我们人体提供必需的营养元素，是夏季的很好的汤饮之一。
提示：鲜黄瓜菜里含有秋水仙，会引起人体中毒，所以不宜生吃。
三、茭白草菇汤
材料：草菇100克，茭白200克
调味料：葱姜，鸡粉，盐，高汤，料酒
做法：

1、草菇洗净后切片，茭白去皮洗净切片，放沸水里焯一下，捞出过凉备用;
2、油锅烧至六成热，放进姜片煸炒，然后放草菇煸炒一会儿，加料酒，倒入高汤，用大火煮沸，放入茭白片，加盐、葱段，开锅后加鸡粉调味即可。
功效：茭白，味道鲜美，有很高的营养价值，而且营养容易被人体吸收，中医认为，茭白性寒味甘，适合夏季食用，具有利尿去水，清暑止渴的作用，还可以有效缓解酒毒，保护肝脏，退黄疸、通乳汁。

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