今日立秋，谨记“三吃，三防，三养”，顺应节气变化，健康入秋

天还是那么热，蝉还是那么闹，三伏才过半就迎来了立秋节气，虽然立秋是秋天的起点，但酷热的天气还会持续一段时间，因此，在这秋夏相交之际，除了要多吃应季的食物，还要注意补水润燥，今日立秋，谨记“三吃，三防，三养”，顺应节气变化，健康入秋。

茄子

食材准备：茄子 1根，猪肉 100克，淀粉 1小勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，香葱 适量，小米椒 适量

做法：茄子切成片，放入开水中烫10秒，变软后立刻捞起放入凉水中浸泡备用。猪肉剁成肉末，加入生抽、淀粉、蚝油拌匀。拿一片茄子，中间放入少许肉馅，两边往中间折起夹着肉馅，全部做好放在盘子里，入锅大火蒸15分钟，再用少许淀粉、清水、生抽煮点芡汁淋在上面，撒上葱花和辣椒圈点缀即可。

南瓜

食材准备：南瓜 250克，新鲜百合 1个，红枣 适量，冰糖 适量

做法：南瓜去皮后切成5毫米厚的南瓜片，码在盘子里。新鲜百合掰开后冲洗干净，铺在南瓜片上，红枣去核切成小块，均匀地撒在百合上面，取一些冰糖敲碎，没有冰糖也可以用白糖，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可，秋天的南瓜足够甜，不加糖也可。

杏仁

食材准备：雪梨 1个，干银耳 5克，干莲子20克，南杏仁 10克，炒北杏仁 5克，干百合 15克，白糖 适量

做法：除白糖和雪梨外，所有干货食材用清水浸泡15分钟，银耳泡发后剪掉底部的根，再撕成小朵。雪梨去皮后切块。把所有食材倒入破壁机里，加入700毫升清水，启动豆浆功能，机器停止后打开盖子放入白糖拌匀即可。顺滑的口感，散发着杏仁的清香，清润解燥。

三防

三养

起居有时：早睡早起，不熬夜；

应季而食：多吃应季的润燥食物，少吃辛辣燥热之品。

今日立秋，别忘给家人吃“三宝”，应季而食营养足，安稳度秋。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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