美食家常菜做法推荐：酱油鸡腿

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。

食材用品

主料：鸡腿儿(四只)调料：姜末(3g)、蒜末(3g)、盐(6g)、鸡粉(4g)、白糖(10g)、生抽(20ml)、老抽(4ml)、料酒(10ml)、葱(4g)厨具：炒锅制作步骤

2.洗净的鸡腿上面切一字花刀，每个上面都要均匀切哦。

3.把鸡腿放入碗中，加入少许生抽，盐，鸡粉，料酒，用手抓匀，腌制十五到二十分钟左右致其入味。。。中间还要给它按个摩啥的，翻面腌下

4.生姜切末

5.大蒜同上

6.锅中倒入适量的油，烧制五成热

7.放入腌制好的鸡腿，一面炸好翻面在炸制

8.炸到整只鸡腿成这个色儿就可以出锅了

9.炸好的鸡腿放入碟碗中备用

10.锅里留底油，放入姜末，蒜末，爆香

11.倒入适量清水，加入适量生抽，盐，白糖，老抽，搅拌均匀，烧制汤汁沸腾

12.放入炸好的鸡腿，翻炒至鸡腿表面均匀的粘上汤汁盖上锅盖，用小火焖10分钟到15分钟左右

13.揭开锅盖，改用大火收汁儿，放入葱花炒香就可以出锅啦

14.口水嗒嗒滴

小贴士

1、一定要腌制入味，不然口感不好

2、腌制的过程放了盐，后面还加了生抽老抽，所以不需要额外的放盐哦 3，炸制的过程也很重要，千万别心急用大火否则外面糊了里面没有炸好

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