美食家常菜做法推荐：卤鸡胗

卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。

卤鸡胗是什么肉？鸡胗是鸡杂的其中一种，那种往往呢是嚼不动的那种口感，并且还伴随着腥味儿。很多人不是很喜欢吃鸡胗，但是卤鸡胗却刷新了人们对鸡胗的认识。

推荐一道家庭菜：卤鸡胗，有兴趣的朋友可以试着做一做。

食材用品

食材明细：鸡胗400g、姜3片、料酒适量

菜品口味：微辣

主要工艺：煮

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：煮锅电饭煲

制作步骤

1.鸡胗清洗干净，控干水分

2.下入开水中焯水去腥

3.水再次开后捞出

4.焯过水的鸡胗洗净控干

5.放入卤汁中用电饭煲卤20min

6.捞出沥干卤水

7.刷上一层辣椒油

8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了

小贴士

零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香。

结束语

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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